周御也不再说话了,拿起筷子便是挑了一块肉片,的确,这肉片是实在太大了,估计一片都塞进口中会很油腻,而且整片肉瘦肉的部分很少,大多是油腻的肥肉,要知道即便是御厨,处理肥肉油腻,一般也没有太好的办法,多是用一些汤料,或者是青菜稀释油腻,但得到的效果都是微乎其微。
然而,就在周御把那大片肉筛进口中,咀嚼了两下之后,表情都是僵在了那里,似乎是吃到了什么无法言喻的东西,半天都说不出一句话来。
陆远航跟了周御这么多年,他太了解周御了,一般来说周御露出这种表情指可能出现两种情况,一种是这东西非常的难吃,难吃到了让他震惊的地步。
另外一种情况就是这菜非常的让他出乎预料,甚至忘记了如何表达自己的情绪。
陆远风什么样其实陆远航知道,虽然厨艺一般,谈不上什么有多么恐怖。但也不至于难吃,毕竟在月醉楼干了这么多年,所以答案只有一个。
于是陆远航也不再分析什么了,自己也是夹了一块,直接塞进了口中,然后只是一瞬间,陆远航便如同周御一样,愣住了。
周御见状,突然开口笑了起来。
“怎么样远航,你这弟弟可不一般吧?”
陆远航似乎并没有把经历放在厨师上,而是看向了周御。
“周老,他是怎么做到的?这如此肥的猪肉,居然如此的柔嫩,而且一点的都不滑腻,还有这梅菜的味道也怪怪的,与我们吃过的不同啊。”
周御见状,也是点了点头。
“的确,这猪肉的处理可以说是做到了极致,几乎完全剔除了猪肉的肥腻,却巧妙的把肉汁的肥美锁在了肉块里,真是一道不错的菜啊。”
“至于这梅菜,估计是我们小看它了,这东西似乎与我们之前见到的有些不同。”
陆远航闻言,看着后厨的方向微微一笑,然后说道。
“真是没想到,这远风居然成长的这么快,恐怕这样的东西,就算是御膳房里的人,也不一定能弄出来吧。”
周御一笑。
“估计这陆远风也是遇到了高人指点,才会展露出如此才华的。”
“高人?谁啊?不会是那个杨萧吧?”
“嗯,我认为就是他帮助陆远风制作了这道梅菜扣肉。”
“那家伙真的有这本事?”
“估计是吧,他在这月醉楼里的名声可挺高的,你看刚刚点菜时这些食客的样子,几乎都疯了一样,若不是这杨萧才华横溢,也不会这样吧。对了小子,这梅菜扣肉刚刚你还说过不了五分呢,那现在呢?”
陆远航目光一凝,然后对着周御道。
“七分吧,虽然吃起来不错,但卖相却时谈不上好看。”
周御笑着点了点头。
“你这个当哥哥的还真苛刻啊。”
陆远航无奈一笑。
“一会看看杨萧那小子的,是骡子是马,一会儿上菜的时候就知道了,我还是真有些期待他的菜了呢。”
陆远航与周御聊完,两人则是出奇的冷静,在众目睽睽之下开始肆无忌惮的吃起了梅菜扣肉。
旁边的众人早就开始盯着他们两个了,见他们两个如此大口的吃着那么肥的肉,所有人都是倒流了一口酸水。旁边坐着的王栋,更是直接的问周御二人。
“老先生,你这么大年纪了,吃这么油腻的肥肉,不会觉得腻吗?身体会受不了的吧。”
周御摆了摆手。
“你们没点这道菜还真是遗憾啊,因为这个肉,除了香之外,似乎并没有那么油腻。”
“不油腻?这么厚的肥肉腻说不油腻?”
周御摊了摊手。
“不信你自己点一盘尝尝就知道了。”
说这,周御也不再理会王栋,有开始吃了起来。
王栋见状,还真是来了兴趣,于是对着身边的女服务员道。
“那个梅菜扣肉,也给我来一份。”
王栋说完,顿时又是一套连锁反应,一下子居然点出了十三份梅菜扣肉,顿时那闲的没事做的陆远风和梁墨便开始忙活了起来。
因为陆远风制作梅菜扣肉的两种主要材料,梅菜和猪肉,都是提前弄熟的,所以上菜的速度要比杨萧和段千雪快的多。
所以还是梅菜扣肉率先下放到了食客的桌子上,而接下来,则是一面倒的赞誉之声。
“我勒个去,没想到这陆远风的手艺现在可以啊,这梅菜扣肉真是肥而不腻,美味异常啊。”
“嗯嗯,我也是这么认为的,你知道我以前在家里是一块肥肉都不吃的,可现在吃了这梅菜扣肉,却并没有什么不适,烦倒是津津有味的。”
“我也是,肥肉我也不喜欢吃,不过这梅菜扣肉却完全可以接受,这次这陆远风的菜,我给八分。”
“八分?开玩笑,我给十分,这绝对是我吃过的最好吃的肥肉,那种入口即化,而且在味蕾绽放出来的肉汁,实在是太美味了。”
“哥们,你说的没错,我也给十分,对了,我那份梅菜扣肉能不能快点,我都要馋死了。”
“哎……你还没吃就给十分?”
“吃了,刚刚吃的时我朋友的。”
……
在舆论的压力下,二十份梅菜扣肉几乎全部被抢购一空,乐的陆远风师徒俩,嘴都合不拢了。
然而就在这时,段千雪的二十一分份“蘑菇意面”也是正式出锅。
香儿看着段千雪手中的面条有些纳闷。
“千雪姐,你确定这是面条?”
段千雪点了点头,然后说道。
“是的,这东西叫‘意面’,具体是什么来历,我也不知道,只知道这种面非常的有嚼劲,是外国发明的。”
“外国?西域还是天竺?”
“都不是,我记得师父跟我说过,那个地方在一个叫欧洲的地方,国家名字是意大利。”
“意大利?欧洲?不知道,千雪姐,你还是快上菜去吧,一会面凉了就不好吃了。”
段千雪一愣,然后对着众人道。
“各位,你们可以把‘蘑菇意面’拿走了,小心别烫了。”