这卷宗便是五年前，阿娜妮被贩卖来成都县时，在县衙登记的附籍，同时还有当时胡人掌柜与商队签订的卖奴契约立卷。
上面赫然写着，行商的商队，以八十贯的价格，将胡姬阿娜妮卖与胡人掌柜。
要知道，当日在酒肆之中，胡人掌柜可是言之凿凿，说他当初便是六百贯买下的阿娜妮，既然宫保有意赎买，他便卖个人情与宫保，六百贯，一文不加，原价售卖。
谁成想，这货居然只花了八十贯，却哄骗他与高士廉，将价格提高了数倍之多。
其实若那胡人掌柜不说谎，宫保也不至于生气。
毕竟一个愿买，一个愿卖，谈好了价格，就没必要管胡人掌柜赚了多少钱。
六百贯买下阿娜妮，也并不算贵，市价罢了。
但那胡人掌柜却哄骗他与高士廉，不仅让他们无法还价，还得对其满口称谢，这就太恶心人了。
宫保看完卷宗，面色难看，将卷宗还给了书吏，扭头出了县衙民房的官廨。
如今人货两清，宫保他倒还不至于，为了这种事情去找那胡商理论，只是觉得心中不爽。
何况他如今忙着准备外卖业务，暂时也没功夫去找那胡商的麻烦。
宫保暗自在心里骂了一声奸商，便去衙厨寻徒弟钱金宝了。
王珪今日已经与县衙里几位大佬打过了招呼，从今日开始，将衙厨交给宫保打理。
对此，无论是县丞还是主薄、县尉，都没有任何意见。
不提宫保是王珪弟子这一点，单纯以事论事，此事王珪也没有损公肥私。
让宫保接手衙厨，县衙每月能省下三四十贯铜钱的开支，并没什么不好的。
而且宫保教出来的弟子厨艺，几位县衙大佬，当日在拜师宴上，却都已经品尝过了。比原本衙厨里的膳食，不知美味多少。
他们这些县衙大佬，每日的午膳也是在县衙内吃“公家饭”，若能每日吃到那般美食，这种好事，谁会反对？众人甚至求之不得。
于是宫保接手衙厨一事，便顺理成章的定了下来。
这几日时间，宫保已经教授了钱金宝十几道菜肴的炒制方法。不得不说，这胖子果真有做庖厨的天分，炒作出来的菜肴，与宫保的厨艺相比，已经并不逊色多少。
若不是有味精压阵，宫保真还未必能稳赢胖子。
味精这宝贝，宫保倒是又偷偷制出了不少。
将其装入小瓷瓶中，郑重其事的交给了钱金宝，让他在每道菜肴起锅前，加入少许用以提鲜。
钱金宝用手指头蘸了些许味精送入口中，却只能品尝到一点咸味，甚至还有些苦涩。
“师父，这为何物？微咸还苦涩，当真要加入菜肴之中？”
“让你加，你便加，问那么多作甚？为师还能骗你不成？告诉你，这可是为师祖传的不传之秘。”
钱金宝将信将疑，按照宫保的吩咐，炒制出一盘菜肴，再加入味精调味。
起锅盛盘，胖子在宫保的示意下，找来筷子，夹了一筷子菜肴送入口中，细细咀嚼几下，胖子的眼睛便亮了。
鲜！
相当的鲜美！
一种难以形容的鲜味，不断刺激着钱金宝的口腔。
他甚至一度有些怀疑，口中品尝的菜肴，当真是他刚才炒制出来的？
钱金宝做了那么多年庖厨，舌头可比一般的老餮灵敏的多。
这股鲜味，他立即辨别出来，宫保之前烹制的那些菜肴，其中最大的特点，便是这种难以言状的鲜味。
钱金宝一直以为，那是自己厨艺与宫保之间的差距造成的，可如今看来，奥秘居然全都在那些神秘的粉末之上。
搞明白这一点后，胖子立刻将哀怨的眼神投向宫保。
他总算是明白了，当初为何他做的盐焗鸡，明明火候更佳，味道却反而不如宫保做的鸡肉。
宫保可不理会胖子那哀怨的眼神，伸手拍了怕他的肩膀：“好了，为师可把最大的秘密都交给你了。此物名为味精，今后做菜，起锅之前加入少许，便可提升菜肴的鲜味。”
“味精？味之精华？师父，此物当真了不得！师父放心，弟子必然会保护这秘密，断不会泄露半分。”
钱金宝倒是很知趣，并没有出言询问宫保，这味精是如何制作的。
宫保对于胖子的识趣，很是满意，只是命他继续带领一众伙夫，加紧锻炼厨艺。
今日开始，宫保就需负责县衙里百来口人的吃饭问题，若是不尽快将外卖业务开展起来，这每天亏的可都是钱。
既然如今“开源”暂时还做不到，那就必须“节流”。
原本县衙衙厨每日供应县衙里一众老少爷们吃喝，并没有什么定数。
因为衙厨不缺食材，故而这每日的午膳晚膳，便也准备的相当随意，基本就是看钱胖子的心情随意安排，每日食堂会食，安排六七个菜肴，并不稀奇。
而刘班头他们这衙役，以及六房中的录事、佐吏，若是觉得饿了，或者嘴馋了，那也会随时跑去衙厨，让伙夫们给他们做一些吃食。
不过既然如今衙厨归宫保管理，他如何能够忍受这般“浪费”的行为？
这可就都相当于，是从他的口袋之中向外掏钱，这如何能让宫保这位负债累累的穷鬼可以忍受。
今后县衙的伙食，必须定时定量，杜绝浪费，杜绝公款吃喝！
宫保对钱金宝唤了出来，将自己的想法与他说了一遍。
钱金宝闻言，不免有些踌躇：“师父，这事衙厨说了不算吧？那些衙役班头、录事、佐吏，衙厨谁也得罪不起。若是按师父所言，县衙里这些老少爷们，还不得闹翻天了？”
他说得自然不是假话，只看宫保刚刚穿越来大唐的第一日，便知道钱金宝这衙厨伙头，在县衙里可没有什么地位可言。
若是要限制县衙里众人吃喝，钱金宝自觉不敢开这个口。
宫保眼睛一瞪，恨铁不成钢的一巴掌拍在胖子脑袋上。
“谁敢来衙厨闹事？你莫不是忘了，如今这衙厨归谁管？谁有意见，让他来找为师说道说道！另外金宝你莫忘了，你们如今可不属于县衙，包括那些伙夫，可都是为师的雇工，如何能怕县衙里那些班头、录事还有佐吏？有什么事情，为师给你撑腰便是！”
钱金宝这才反应过来，他倒是忘了，如今众人的身份，倒是与以前不同了……