调酱汁还可以用汽水?没有错,像是调制韩国酱汁可以用雪碧或者是七喜。
汽水入菜、汽水作酱汁其实是相当常见的料理,像是可乐猪脚可乐鸡翅可乐排骨可乐豆腐可乐红烧肉,苹果西打炖肉、卤肉、卤机腿、苹果西打伏特加,七喜炒鸡翅,雪碧拌洋葱……
那么,期待已久的烧肉,一些琐碎的就暂时不提,边开动边闲聊吧。
有人说过,饭桌上很少在闲聊,可是呢……
像是野原一家和樱桃小丸子、花田之类的家庭日常动画为什么会有趣。
那是因为会在饭桌上话家常,讲一些日常琐碎的小趣事贴近生活才会平易近人。
或许来说,在闲聊之中可以得到什么攸关Dio的讯息也不一定。
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总之。
雾雨老爹望着烤肉用具。
「我比较喜欢碳火烤肉,像是跟路飞他们一起吃肉这样……」。
雾雨老爹看着上头用瓦斯炉放置的烤盘,他稍微侧过了身子与梅莉低语。
不能太明目张胆,毕竟是被请客的嘛。
梅莉也低声回应,偷偷耸了耸肩。
「碳火烤肉本身会有额外的碳火味,这就像是黑子篮球幻之第六人,用烤盘这种方式本来就不会有这种幻之调味料(碳火味)了啦。」
「可现在本来就讲求健康,这种幻之调味料吃多了还挺致癌的,这种不沾处理的烤盘只要不刮伤表面就不会致癌,是一种比较新式的健康烤盘,如果真的害怕的话就在铺上一层烤肉纸,这个更好用。」
不过在这个搞笑世界,不用担心碳火,也不用担心什么刮不刮伤的。
最简单的就是……在于使用不沾处理的烤盘,在这里方便好用。
「抱歉抱歉,我这边的饭锅只能煮六合,我下一锅已经煮下去了。」
美冴用另外的大锅装了煮好的白饭,白饭旁还放了海苔粉跟白芝麻。
他们的饮食习惯是这样子的,大多东西都要搭饭。
雾雨老爹的双眼已经直了,对于暴食之称的他来讲……
「没关系,白饭搭烧肉实在很棒。」
「你很有瓶味喔!」小新瞇着眼盘胸。
「是品味啦。」美冴搓了搓他的马铃薯脑袋。
当然很棒。
烤盘不小,大家都可以烤自己想吃的。
在蜡笔小新的光荣烧肉之路,可以看到牛小排、牛舌、猪五花、牛五花……
有猪肉,却没有特别一点的食材,那就是没有松阪猪,松阪猪在1967年培养了40年才有成功培育的猪肉2009年的公认能比拟松阪牛的猪肉,松阪牛肉,也是将这猪肉比拟为日本三大牛。
「松阪猪」的肉上面有呈现美丽樱色的脂肪(霜降)。
那是整体。
梅莉露出自己提供的肉。
「嘿嘿,可是啊……等到2009年才能吃到的松阪猪(整体水平),在这边我去肉贩特别买的……可是人人都能买到的肉!」
没有错。
相较于那种专人培养供不应求的整头猪。
一头猪,有「一个部位」比拟「2009年才能吃到的松阪猪(整体水平)」!
「在其他地区私下称为『足以比拟松阪猪的松阪猪』,这个也是畜牧家因为这个部位的美味,想要将其培养至整头猪的奇迹部位!」
「这就是『黄金六两肉』、『玻璃肉』,被私称松阪猪,那就是在于猪的下颈部肉。」
梅莉掏出了一盘肉,她没有片得很薄,而是类似略有点厚度般的形状。
「这里称为霜降雪纹,一头猪只有六两,只有两小块,大火煎烤会有爽脆的口感,若是小火慢炖则有软嫩又不走形的嚼劲。」
「因为过于美味又过于稀少,很佩服为了把这部位的猪肉给培养育种到全身上下的畜牧家……不过我们换点巧思也能买到。」
因为猪本身有超绝美味的部位,像是有老鼠肉外表的后腿肌肉,最细致的瘦肉之一、猪排常用的软嫩腰内肉、猪的双颊猪肉别称菊花肉,口感不输牛腱。
与刚刚私称松阪猪同样稀有的僧帽肌,是三角肌肉群,也跟松阪猪很像。
现在这私称松阪猪的部位,就是猪的下颈部肉。
利用隙间去跟肉贩提前讲好,请他特别保留猪肉的下颈部肉。
梅莉弄到的就是这个部位。
「帮我烤一块。」
雾雨老爹按耐住自己选肉的作法。
没错!瞧瞧梅莉这贼精的模样,吃的东西不能说是最好,但肯定是最有意思。
「……你们太懒了!」
梅莉讲归讲,手还是很诚实。
「这部位的猪肉沾什么调味料都好吃,而且不管是炒蒜苗,还是搭干大蒜片,简直美味。」
是的。
这猪肉在烤盘上一受热,会产生特别的情况>
那就是会拱起一个弧度,是因为猪肉内类似霜降的遍布组织,因为受热熟透烤融后,周围的瘦肉失去支撑就拱了起来……
稍微拱起的猪肉,因为是猪的下颈,被油脂包裹住的猪肉。
即使颜色偏白,但就像是美食俘虏里头的宝石之肉,整头最珍贵的部位之一。
「先沾基础的酱汁。」、「喔喔喔喔!」
雾雨老爹分到了这块肉,小新也分到了这块肉。
一大一小纷纷夹起了这块猪肉,沾了沾基础的酱汁。
有油脂不过软,感觉有些硬的样子,吃起来真的不会过老吗?
雾雨老爹、小新咀嚼了下去。
「猪肉……是脆爽的!」、「好像有卡兹卡兹的声音耶……」
这是咀嚼也不会腻的猪肉,不仅咬下去有肉汁,还有类似断裂的口感。
由于那块肉是被猪的下颈脂肪给包裹住的。
是偏白色的肌肉组织,只要经过烤盘的烤制,将过多的油份逼出来就会有脆爽的口感,又不会像是普通的猪五花,一不小心烤砸了就容易过老的猪肉。
觉得腻就加一点柠檬汁。
觉得想要增加美味,就吃上大蒜脆片或者是略带辛口的葱花。
「这真的耶,怎么会这么好吃?」
连专业的家庭主妇美冴都惊讶这边的肉。
这个很自然,毕竟是猪肉最珍贵的部位之一。
而且与日本购买的超市不同,梅莉可是亲自去跟肉贩交涉。
其实只要跟肉贩提前预定。
请他将猪下颈肉的那两片给预定起来,修掉过多的脂肪就好。
「也是因为来到这边日常生活世界才能买到啊,谁知道JOJO世界到底有没有这东西……」
是的,JOJO世界的风格取决于荒木,荒木对于西式料理研究深刻,像是意式Caprese-salad(卡不里色拉)、娼妇意大利面、苹果酱羊排……
然而蜡笔小新世界究竟有多少美食?拥有九百多集动画(不含剧场版跟合作),里头光出现的美食就不下50道……就连小新都会自己加上葱花做纳豆盖饭。
如果说JOJO世界的替身能力千变万化数不完,那么蜡笔小新的世界美食,也在这范畴内,实在是太多了数不完……那么。
「这世界真棒,我得到一个结论。」
雾雨老爹感动万分。
尤其一口肉一口白饭,肉汁的咀嚼,还有酱汁的搭配跟白饭的混搭。
可以再来一碗,甚至再多来几块肉!
「那混蛋Dio脑袋有病吗?一想到如果被传送到埃及,不就得吃沙子?」
雾雨老爹摆出了严肃的脸,可他嘴边还有酱汁。
「……我们就留在这边先吃上三个月,让他来找我们。」
「别因为吃的就掉链子啊!作为魔王应该就是要层层被闯关才能遇上的,哪有为了吃就干脆等在这边,让魔王上门的勇者啊!」
梅莉知道雾雨老爹容易为了吃而脑袋短路,没想到他还真的短路了。
「而且他过来这边把这个世界弄得乱七八糟怎么办。」
「啊……」雾雨老爹瞬间懂了,果然,一遇上吃的脑袋就有点不清醒。
「呼……」他下意识喝了啤酒压压惊。
「那么,看来我们得找出离开这个世界方法了。」
让这么和平的世界带来危害。
不是失去了它还会失去了美食。
雾雨老爹就算是罪袋,也不会因为这样就让战火波及到这里。
「唯有美食与爱不能辜负,这个世界不能被波及,我们得尽快找出能够出入的门扉或者是钥匙了……还是什么奇怪的方式了。」
「嗯?你们来自其他的世界啊?」
美冴的脸颊是鼓着一边的,她这时候一脸恍然大悟。
有没有惊慌……哎呀,怎么可能。
虽然没有像是哆啦A梦那群国小生能够穿越时空回到过去未来甚至还打了宇宙大战之类的,野原家却也是身经百战。
「你们在找能够出入的门吗?我只知道有一个神出鬼没的小朋友,搞不好那个小朋友就是从那边来的。」
美冴吞下了烧肉,她盘着胸皱着眉头。
「之前有一个小朋友,叫做新子……她每次都不知道从哪边出现又从哪边回去,你们要找的门可能她才会知道。」
「……新子!」
梅莉的双眼瞪大了。
新子是蜡笔小新中的另一个未来。
曾经在动画版出现过的神秘五岁小女孩。
每次登场都自称自己是有闲的小孩,新子。
她表示不记得爸爸的样子,而且怀疑自己不是妈妈生的,因为妈妈的性格大变。
屡次来到小新家甚至是幼儿园,还跟广志聊天什么的。
很熟悉,而且她还有宠物翻译机身上还有两团小毛球,那是小白二代……
没有错,自称为新子的小孩。
新子曾经讲过一句话:只要活着就会有好事发生。
实际上,她是来自蜡笔小新世界的未来,另一个未来。
那是……野原广志死去的未来。
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大家有看过新子吗?可以去看看喔,那不是小新娘化的故事而是……很特别的蜡笔小新故事,顺带一提,烤肉真好吃!