郁且狂没有读过《饮膳正要》这本书，所以仍是疑惑不解的样子。
徐云怡解释道：“据《饮膳正要》所载：以松树下掘坑置瓮，取松根jin（天津的津）ye（液体的液）酿酒，治风、壮筋骨，此即松根酒。仙方以五月五日采松节，剉碎，煮水酿酒。治冷风虚，骨弱，脚不能履地，此即松节酒。”
稍微停顿了会儿之后，徐云怡又继续解释：“其实世上并无松酒一说，但我想松树姿态挺拔、四季常青，最受文人雅士喜爱，所以便擅自将松节酒和松根酒归于自己命名的‘松酒’。”
郁且狂风度潇洒，平日里脸上都是超逸洒脱的神情，此刻的他却被徐云怡的话迷得如痴如狂，表情一脸陶醉。
“松根味苦，性温，归肺、胃经，有祛风除湿、止血活血之效，四季均可采挖。松节即松树枝干的结节，味苦，性温，归肝、肾经，有祛风燥湿、舒筋活络、活血止痛之效，主治风寒湿痹、历节风痛、脚痹痿软、跌打伤痛，全年均可采收。”徐云怡继续侃侃而谈，“其实所谓‘松酒’只是我自己的一种叫法，松根、松节都是药材，归根结底二者都是药酒。”
不止郁且狂，齐丘雁、朱砂、青黛、荀叔都听得如痴如醉。尤其是齐丘雁，他发现徐云怡除了拥有超清脱俗的气质外，学识也甚为广博，因此内心深处对她更是欣赏。
“姑娘说过松酒有三，除了松节酒和松根酒外，不知还有何酒？”郁且狂又一次问道。
齐丘雁温柔的声音抢在了徐云怡之前：“前元张可久在《人月圆·山中书事》里写道——数间茅舍，藏万卷书，投老村家。山中何事？松花酿酒，春水煎茶。若是在下猜得不错，姑娘的第三种松酒应该是松花酒吧。”
“正是！”徐云怡答道：“松花多盛开于清明前后，花期较短且不易收集。采摘松花花苞后将其晒干，几日后从晒干的花苞中抖出花粉，即为松花粉。松花粉味甘，性温，归肝、脾经，有收敛止血、燥湿敛疮之效，是制作松花酒的重要原料。松花酒醇厚柔和、美味甘甜，可舒筋活络、祛风益气、润肺养心、延年益寿，体质虚弱、常头晕目眩者可多加饮用。”
在徐云怡介绍这些酒时，所有人都听得聚精会神，一方面是出于好奇，另一方面也是被徐云怡丰富渊博的知识所折服。
或许是有些累了，介绍完松花酒后，徐云怡先是停顿了一会儿，之后才向郁且狂说道：“花酒有六：玫瑰酒、桃花酒、樱花酒、桂花酒、菊花酒、梅花酒；果酒有五：青梅酒、葡萄酒、桑葚酒、荔枝酒、石榴酒；药酒有四：八仙酒、百岁酒、补心酒、红颜酒。如今这三样‘松酒’也凑齐了：即松根酒、松节酒和松花酒。”
郁且狂像丢了魂一样，似乎还沉迷在徐云怡所说的各种美酒之中，根本没听到旁人所说的话。
直到齐丘雁推了他一把，叫了一声“郁兄”后，郁且狂才回过神来。
努力让自己从徐云怡口中的美酒世界里走出来，郁且狂又恢复了他常见的潇洒狂浪的神情：“俗话说善始善终，如今花酒有六，果酒有五，药酒有四，松酒有三，却不知这二和一是何佳酿？”
徐云怡一副自信满满的样子，答道：“或许可以是黄酒，而且要选黄酒中最闻名遐迩的‘二红’！”
“二红？”郁且狂又变得疑惑起来。
皱紧眉头稍作思考后，郁且狂突然喜出望外起来：“姑娘是指绍兴的状元红和女儿红？”
“郁相公好生聪明，”徐云怡难得赞扬别人，“据说在浙江绍兴，每逢孩子诞世，父母长辈都会将一坛花雕酒埋于地下。若生的男孩，父母会敦促其用功读书，以期高中状元。待其考起功名、衣锦还乡之时，父母便会挖出当年埋在地下的花雕酒招待亲朋好友，故名‘状元红’；若生的是女儿，在其出嫁之日，当年被埋于地下的花雕酒亦会被挖掘出来，以做待客之用，故名‘女儿红’。”
“状元红和女儿红产自杏花微雨的浙江绍兴，温雅柔和、甘爽上口，”对于黄酒，郁且狂倒是熟悉得很，“最适合温饮！”
“郁相公所言极是，在烟雨蒙蒙的江南水乡，温一壶状元红或女儿红，眼看小桥流水，耳听船桨吱呀，口品桂酒椒浆，的确是美事一件！”徐云怡
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说道。
郁且狂的思绪又一次跟着徐云怡的描述来到了江南水乡，直到从水乡美酒的梦境中醒来后，他才继续问道：“却不知剩下的‘一’是何美酒？”
“嗯，待我想想！”徐云怡又一次低头沉思起来。
郁且狂、齐丘雁、朱砂、青黛和荀叔都想继续听徐云怡谈论酒类，所以由她在一旁沉思，并不去打扰她。
大约半刻钟后，徐云怡那双传神动人的大眼睛里突然出现了一丝胜利的喜悦——她想到了。
“还请姑娘快说！”郁且狂第一个察觉到了徐云怡眼神的变化。
在心里暗暗赞叹郁且狂心细如尘的同时，徐云怡的嘴也没闲下来：“思来想去，最适合这‘一’的还是米酒。”
“小姐，既然是压轴之酒，你就说种昂贵或是少见的嘛。别说是车水马龙的繁华之地，便是像清平卫这样的穷乡僻壤，大街小巷里的米酒也随处可见。”青黛嫌弃地说道：“适才你所说的那些玫瑰酒、红颜酒、松花酒，都是新奇少见的佳酿饮品，本来已经让我们听得聚精会神了，但你最后却用毫无特色的米酒草草了事，这不是虎头蛇尾吗？”
虽然只是自己的丫鬟，但徐云怡却一直把青黛当做自己的妹妹，从未将其视为下人看待，加之青黛性格直爽，心中有什么就说什么，所以身为丫鬟的她才会这样当众评论自己的主人。
“哎，俗话说金玉其外而败絮其中，米酒虽然看起来普普通通，但味道却比集市上那些在外在包装上不遗余力、味道却平平无奇甚至不及米酒的昂贵之酒好得多了。要我说啊，酒的精髓在于味道和功效，而非包装及价格，只看重价格而忽视了原本最应该注重的味道，这可就是本末倒置了。”郁且狂笑嘻嘻地对青黛说道：“就像这人，有些人长得沉鱼落雁、貌似潘安，有些人却平平无奇甚至丑陋不堪。但相貌好看之人中却有心肠狠毒之辈；反之，相貌丑陋的人中亦不乏心地善良之人。所以啊，看人如选酒，不能只看外表，更要注重内心。”
听了郁且狂的话后，徐云怡赞同地一旁点了点头，她发现郁且狂的不少话都是值得反复回味与品读的。
“米酒虽然不足为奇，但甘甜芳醇，有暖胃活血、滋阴补肾之效，”徐云怡从郁且狂的话中回过神来后，向众人解释：“而且不比其它酒类，米酒易于酿造、价格便宜，在乡下农家最为常见。”
“的确！农家常选在腊月里酿米酒，通常都是自酿自饮。”郁且狂接过了徐云怡的话：“正如姑娘所言，米酒在乡下极为常见，是农家的待客佳品。”
看到徐云怡点了点头后，郁且狂又笑着打趣道：“音乐上有阳春白雪和下里巴人之说，所谓阳春白雪，即春秋时楚国歌曲名，难度极高，所能和唱之人极少；所谓下里巴人，即是阳春白雪的对立面，是战国时楚国民间流行的一种通俗易懂的歌曲。如果说先前谈到的花酒、果酒、药酒、松酒和黄酒是阳春白雪，那么米酒便是下里巴人了。”。
青黛露出一个嫌弃的神情，又嫌弃地说道：“阳春白雪也好，下里巴人也罢，米酒就是米酒，是登不得不雅之堂的。”
“非也！”郁且狂似乎和青黛杠上了：“虽说登不得大雅之堂，但平凡之物自有平凡之物的作用，有时即使是价值千金之物也无法替代。”
青黛露一时间还没理解郁且狂的意思，脸上浮现出一个疑惑的表情。
郁且狂向徐云怡挑了挑眉，问道：“徐姑娘说是吗？”
“正是！”徐云怡看了一眼天边的圆月，缓缓说道：“对于凡夫俗子而言，阳春白雪不过是他们所无法理解的高雅难懂之音，下里巴人才是他们所喜闻乐见的悦耳之声，或许这就是曲高和寡的道理吧。”
郁且狂的话本来就已经让青黛难以理解了，听了徐云怡的话后，青黛更是有了一种在云里雾里的感觉。
于是她小声抱怨道：“小姐，你又在故弄玄虚了！”
徐云怡仍旧宠溺地看了看青黛，而后向她解释“在寻常农家眼里，花酒、果酒毕竟都是华而不实的东西，倒不像米酒更有价值。”
“不就是司空见惯的米酒嘛，能有什么价值？”青黛仍对米酒充满了嫌弃。
“米酒不仅能喝，还可用来制作
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一些美食，可谓一物两用。”徐云怡又耐心地向青黛解释：“陆放翁在《游山西村》里有言——莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。可见农家自制的米酒不仅是自饮之酿，同时还有待客之效。此外米酒还是某些美味不可或缺的重要食材，若是没有米酒，这些食物便失了精髓，不能继续称其为美味了。”
郁且狂和齐丘雁都想听徐云怡介绍这些食物，于是两人异口同声地说：“在下洗耳恭听！”
“无论是在乡下农家，抑或是富家大室，米酒都是举足轻重的食材，”看到齐丘雁和郁且狂猴急的样子，徐云怡莫名有些想笑，“在乡下农家，米酒可用于制作米酒汤圆、米酒甜鸡蛋、米酒蛋花汤等寻常食物；在富家大室，米酒煨蛋、桂花米酒圆子羹、红豆米酒小汤圆、米酒甜汤八宝饭等都是滋补养生的美味佳肴。”
看到齐丘雁和郁且狂脸上又开始出现如痴如醉的神情，徐云怡继续说道：“米酒补气养血、活血祛寒，常被贫穷人家用来给孕妇做米酒汤圆、米酒甜鸡蛋和米酒蛋花汤；而在富家大室，米酒虽非必需之物，但也是一道重要食材，深受人们喜爱”
郁且狂的确佩服徐云怡的学识，他发现除了诗词外，徐云怡对花道、厨艺、医道都有或多或少的了解。或许徐云怡还懂得更多，只是自己还不了解……
“花酒有六：玫瑰酒、樱花酒、桃花酒、桂花酒、菊花酒、梅花酒；果酒有五：青梅酒、葡萄酒、桑葚酒、荔枝酒、石榴酒；药酒有四：八仙酒、补心酒、百岁酒、红颜酒；松酒有三：松根酒、松节酒、松花酒；黄酒有二：状元红、女儿红；如今这最后一种酒也凑够了。”郁且狂开始自言自语。
突然他叹了口气，又自言自语道：“不过米酒虽然广受欢迎，但若只是单纯饮用此酒，未免有些太过单调寡淡了。”语气之中似乎带着些许遗憾。
徐云怡也像郁且狂一样挑了挑眉，用不服输的语气回答：“郁相公所言不错，单纯饮用米酒未免有些单调寡淡，因此我便想在米酒里加入一些东西？”
“何物？”郁且狂满脸狐疑。
“蜂蜜桂花酱！”
在小声念了几遍“蜂蜜桂花酱”后，郁且狂突然用右手用力地拍了拍自己的大腿，用恍然大悟的语气说道：“姑娘确实聪明，郁某佩服得五体投地！”
徐云怡的神色愈加自豪，得意地答道：“米酒甘甜芳香、清冽鲜醇，但正如相公所言，单独食之未免单调寡淡。而蜂蜜桂花酱由新鲜桂花加糖和蜂蜜制成，色美而味香，因此我便决定往米酒里放一些蜂蜜桂花酱。若往米酒里加入蜂蜜桂花酱，可有三大功效：一来可丰富色调，使其看起来黄白交融，令人食欲大增；二来可增加味道，使得此酒兼具米酒甘凉、桂花芳香、蜂蜜甜润等多种味道，令人饮之难忘；三来将米酒、桂花、蜂蜜混合起来，可同时发挥米酒补气养血、活血祛寒，蜂蜜除累消食、镇静安眠，桂花温肺化饮、散寒止痛的作用，可谓一举三得。”
徐云怡的神情更加得意：“正因为米酒里加入蜂蜜桂花酱可发挥一举三得之效，可谓一酒发挥三佳效，所以我便将这种酒取名为‘三佳酿’。”
郁且狂听得津津有味，使劲咽了咽自己的口水，仿佛立即就想喝到徐云怡的“三佳酿。”
“所以花酒有六：玫瑰酒、樱花酒、桃花酒、菊花酒、桂花酒、梅花酒；果酒有五：青梅酒、葡萄酒、桑葚酒、荔枝酒、石榴酒；药酒有四：八仙酒、百岁酒、补心酒、红颜酒；松酒有三：松根酒、松节酒、松花酒；黄酒有二：状元红、女儿红；米酒有一：三佳酿。前后一共二十一种，不知郁相公意下如何？”
“甚好！甚好！”郁且狂笑着答道。
可没人想到他的脸色说变就变，就在一瞬间，郁且狂原本笑嘻嘻的表情立即不翼而飞，取而代之的是满脸杀气。
“即便如此，郁某也不能让姑娘活过今晚！”郁且狂阴冷的声音让人觉得有些不寒而栗。
（本章完）
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