宋朝有一本书，叫做《天工开物》，其中这样描述生铁和熟铁：“凡铁分生、熟，出炉未炒则生，既炒则熟。”这里所谓的炒，放在汉末，其实就是这些人在坑里一边加铁粉一边搅拌着那些液态铁水的过程。
坑里的铁水经过搅拌完成之后会变成一大块铁块，这种铁块含碳量烧，比较软，可塑性强。这铁块可以利用百炼钢的刀子切割，然后分成小块状，成为熟铁料。
熟铁料经过再度加热之后就可以进行锻打。锻打的过程其实就排除铁渣的过程，铁渣排除了之后，熟铁就可以变成钢，因为锻打的次数越多，排除的铁渣就越彻底，这才有百炼钢、五十炼钢、三十炼钢的等级区分。
比起熟铁，生铁含碳量高，杂质多，即脆由硬，没有可塑性。
所以在铸造兵器的时候铁匠们用火把铁矿石练成了生铁水之后立刻回进行炒钢法获取熟铁，是不会把生铁水留下来的。现在何珅提出要生铁，让铁匠很纳闷
“家传打铁法，少不得要一些生铁。”何珅跟铁匠赔笑，跟这些古人解释冶炼技术，那是很愚蠢的事情。
铁匠摇摇头，让人把一个炉子出铁水的口子封了起来，然后打开了炉子背面一个备用的口子，再让人搬进来一块中间被挖空的石块，挖空的地方应该可以装半桶水。
“这些够了吗？”
何珅点头，铁匠吆喝着人往炉子里加铁矿石，过了一阵子，生铁水就从炉子口里流出来，装满了石块。
此时何珅看到一个铁匠捧着一块鞋子那么大的熟铁走过，立刻一把抢过来，不顾那个铁匠的反对，拔刀切掉了三分之一的熟铁，再用钳子钳住，放进了还是液态装的生铁里面。
一种剧烈沸腾而产生的呲呲声传出，那个捧着铁的铁匠大怒：“好好的熟铁就这么糟蹋了！”
刚才那个给何珅张罗的铁匠也怒道：“你要不到铸刀！不要的话就别捣乱！不然老子就去跟铁官告状！”
这时不少铁匠注意到了这边的异样，纷纷凑了过来看热闹。
何珅却笑了笑，拿着钳子搅拌了一阵，呲呲声不绝于耳，过了一阵才把那块熟铁取了出来，只见熟铁变成了一团红通通的铁块，个头比刚才放进去的时候打得多。
“是不是觉得很面熟？”何珅用钳子夹着的红色铁块在众铁匠面前晃了一晃。
刚才那个大骂何珅抢他熟铁的铁匠立刻把脸凑上了铁块，丝毫不在意自己凌乱的发须已经被炙烤得卷曲，眼睛瞪得老大，细细观察之下说道：“奇怪！奇怪！这个熟料铁在生铁水里滚了一圈，差不多有三十炼的火候了！”
“三十炼！”所有的铁匠都大吃了已经，要知道所谓的三十炼那是要用熟铁不停地的加热敲打三十次以上才行！到了三十炼的程度其实已经可以把大多数铁器打造成型了。对方这么一下，就达到了他们反复打造的效果，不得不让这些铁匠吃惊。
为何珅张罗生铁水的铁匠上前，看了何珅一眼，说道：“这位将军，能不能把这个铁料给小的看看？”
显然何珅的手段让这个铁匠大为震惊，连称呼都改了。
何珅把钳子递给铁匠，铁匠接过之后立刻把铁块丢进了处理，一阵水蒸气腾起，呲呲声不绝于耳，等到蒸汽和呲呲声散去之后，铁匠把铁块拿出来细细观察，还用手弹了几下，又用手掌捂了捂，过了一阵说道：“淬火之后，表面确实已经达到三十炼钢的程度，只不过里面还是熟料铁。可是如果把料铁切得细一点话，放进生铁水应该可以得到一块三十炼钢。”
此话一出，众铁匠纷纷赞叹：
“这样一来，不是省了很多功夫！”
“而且这块料铁还变大了！说明这样炼钢可以得到更多的钢！”
“哎呀！以前炼钢，都是烧了又打，打了又烧，腰酸背痛，现在可好，省事了！”
“这将军真是厉害！”
“没错！将军说不定是欧冶子的传人！”
“我说是干将的传人！”
“。。。”
很快铁匠的话题就从庆幸自己以后干活轻松转到了何珅的生世之上，何珅却大声说道：“兄弟们！这个方法我也是无意中从一本古籍中得到的，不过呢，写法不太一样，书中把这个叫做‘灌钢法’大致意思就是：用熟铁打成薄片如指头阔，长寸半许。以铁片束包坚紧，生铁安置其上…?洪炉鼓鞘，火力到时生铁先化，渗淋熟铁之中，两情投合，取出加锤，再炼再锤，不一而足”
说完之后何珅强调：“所以我刚才是省掉了很多过程，直接用生铁水覆在了熟料铁之上，这种方法火候不好控制，要不就是生铁多，要不就是熟铁多。我不懂炼钢，自然没有兄弟们有经验，这虽然是炼钢的好办法，可是也需要你们慢慢琢磨。”
何珅说的是实话，纵然他记得天工开物的内容，可是生铁和熟铁配比的灌钢法实际操作在书上却没有写明白。
手里拿着半成品三十炼钢的铁匠说道：“书中写的办法似乎更好控制火候，至于如何配生铁和熟铁的数量，多花几日试试，总会有办法的。将军，可想见见我的铁官？”
何珅闻言连连摆手：“我就是一个当兵的，可不是铁匠。告诉你们这个方法不过也是希望尔等可以造出更多更好的兵器让兄弟我在战场上多杀几个人罢了。”
如果是太平盛世，何珅或许可以用各种黑科技做生意赚钱，但是现在天下崩坏，大战将起，根本没有机会让他靠这些东西赚钱，能够保证他活下去的除了武力之外只有权力，而不是钱。
所以他根本不想做铁匠。这次他来的目的，其实也是为了让自己武力得到提升，所以他笑着说道：“不知道各位兄弟能不能弄一些熟铁给我，让我打造一把刀？”