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君子远庖厨

    “云怡明明已经输给了表哥,不知表哥为何还愿意告诉云怡《洪武政略》的秘密?”朱云怡奇道。

    徐如故笑了笑,答道:“公主确实输给了在下,但输的只是厨艺,并非品格,故而在下愿意把所知道的《洪武政略》的秘密告诉公主。”

    朱云怡和郁且狂都是一头雾水,不明白徐如故在说什么。

    徐如故没有直接回答朱云怡,而是继续笑道:“《洪武政略》的秘密事关重大,公主放心贵属们在旁边听吗?”

    徐如故的意思很明显,显然是要朱云怡屏退闲杂人等,然后再把《洪武政略》的秘密告诉她。

    于是朱云怡便让竹沥姑姑、钟钧、荀桕竹、朱砂、蓝雪和紫苏退下了,等他们退下后,房里便只剩下徐如故、常芙蕖、朱云怡和郁且狂四人。

    “表哥真肯告诉云怡《洪武政略》的秘密?”朱云怡觉得还是有些难以置信,于是她再次问道。

    “自然!”徐如故点了点头,缓缓答道:“虽说在下侥幸赢了公主,但公主不过小小年纪,能有这般厨艺已极为难得。在下之所以要和公主比试厨艺,为的并不是要争个你输我赢,所图不过考考公主的厨艺而已。公主年纪轻轻,能在厨艺上有这般造诣已极为难得。在下虚长公主几岁,厨艺比公主略胜一筹也不足为奇,故而公主已通过了在下的考验。此刻在下还想问公主一个问题,倘若在下认为公主答得不错,那么便会心甘情愿地把在下所知道的关于《洪武政略》的秘密都告诉公主和郁相公。”

    虽然不知道徐如故要问什么问题,但朱云怡还是恭敬地说道:“表哥请问,云怡洗耳恭听。”

    “厨子向来卑贱,多为世人所轻贱,故而世人多说‘君子远庖厨’。公主出身高贵,无需自己亲自下厨便可饭来张口,可是公主并未远离庖厨,反而练就了一手天下无双的厨艺。既然公主厨艺精湛,那么在下便想听听公主对‘君子远庖厨’这句话的看法。”徐如故说道。

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    当时厨子的地位确实不高,常被世人所轻贱,但朱云怡并不觉得厨子卑贱,反而认为他们把食材变成了美味,理当受到人们的尊重,于是她答道:“‘君子远庖厨’这句话出自《孟子》一书,当时齐宣王向孟子问政,孟子以‘无伤也,是乃仁术也,见牛未见羊也。君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉。是以君子远庖厨也’这样的话来回应齐宣王,表哥适才所提到的‘君子远庖厨’这句话便出自此处。其实孟子是以君子见飞禽走兽活着便不忍它们死去,听到它们哀叫便不忍食其肉之例说明真正仁德的君子理应远离厨房,进而劝齐宣王施行仁政、实行仁术。故而‘君子远庖厨’的本意并非强迫君子不能下厨,而是孟子以委婉之法劝齐宣王施行仁政。可惜后人断章取义,误解了亚圣之意,故而才背离了孟子说‘君子远庖厨’这句话的初衷。”

    “君子远庖厨”这句话被人误解已久,对于世人的断章取义,朱云怡早就觉得难以接受,故而先前到御膳房跟随御厨们学习厨艺时,她总会不厌其烦地向他们解释“君子远庖厨”这句话的初衷,并鼓励他们不必因为厨子的身份而自卑。

    听完朱云怡的话后,徐如故答道:“公主所言不假,确实是后人断章取义,才会误解了亚圣说‘君子远庖厨’的初衷。不过那也只是世间俗人断章取义而已,想来但凡熟读《孟子》之人,便不会如那些俗人般断章取义。可世间俗人的断章取义也反应出一个问题,即世人都认为厨子不过卑贱之人,终日在油烟味里与柴米油盐为伍,故而才会渐渐地曲解了‘君子远庖厨’之意。关于世人对庖厨的看法,不知公主有何感想?”

    徐如故的话可谓真正说到了朱云怡的心坎里,这些年她跟着刘嬷嬷和御厨们学厨艺,亲眼看到了他们的辛苦与付出。然而即便再怎么辛苦付出,他们还是得不到世人的尊重,人们只有在肚子饿的时候才会想起他们,在享受美味的同时还会歧视他们厨子的身份。御

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    厨们虽然承担了各宫饮食,但在宫中的地位却不高,有时候还要看某些太监宫女的脸色,这些都让朱云怡觉得十分痛心疾首。宫里如此,民间更是如此,庖厨永远是被轻贱的一群人。

    朱云怡和世间俗人不同,她十分尊重庖厨,无论是宫里的大内御厨,还是民间像严珸珠那样的寻常厨子,她都会打心底里尊敬他们。朱云怡虽然厨艺精湛,但在学厨的过程中也吃了很多苦,若不是数年如一日的坚持,她也不可能有今日的成就。在学厨的过程中,她也亲眼目睹了庖厨的辛苦与不易。也因为是过来人,故而朱云怡对天下的庖厨都能感同身受,于是她答道:“世人轻贱庖厨,那是世人无知,亦是世人傲慢!其实庖厨虽然整日与茶米油盐酱醋茶为伍,但就是在柴米油盐酱醋茶的烟火味中,他们也更容易感受到生活的美好。向来人间的烟火气息最能抚慰人心,尤其是人失意之时。喜欢下厨之人定然也是热爱生活之人,喜欢美食之人定然会有一颗如少年般纯洁的心,纵使他们已青春不再。人生不该只有风花雪月,还应有适当的柴米油盐。只有诗意浪漫与烟火气息共存,人生才会真正美好。二者缺一不可,但凡少了一样,人生都会有所缺憾。”

    听完朱云怡的话后,徐如故和常芙蕖相视一笑,然后脸上都露出了一个十分赞赏的表情。他们夫妇十分赞同朱云怡适才所说的话,均觉得朱云怡说得十分有理。

    就在这时,朱云怡又继续说道:“便如表哥先前所言,琴棋书画诗酒花是生活,柴米油盐酱醋茶亦是生活,二者都应该是生活重要的一部分。苏东坡能诗会画、文人风雅,但也是个不折不扣的厨子和吃客。在我看来,只有东坡先生这样兼顾风花雪月和柴米油盐的生活才配称之为生活。琐碎且诗意,烟火又浪漫,大抵就是生活本来该有的模样吧。下厨做菜和品尝美食都是生活里的烟火气息,不食人间烟火反而让人觉得不够真实。少了人间烟火,人生岂不无趣?”

    (本章完)

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