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第416章 烤肉烧肉的调味料

    「累积了不少压力,指甲又长了。」野原广志继承了部分吉良吉影个性的男人。

    野原一家是怎么吃烧肉的呢?

    野原广志会先用指甲刀把指甲剪短,用清水冲洗指甲缝还有手心手背手肘。

    高温的肥皂水沾着无菌毛刷,蘸上了肥皂水,并且仔仔细细反反复覆刷着指甲、刷着手背,手指,手心,还有双手部分……重复三次。

    「哼哼哼……搭配着春日广播电台吃烧肉挺有意思的。」野原广志哼起了歌曲。

    毕竟是要吃上美妙的烧肉准备。

    这些清洁双手的过程。

    那毛刷,窣窣声,那冲水哗哗啦。

    还有──野原广志那绝妙的哼哼哼音。

    「小新、小葵,要好好地洗手,小孩的手是最嫩……也最需要清洁。」

    莫名其妙地。

    这种洗手法,那分明是外科手术要作的刷手步骤。

    野原广志边哼歌边洗手,带来一股微妙的压迫感。

    「哦哦~~老板讨厌啦!技术不错喔!」

    小新瞇着眼,耳根通红一副享受地让野原广志用毛刷洗手。

    「咕哒!」小葵则是一副很习以为常地给新登场的美冴刷手。

    「……」、「……」、「……」

    雾雨老爹、梅莉、恋恋。

    内心有百般的话语,却不知道该从哪吐槽起。

    顺带一提。

    稍微介绍一下新登场的美冴。

    茶色烫卷发,只要一改变发型就很正的家庭主妇,明明挺年轻的却每次都被小新吐槽是老太婆……可实际上是很认真持家的家庭主妇,虽然节省下来的薪水有部分被中饱私囊就对了。

    顺带一提,美冴的厨艺也是挺有一套,虽然懒的时候很懒但能很轻松的就弄出一桌菜,连小新的青椒都能花样作菜,什么青椒镶肉、牛肉炒青椒之类的……虽然最后小新练就了入口咀嚼,可以把青椒无损的吐出来,肉吃掉的绝技。

    总而言之。

    「是正常人。」

    美冴是正常人。

    雾雨老爹的眼神很好。

    在幻想乡眼神不好的大多都死了。

    但在蜡笔小新这里,野原广志能够使用近似皇后杀手能力、隐形婴儿的野原向日葵、像是伊奇愚者能力的小白、超绝强运的幸运男孩野原新之助。

    在一家子几乎都大佬之内,野原美冴的普通性反而显得不普通。

    「雾雨仔细看看,不一定有替身能力,但也许有波纹啊!」

    梅莉揉了揉眼睛,她也看不出来野原美冴有啥特殊能力。

    「她肯定拥有一身好功夫,每次河东狮吼都能把野原家的房宅一震再震,太阳穴转转功一旦使用了双手搭配上那怪异的呼吸咻呼~~就能对大脑产生波纹疾走震荡!亡心(新)冲击波!」

    「梅莉妳对招待我们吃饭的野原家这样吐槽好吗……恋恋无意识提醒一下。」

    恋恋稍微地可以确认,美冴肯定有能力,她稍微踏了踏脚下的拖鞋。

    「美冴看得到我喔,所以肯定有能力的。」

    虽然不是替身使者才能看到替身使者这种设定。

    但恋恋只要想,就很少人能够注意到。

    而她的隐藏居然能被美冴看到,并且给了客人招待用的纸拖鞋……

    这很不寻常──不是吗?

    不过讲归讲,现在梅莉的手也是没有停滞的,她正在做着烤肉专用的酱汁。

    当然,手是洗干净的(吉良广志式)……

    「虽然按照一般被招待的习惯来讲,让客人动手是很失礼。」

    「不过我是外国人,希腊人!Home-Party!」

    Home-Party简单来讲就是家庭派对。

    也就是交换彼此厨艺跟美食的无限制聊天聚会。

    虽然在这边就是烤肉派对,跟随拿随吃的Home-Party还是有不小差异。

    梅莉比了个拇指:「古希腊的酒神祭就是喝酒吃肉啦!一起吃饭吃烧肉就是要热闹,什么日本人的主人礼仪客人矜持都不存在的,Don't mind!」

    「咚麦!」一旁的小新比了个拇指,然后回过神:「是麦的一种吗?」

    「小新,咚麦的意思是『别介意』。」

    雾雨老爹正拿着刀切着洋葱。

    就某方面来讲,极道大佬拿着刀总有一种很强悍的感觉……脸色似乎有点恐怖。

    说实在的,雾雨老爹倒是想用手刀来切洋葱。

    还是别给野原广志累积压力,也别吓到野原美冴了。

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    烤肉有的人习惯直接对肉腌酱。

    像是最著名的手法,让鸡肉最为滑嫩软嫩的就是要利用优格腌过,其中再加入一些特殊的辛香料就会有不同的风味,加入姜黄就会有咖哩味道,加入辣椒粉也能做出匈牙利味道……

    利用水果来腌肉,藉由果酸跟一些果香可以增进风味。

    但日本做「腌肉」的动作时间都很短。

    大部分是习惯烤完再沾,亦或是沾烤一次。

    那么,梅莉也不去花时间去做这事。

    先前已经介绍过了酱烧。

    以酱油、味醂、米酒、蒜末、香油、姜末、鸡骨煮成的酱汁。

    和风酱汁,也是类似的作法,只是没有加入鸡骨跟熬煮,调配起来相当简单。

    最基础的酱汁,无论沾上肉、海鲜、蔬菜都十分美味。

    洋葱酱汁,则是取代蒜末姜末改用洋葱、黑胡椒、黄芥末。

    稍微带点辛辣味的酱汁,可以适合稍微重油脂的肉品或者是略腥的海鲜。

    韩式辣酱,就买市购的韩式辣酱盒,挖几匙与酱油、汽水、香油、葱花调制。

    烤鸡翅、鸡腿、烤香菇都有增味的效果。

    大蒜奶油,可用无盐或者有盐奶油,加上蒜末、巴西里末。

    相当适合蔬菜跟肉类的发挥,黄油可以补足油份跟不让肉品吃起来过度干柴。

    芝麻油,芝麻油、白芝麻、盐、糖。

    在烤肉的时候,稍微沾调制过后的芝麻油,烤起来会多一股窜入鼻腔的香气。

    「那么,大家习惯的都是酱汁居多,这次烤肉粉洒料就不调了。」

    梅莉感觉到了遗憾。

    「时间不够,如果这是一本小说,我们就等到哪日烤肉的时候改用洒料跟腌料秀一下技术。」

    「可惜不能腌料,不然土耳其的调料粉的腌料汁是很棒的。」

    没有错,土耳其的香料调制可是相当厉害。

    大蒜粉、辣椒粉、姜黄粉、丁香粉、胡椒粉、肉桂粉、洋葱粉调制之后。

    腌的时候还得加上些许红酒搓揉,橄榄油,柠檬汁、盐、醋……

    土耳其烤肉可以特别选用羊,因为羊的膻味跟这种多层次的腌料汁搭起来是一种美妙的反应,吃入嘴巴不是人称的吃调料,而是加成的作法。

    梅莉耸了耸肩。

    「那就做简单的希腊串烧,选用羊肉跟猪肉加葱,烧烤洒盐淋上橄榄油跟柠檬……刚好买了法棍,顺便就烤着吃。」

    「……」、「……」、「……」、「……」

    野原一家用刚刚雾雨那伙人看他们的眼神,反看回去。

    虽然这眼神跟口水一样停不下来。

    内心有百般的话语,却不知道该从哪吐槽起。

    野原美冴,很会做菜,但突然发现到了一件微妙的事情。

    也是本章第一次讲出的第一句话,感叹的话。

    「我觉得我们吃的烤肉好像不是跟你们一样的烤肉。」

    「酱汁也太多样化了吧……」

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    果断踩了煞车,我光是烤肉用的酱汁就能写一章!等后续有机会再来介绍腌料、调味粉(卷舌),这样真的能一口气写三章不重样(喂!)

    当然,也是之后的,下章就是吃肉啦!!