“来,这里选材料!”说着面师傅推打开了一扇门,向里看去,活鱼、活虾、活蟹、活贝、活鱿、活龟......菠菜、白菜、青菜、油菜、香菜、苋菜......荞麦面粉,高筋面粉、中筋面粉、荞麦面粉、红薯面粉、玉米面粉......花椒、胡椒、菜椒、灯笼椒、小指椒、朝天椒......土豆、山芋、葫芦、葡萄、木瓜、南瓜......反正有很多东西就是了。
这也算是面师傅成名后的成果,由于有很多人慕名来他这里找他,要吃他的特制面条,于是他要针对每个人准备一些特殊的东西,每次都出去买的话很浪费时间,于是可以久放的东西他都买来放在这里面。
“来!随便选!一小时三十分钟内做出一碗面!让小思雅尝尝。”说着面师傅向着仓库里走去,拿起一个匡,把小鲍鱼、天鹅蛋、呲蛤、虾爬子、扇贝、葱、蒜装了进去,又在调料区拿了几瓶盐、生抽、料酒、白胡椒粉。
再把那些活物处理好后,面师傅正准备去拿高筋面粉,可谁知张小凡在一旁笑嘻嘻的盯着他,什么也没去拿。
“你这是要直接认输吗?”面师傅冷哼道。
“没,我要的时间少,一会儿在做。”说着张小凡做出了一副不好意思的样子。
“切,不管你。”说着又进仓库去了,可走进去没两步,他听见后面有脚步声,回头一看,张小凡还在后面笑嘻嘻的跟着他。
“你跟着我干嘛?”面师傅一副不爽的样子。
“我进来拿东西啊,咋了?”张小凡一副无辜的样子,让面师傅都感到了不好意思。
“咳咳,下次跟在别人身后要出声,别鬼鬼祟祟的。”说着提着一小袋高筋面粉就出来了。
而张小凡在拿了一个鸡蛋和一小袋高筋面粉后也出来了。
高师傅撇了一眼,道:“就这两样能做出什么好吃的面?”
“看着吧。”说着张小凡拿了一个小盆,开始做起面团来。
倒面粉、倒水、揉,虽说是大部分人都会做的简单流程,但在张小凡做的时候有一种说
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不出的和谐,特殊的美感。这种感觉啊,它道不明,也说不清。
不一会儿,一团光滑且带着一丝光泽的面团就出来了。
张小凡没有着急着处理这团宝贝,而是拿起了一个玻璃大碗,反向盖住这个面团。紧接着张小凡把平底锅拿来放在火上,倒入少许宽油,到一定程度时把手中的蛋这么一碰,蛋清和蛋液就这样赤裸裸的与油碰撞,不断收缩,最后蛋清包裹着蛋黄,白色的大圆套着橙黄色的小圆,一个外形完美的荷包蛋就出来了,捞起荷包蛋,换一个锅,加热到比室内的温度高四五度的时候放入刚刚的荷包蛋。
“现在,就让我好好蹂躏你吧!”说着张小凡揭起了盖住面团的碗,顿时面香四溢。
面师傅闻香看了过来,愣了一下,随后又带着坚毅的目光做自己的面去了。
而那团面,经过张小凡的拉扯,重叠,在拉扯,已变为了一根根一模一样的闪着金黄色光芒面条,那光芒就好像张小凡按摩了它们的肉体后发出的舒爽声一般,充满生命的气息。
刷!
面条放入了早已准备好的热水之中,随着气泡的冒出,面条渐渐成型,到最后捞出,放入碗中,淋上一点刚刚煮面的面汤,在把刚刚的荷包蛋拿出来放在另一个碗中。一份最最最简单的面条加荷包蛋的普通套餐就诞生了。
而隔壁的面师傅,也完成了他的海鲜面。
啪!
两碗面放在了早已说好的王思雅面前。
“喂......这冒着一丝金光的面条是要闹哪样啊?”王思雅看着张小凡做的面条,深色凝重,想了想,拿起筷子伸向了面师傅的那碗面。
随着吸溜的一声,面条被吸入了王思雅的胃里,闭上眼神,回味了一会儿,接着换了一双筷子,夹向张小凡的那碗面条。
面条被筷子一夹,一挑,带起一片涟漪,放入口中,还没等吸,面条就自觉的滑入了胃里,随着面条的滑入,一种特殊的面味,充斥着从舌尖到胃的道路。
王思雅轻轻挑起面条,那迷人香气铺面而来的那一时,
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她就闭上了双眼,直到面条被吞入腹中的那一刻,她才再次睁开了双眸。
在她的眼前是一个老旧的小面馆,她坐在面馆的角落,年轻的面师傅在后厨做着面,面馆里有着零星的几个客人,一只大黄狗躺在面馆门口打着哈欠。
一个肥嘟嘟的小姑凉在面馆的门口如婴儿学步般向着面馆里面走来,一边走还一边向面馆里大喊,“面哥哥,我又来找你玩了。”口齿不清的样子甚是可爱。
面馆里吃面的人看到了她,脸上都不自觉的露出了微笑,放佛想到了什么幸福的事情。
“囡囡来了啊,吃饭了没?要不要哥哥给你煮碗面?”这时候的面师傅周围环绕着一股让人想要亲近的感觉,很是温和。
“恩,谢谢面哥哥,今天爸爸不在家,囡囡肚子饿的咕咕叫呢。”说着小女孩还摸了摸自己的小肚子,“那囡囡去找阿黄玩去了哦,面哥哥要记得叫我呀,不然囡囡饿死了面哥哥可就见不到囡囡了。”
“哈,一定叫你,去吧去吧。”
不一会儿,面条做好了,面师傅把端了出去,看着正在和和阿黄玩的小女孩,也想起了什么东西似得,在那里傻笑。
说是玩,不过也只是小女孩骑在阿黄身上打“欺负”阿黄罢了,尽管有时被弄得疼痛,但阿黄也只是舔了舔小女孩两口,让女孩嫌弃不已。
“呸呸呸,臭阿黄,臭死了。”说着还用衣袖擦了擦刚刚被舔过的地方。
“囡囡,面好了哦。”面师傅轻声叫道。
“恩,来了。”说着小女孩从阿黄的身上翻了下来,摇摇晃晃的向面师傅走了过来。
面师傅一把把小女孩抱起,小心翼翼的把小女孩放在了板凳上,而板凳前方的桌子上就放着一碗冒着热气的普通白水面,面旁边的另一碗里,是一个不怎么好看的荷包蛋......
王思雅看着这一幕,眼睛里不知何时多出了什么东西,痒痒的,还模糊了视线。她闭上眼,用手去擦,等到再次睁开眼时,才发现,她的眼前还是那两碗面,一碗海鲜面,一碗白水面......
(本章完)
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