在穆帖仪的翻译下，城主先是叹了口气，然后开始叙述罗姆塞尔柱的局势。
或许是受到了穆帖仪的影响，城主选择了“从头说起”。
他说：“我们的王国，建立在小亚细亚，因东方人称东罗马统治下的小亚细亚半岛为罗姆，故名为罗姆苏丹国。
“我们罗姆苏丹国并非独立的王国，我们一直依附于大塞尔柱帝国，处于半独立状态，所以西方人也称我们为罗姆塞尔柱王国。”
门口的咖啡师，轻轻地把烘培好的咖啡豆，放在一个小磨盘里慢慢研磨，极细的粉末从磨盘里漏了出来。
“罗姆苏丹国的建立，要从46年前说起。
“当时，塞尔柱王阿尔普阿尔斯兰带领大塞尔柱帝国的军队，取得了曼兹科特战役的胜利，打败了东罗马帝国，夺取了小亚细亚半岛的大部分领土。
“次年，塞尔柱王阿尔普阿尔斯兰戏剧性地战死后，马里克沙阿继任为塞尔柱王。
“突厥贵族，大塞尔柱帝国的王位争夺者，马里克沙阿的远亲，苏莱曼库塔尔米什，在争夺王位失败后，便率领塞尔柱人，继续攻打东罗马帝国，先后占领尼西亚、伊兹密尔等地。
“之后，与大塞尔柱王，马里克沙阿闹翻的苏莱曼，便自称为塞尔柱苏丹，建立了安纳托利亚的赛尔柱国家，定都尼西亚，是为‘罗姆地区的塞尔柱苏丹国’。
“所以我们的罗姆苏丹国，虽然是大塞尔柱帝国的一部分，但和大塞尔柱王一直都关系不好。
“也因此，它经常和依附于大塞尔柱王的其他小苏丹国，征战不休。”
咖啡师把磨好的，极细的咖啡粉，连同糖和冷水一起，放入了红铜质地，像深勺一样的咖啡煮具里，然后放在小火炉上，用小火慢慢地煮。
“31年前，苏莱曼在安条克附近，被叙利亚的塞尔柱统治者突突什一世杀死。
“苏莱曼的儿子，7岁的基利吉·阿尔斯兰也被俘虏，被送到大塞尔柱帝国首都伊斯法罕囚禁。
“25年前，大塞尔柱帝国贤相尼扎姆·穆勒克，在波斯的尼哈万德附近，被阿萨辛派暗杀，葬于伊斯法罕。
“一个月后，大塞尔柱王马里克沙阿也去世了，大塞尔柱帝国随之解体，陷入内战。”
罗杰注意到，煮咖啡的时候，咖啡师一直在反复搅拌和加水。
“阿尔斯兰王子成功地逃出伊斯法罕，回到了尼西亚，重新统治了罗姆苏丹国。
“突厥人非常高兴地欢迎了他们的王子回归，成功地把十三岁的阿尔斯兰王子扶持上了王位，成为了阿尔斯兰苏丹。”
咖啡似乎已经煮好了，香气尽管被门口的风吹走了不少，但还是刺激到了罗杰的嗅觉神经。
他深吸一口气想，真是香啊。
咖啡师把煮好的咖啡，直接倒入下面垫着黄金垫盘的黄金小杯，端上来分给众人。
罗杰注意到，咖啡师并没有过滤咖啡液。
他看着杯子里浓稠似高汤的咖啡，表面上有黏黏的泡沫，估计杯底还有不少渣渣。
城主慢条斯理地喝了一口咖啡，然后继续说道：
“之后，罗姆苏丹阿尔斯兰，通过戮害了他的岳父‘士麦那的查卡’，兼并了士麦那埃米尔国的领土和舰队，势力大涨，再次威胁到了东罗马帝国。”
罗杰喝了一口咖啡，觉得很是香醇。
只是满嘴的渣渣，让他有些不舒服。
不过他记得在加的斯喝咖啡的时候，似乎听说过，这时候不能喝水，因为那表示，觉得咖啡不好喝。
所以他小心地又呡了一口咖啡润嘴。
威廉则毫不顾忌地“呸呸”着咂嘴，他说：
“又苦又涩，什么玩意儿，快给我拿杯酒来。”
穆帖仪则称赞着：“像麝香一般摄人心魂。”
城主笑笑，让侍从拿酒给威廉。
他接着叙述道：“而后，东罗马皇帝招来了十字军。
“当十字军进逼尼西亚的时候，苏丹阿尔斯兰，正在安纳托利亚中部，与建立在土库曼地区的达尼什曼德王朝作战。
“苏丹阿尔斯兰低估了西来的十字军，他将金库和眷属都留在了后方的尼西亚城内。
“十字军随即对这座城市展开了长时间的围困。
“当苏丹阿尔斯兰得知消息后，勒马回头，向十字军展开了攻击。
“但他被十字军出乎其意料的庞大队列所逼退。
“在接下来的战役中，十字军大破2万突厥骑兵，罗姆军队死伤甚巨。
“十字军接连取得胜利，打得阿尔斯兰溃不成军，突厥方面损失近万余人。
“而后，十字军一举攻克了罗姆苏丹王国的都城尼西亚，还俘获了阿尔斯兰的老婆与孩子，斩获财物不可胜计。
“此后，十字军在沿途所经之处烧杀劫掠，残酷蹂躏，将沿海富庶地区变为千里赤地。
“罗姆苏丹阿尔斯兰被赶往了安那托利亚中南部。
“他在那里建立国家，以伊康，也就是东罗马人的科尼亚，为首都，继续反抗。
“十字军东征导致了罗姆苏丹王国丧城失地无数。
“但罗姆苏丹阿尔斯兰，勉强抵御住了十字军的进攻，保住了小亚细亚中部地区。
“10年前，为了大塞尔柱帝国的王位和波斯的统治权，苏丹阿尔斯兰向东方进攻，攻占了摩苏尔。
“同年，他在与马里克沙阿之子穆罕默德·塔帕雷作战时兵败。
“28岁的苏丹阿尔斯兰，在撤退时掉入河中淹死。
“继任的穆罕默德·塔帕雷，是一个亲东罗马的塞尔柱王。
“他与东罗马皇帝阿莱克修斯愉快地签订了一些和平协议。
“而我，梅利克沙阿，在他们的扶持下，统治了科尼亚。
“我是塞尔柱帝国和东罗马帝国和平的见证，是维持两个帝国和平的纽带。
“在我的统治下，罗姆苏丹国欣欣向荣，百姓安居乐业。
“我建立商队旅馆，鼓励通商，繁荣了市场。
“我促进了东罗马文化，与突厥人草原传统，以及伊兰斯文化的交流融汇。
“我广设学校，开办医馆，建立清真寺，招聘各地伊兰斯学者，让科尼亚成为了小亚细亚宗教文化教育的中心。
“没有谁比我更适合统治罗姆苏丹国了。”
罗杰止住了城主梅利克沙阿的自吹自擂，他问道：
“那城外攻打你的罗姆军队，是谁的呢？”