四川广元县
四川巡抚王维章调集各路川军于广元集结。广元隶属于保宁府,明初为府,后降为州,又继降为县。广元自古就称为“蜀北重镇”、“川北门户”,地处川陕甘三地结合部,摩天岭、米仓山东西向横亘其北,分别为川甘、川陕界山,米仓山高俊,南北高差在三千多米,巨大的山峰挡住了北边的冷空气。广元地处山的南麓,气候湿润,因其处于南北气候交界地带,旱涝无常,自然灾害严重。流民饥民四处外逃,人口锐减,广元也从府降到了县。
广元是金牛道上的咽喉重镇。嘉陵江与白龙江在此交汇,秦陇两条入蜀的通道在此汇合,自古陆路攻蜀者多在此屯军。由此经葭萌关可以直抵剑阁,也可以由此沿嘉陵江而下,经柏林沟到四川重镇阆中。如今的广元城成了一座大军营。城里城外聚集了四万多川军。
赵胥北到达广元后,按照引导官指引到城外的猫沟儿扎营。扎营由辎重总负责,立方营,将中军大帐围在正中,前营和右营分列左右。炮队居于中军位置右侧,营寨外挖壕沟,四角设哨楼。留下顾麒麟负责监督扎营,赵胥北带人前往城内面见巡抚大人。
进城后,可以明显看出广元的衰败,街道破旧,房屋多有破损,就连县衙也明显年久失修,连年战乱,城内人口凋零,刘赣说道:“这里是水陆要冲,昔日繁华似锦,可如今破落成这般模样。”
赵胥北叹道:“交通要道也是兵家必争之地,战乱频繁,只是苦了这里的百姓了。”
巡抚大人自然是住进了县衙,院里打扫得还算干净,赵胥北步入正堂叩拜:“属下资县练总赵胥北,奉令全军到达。”
堂上正中一人即是四川巡抚王维章,四十岁许,长得慈眉善目的,说道:“免礼,听闻赵练总练兵有方,力挫贼寇,未想竟如此年轻。你还不到二十吧。”
赵胥北回道:“学生不才,受命于危难之时,带领父老守卫乡梓而已,年后刚满十八。”
王维章勉励道:“英雄出少年。来见过候总兵。”
下首有一武将就是四川总兵候良柱,总兵是正二品,巡抚只是从二品,但是在大明文贵武轻,总兵品级虽高但也得受巡抚节制,所以只能屈居下首,候总兵一拍桌子怒道:“大胆,逾期未至,按军律当斩。来人拖出去斩了。”
赵胥北仿佛听错了,刚才巡抚王大人还和颜悦色的,怎么总兵候大人上来就要行军法呢。
“大人请慢。流寇横行,道路不净,想必赵练总路上定是遇到了点麻烦才失了期。罪不至死。”一员武将出面求情。
其实此时的明军逾期是常事,各军头跋扈,如左良玉之流,根本不将军法放在眼里,侯总兵也不是真想杀赵胥北,只是一种御下的手段,赵非其嫡系,先来个下马威,再给个恩典,将来好乖乖的听话。
总兵候良柱顺坡下驴说道:“既然王将军为你求情,姑且饶你这次,如若再犯,两罪并罚。你就归王将军节制把。”
“谢大人不杀之恩。”赵胥北说道,又转向刚才出言求情之人道谢,抬头一看,大吃一惊,此人正是有过过节的王允成。
川兵哗变,王允成和乱兵在罗泉镇被俘,其是巡抚王维章的族侄,几经上下活动,花重金,将叛乱的死罪变成了收拢乱兵之功,现任游击。赵胥北道谢后,站立一侧,巡抚和总兵各训了一通话后,就散了。
赵胥北故意放慢脚步,等待王允成又一次道谢,王允成拉住赵胥北的手说道:“贤弟,咱两是不打不相识,过去的事就让他过去吧,走,鸿宾楼,喝酒去。”
鸿宾楼离县衙不远,广元历来为屯兵之地,过往官将众多,普通民众虽困苦不堪,可靠着官绅的生意,鸿宾楼仍然是高朋满座,推杯换盏。上了二楼找个偏僻的角落,王允成说道:“我比你早来半月,就由为兄做东吧。”
小二很麻利的陆续上菜,先是一碟凉菜,心口如一,老卤汤卤好的猪心和口条,泡制一夜,切成片。一碟软炸白龙江银鱼,这种银鱼产自广元边上的白龙江,江水清澈,银鱼洁白无鳞,浑体通透,色泽如银,肉质细嫩,裹上鸡蛋液,过油轻轻稍炸,味道鲜美无比。在民间俗称“白小”,据说刘备和曹操汉中大战时,当地百姓进献白小,伤员就多食之,疗效相当显著,刘备当了皇帝后,列入宫廷贡品,其通体银白色,漫游水中慢似银梭织锦,快似银箭离弦,故取名为“银鱼”。 m..coma
“来,干一个。”王允成举杯,赵胥北碰了一下一饮而尽,说道:“大人,胸怀广大,不计前嫌。晚生佩服。”
王允成挥挥手说道:“别婆婆妈妈的像个娘们,如今咱两同僚,上了战场就是兄弟,还得互相照拂才是,还提以前那些事干嘛。喝酒。”赵胥北说道:“惭愧,是晚生气量小了,自罚一杯。”说着一饮而尽。
小二又陆续上来热菜,有腊肉粒炒酸菜,广元的酸菜与别地不同,在广元酸菜是与泡酸菜严格区分的,其他地方大多为发酵的泡酸菜。广元酸菜是将蓝菜或是油菜叶洗净切碎,浇上老酸水,腌制一至二日即可,可炒可煮。又上了一道剑门蒸豆腐,质地细嫩,软硬适宜,表面不粘,弹牙、韧性好,口感细腻,用鸡汤蒸制,不荤不素。
王允成豪迈,几杯酒下来,两人已成为莫逆,以兄弟相称。“来,贤弟尝尝这个,这可是镇店之菜。”王允成指着新上桌的一个菜说道。
小二端上一盆豆花鱼,广元民间常食豆花稀饭,将黄豆泡涨后,用石磨磨浆置锅内煮沸过滤,用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块,放入大米同煮,鸿宾楼的厨子把米换成白龙江里的鲜鱼,制作了这道豆花鱼。
赵胥北掏出个小袋子说道:“大哥,我来加点作料”说着从袋中倒入些红色粉末。王允成夹了一口,张着嘴,瞪着眼,大吼一声:“真过瘾。这是何神物。”
赵胥北将袋子扔过去说道:“这是番椒。就送与哥哥。”
陆续还有几个菜,有个当地特色叫肉蛤蟆,将腊肉切成薄片,裹上面糊,在铁锅上炕,炕到两面金黄,配着酸菜吃,别有一番滋味。广元是女皇武则天的故乡,相传她在幼时爱吃面,普通的吃腻了,就想到一种蒸面,把大米泡透加入点熟米饭磨浆,上锅蒸,再切成细条,可炒可拌,当地人称为“女皇蒸凉面”,这种面耐嚼、爽口。
权贵有钱人吃香喝辣,百姓冻饿街头,两人这顿饭至少够一个五口农户生活一个月了。酒足饭饱,回到大营,将今天所遇讲述,众人均感不解。
刘赣疑惑的说道:“那王允成真能有如此大度。”
炮队哨总赵正说道:“事出反常必有妖,大人还是小心为妙。”