看到李寻答应了赌酒，酒桶眼神一肃，将桌子摆好，然后外面拿了一盆水，开始静静地洗起了手，他的眼色庄重，如同准备沐浴神恩的教徒一般，艾希好奇的看着酒桶的一举一动，这是她第一次看到为老不修的酒桶这么严肃过，等酒桶把一切做完，酒桶从他的储存戒指中拿出了一坛酒，然后拿出一个特质的酒杯，给李寻倒了一杯酒，倒酒时他的神色如同看出嫁女儿一样。这是对酒的尊敬，对此，李寻也终于收起了玩世不恭的心态，开始正色对待。
李寻双手端起那杯酒，然后一口把杯中的酒喝尽，没有一丝遗漏，然后在众人的目光下开始慢慢品味，一会后，李寻的双眼一睁，说道：“甲品次级，五十九年的酒，麦酒掺果酒，比例1比7左右，本来应该是正甲品的酒，但是酿造的人不懂酿制，只有酒方，所以在酿制时接触了阳光，导致酒挥发严重，说是甲次，还是酒方的原因！”说完，李寻总控诉的眼光看向酒桶，看的酒桶一脸羞愧，酒桶默默的说道：“没错，这个是我初作，当时无意之间的到了这个酒方，但由于当时只知道喝酒，酿酒技术只是一般般，所以再一次醉宿之后，忘了看酒，导致它晒到太阳，，从那次后，我把所有的精力放回到了酿酒。所以那次的所有酒，我一直保存到了现在，这是其中一坛。”艾希好奇的看了看，然后让酒桶给她倒了一杯，酒一入嘴，艾希就知道，这在她看来绝对是上上甲品了，她一脸古怪的看着李寻，这货抬较真了吧！但看看酒桶一脸回忆的样子，他知道，这一回合李寻赢了。
酒桶收敛了一下心情，看着李寻，说道：“我现在真正承认你是酒师了！”说罢，他又拿出了第二种酒，这次是瓶装的，同时他给李寻换了个酒杯，这次是红酒，李寻不知道这里的文化是怎么传承的，反正是什么都有，对此，李寻在这里吃到第一个汉堡时就已经无力吐槽了，他找艾希要了杯水，又找酒桶要了醒酒器，然后如教科书般的完成了开瓶，醒酒，净口，观酒，闻酒，饮酒的流程，看的艾希两眼冒光，酒桶满是嫉妒，因为这些动作，他也会，但做不到李寻那么帅气当一切完成，李寻再次睁开了眼睛，这次他的脸色满是赞许，说道：“甲品上，酒龄三百八十一年，但还是出自你的手，这点我可以肯定，就是不知道，这个酒龄是什么情况，酒色浓味却清淡，细品后又是反浓，往返三次，这是凝成手法，三次凝成做的非常完美，圣品酒差一丝也不是你的原因，而是这个瓶子受不了圣品酒，毕竟，圣品酒是不能用制作品盛装，我想当初，你也没有想到它会成圣品吧！”艾希看着酒桶惊讶的眼神知道，李寻又赢了，同时也很好奇李寻口中的差一丝圣品是什么样的，对此，她也不好意思向流通所要，好在，红酒杯中这次有余，而且看样子，李寻准备再端起来喝掉，艾希可急了，也不管那酒杯是李寻的了，一把抢过李寻手上的酒杯，就喝掉了，而且李寻看到，匆忙之下，艾希还是在同样的位置喝的，这就让李寻很尴尬，但看艾希没反应，也就不提醒她了，免得她尴尬，至于艾希有没有发现，看她满脸通红，好似喝醉了的脸就知道了，作为女王，酒量她可不是盖的！酒桶没管这个小插曲，再次陷入到了回忆，他悠悠的说道：“这酒的确是我酿的，它的年份我却不知道，它是我给时间之神，时光守护者基兰酿的酒，当初一共酿了三瓶，只有一瓶是他提供的瓶子，而那瓶酒也是归他的，作为回报，它在时光旅行时，会带着酒一起旅行，当时把酒给他让我凝酿三次，现在看来每一百二十年一次，而时间对于他来说却是走进门和走出门罢了，所以由于是一口气凝酿，所以三次都做的很完美！他拿走了他提供的瓶子那瓶，把剩下的两瓶给了我，我想他手上的应该是圣品了吧！”说道这里，他并没有为圣品酒被基兰拿走而失落，反而是满满的自豪，因为那是他酿造的！