林凡想了想，到时候这件事情可以拉上楚宁还有刘宽。他们一个首富之子有钱，一个康王世子有权，自己出脑子，他们三个人正好可以组成一个组合，名字林凡都想好了，就叫金陵三杰。不过这些事儿就没必没有必要，现在说出来了，等林凡实验成功了再告诉他们。
皇帝还有几个公主，皇子吃了午饭没逗留多久就回皇宫去了，毕竟皇宫里面事情比较多，楚皇也不能一直在外面，况且要是有刺客，谁也担不起这个责任。楚皇的几个儿子一看自己的爹都回去了自己在留在这里明显有小心思，他们带着两个公主一起回宫去了。
是夜，大部分官员和富商经历过白天的左右逢源，互相吹捧之后也完成了一天的交际工作，全都乘坐自己的马车回家了。
明月楼打烊之后，林凡翻看着账本，林凡这些天一直在学习写字儿，然后在学习记账。这是民法第1次看古代的账本，也是林凡第1次充当了一次会计，陆一刀和厨师还有帮厨的伙计、李明浩和他手下的忠厚护卫们这次没有先回家去睡，而是全部都留下来了。他们坐在林凡边上，等着林凡一起看。
林凡现在管理起来已经像模像样了，酒楼的各个人员的调动也越发得心应手了。林凡也乐得见到这样的现象，林凡自己也知道，自己以前根本就没有干过酒楼管理这种事情，自己只是一个学生，
“今天一天一共卖了酒四十六壶，菜四百七十三道，虽然今天卖出了很多自助餐，都是免费的，但是有很多人为了面子都付了钱。”林凡仔细核对着账目，发现今天还赚了一千多两银子，果然餐饮业就是赚钱。
“今天大家都辛苦了，正是因为大家忙了一天，所以咱们今天一天就能赚了1000多两。再刨去今天那些亏损的，以后咱们赚的时候越来越多。所以今天先发一次奖金，大厨们每人发20两，后厨帮厨还有端菜的伙计和酒楼护卫都一人发十两银子，这只是今天的。月底如果挣了钱咱们还发。”
“林公子，这一次发的有点多了吧，就算我以前在其他的酒楼干，一个月也就是30两银子，但是你现在一天就发十两银子的奖金，你这发的也有点太多了吧，那让我们拿的都有些不好意思了，。”陆一刀不好意思的说。
“这有什么的，明月楼是天下第一楼，以后挣钱的可多了，到时候你们还能分钱，而且以后我会定下来一个制度，你们这些大厨可以专门负责收徒弟，每带出一个合格的徒弟，你们都会有相应的提成。所以这点钱不算什么，只要你们好好干，大家都能过上好日子，”
林凡知道适当的银子可以激励这些人，而且第一天就能挣到钱，这也算是一个开门红，会让人看到了希望，有了希望才能让人跟着自己干下去。自己不能像现在那些老板一样，只会天天灌鸡汤喝鸡汤能喝饱吗？只有真金白银才能让他们感到心里的踏实。
“陆一刀，过来领钱，20两银子，
“林公子真是个大好人，”陆一刀接过银子后真心的感谢了一番，“林公子，你是真心拿我们这些厨子当正常人看待，我真谢谢你，你还教了我们厨艺，我们就是死也不会忘了你的大恩大德的。”
“别整那么多煽情的话，银子拿了之后就在这里按个手印，”林凡打了个呵呵笑道。
林凡给所有人发完银子之后，看着给自己留个两个银锭，捏了捏挺硬的，还不错呀，自己也算是挣到银子了，终于在古代迈出了自己的第1步。
娇妻美妾，良田豪宅，都等着自己吧！
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“林公子，我想提醒你一句，酒楼这个行业并不是谁的靠山大，谁就能一定挣钱的，醉仙楼是金陵最大的酒楼，他们挣的钱也是最多的。我以前就是醉仙楼的厨子，曾经有很多人都想开一家大的酒楼来和醉仙楼分一杯羹。虽然那些人没有林公子你的背景大吧，但是也不算差，而且一开始投的钱比你更多，但是最后都黄了。”
“不怕他们，玩明的玩阴的，咱们都接着。”林凡十分自信。
不过在开办酒楼之前，林凡就想好了自己的计划了，
“不过，同样是开酒楼的，有一个公主还有一个世子在，难不成他们还敢来捣乱？”林凡反问道。
“他们自然是没胆子！”
对于这一点陆一刀还是很自信的，不过，他还是有些担忧：“但是，咱们开酒楼势必就会跟醉仙楼碰上。他们来捣乱倒是不怕，但就是担心他们背后玩阴的。”
当初，外地来了一个富商便是如此，花钱结交了不少大人物准备插手金陵城酒楼这一行，结果被醉仙楼垄断了所有客源，最后经营不善被迫关闭了。
“这你就放心吧，不怕他们玩阴的，就怕他们不来。”林凡冷笑一声。
林凡的发财大计里面，酒楼是其中最重要的一环，醉仙楼也是最难过的一关。林凡这些天也打听了，发现醉仙楼挺牛逼，据说有几个大官当靠山。不过林凡准备了好几招对付醉仙楼，开业典礼正是其中的重中之重。
但对于林凡来说，这最难过的一关也只是简单模式。
毕竟，他之所以选择酒楼，也是因为看中了醉仙楼的人脉和关系。这对于林凡打造一个情报站兼创造一个一条龙会所和交友平台的计划来说，无疑是非常重要的当然，这些都是后话。
林凡如今首先要做的，就是在获取启动资金开业之后，先把酒楼扩大起来再说。
林凡给陆一刀和李明浩两员大将描述着自己的蓝图，“你别看现在醉仙楼行业垄断了，但实际上他们并没有能力一口吃下整个金陵城的市场。而且我所要打造的连锁酒楼，跟这个世界上以往所有的酒楼都有所不同。一旦能够建立起来，别说是小小的醉仙楼了，根本不放在眼里。我们的目标，是星辰大海到时候，咱们要把分店开遍全国，开到陈国，大理开到西域去。我们不用把他们放在我们的眼里。”
林凡，则是在紫菱殿的时候就开始了计划明月楼的筹办。为了钱，也为了其他的东西。
一个合格的明月楼需要具备什么条件？自然是优秀的服务态度，良好的用餐环境以及五星级的品质。在这个年代，想必没有人会有这种商业头脑和思想觉悟。
这也是林凡自信开酒楼一方面的原因。当然，更重要的还是林凡拥有着这个世界上别人所没有的东西。高纯度蒸馏酒！酒楼酒楼，自然少不了酒。
而林凡的高纯度蒸馏酒便拥有了绝对的竞争力。
林凡建酒楼，面向的群体便是喜欢酒的有钱人，实在不行弄点儿东西酿点劣质，但是度数高的白酒去卖给那些穷苦人，还有【江湖人】也可以。自从知道李明浩武功高强，但只是江湖上的三流高手而已，林凡就想招募一批意林高手偷偷组建自己的势力，万一出点什么事儿自己也有自保之力，虽然不至于造反，但自己的命主要掌握在自己的手里呀。
哪个江湖儿女不好烈酒？林凡计划里面的蒸馏酒，对江湖武林那些人来说有着致命的吸引力。
这些江湖武林的人，平日走南闯北，干的都是高风险高回报的行业，要说这天底下哪些人的消息最灵通，莫过于他们了。
林凡建酒楼的隐晦的一个目的，就是提供一个平台把这些江湖武林的（有钱）高手聚集在一起。没钱的就给自己当打手。接着通过收买拉拢的手段，逐渐把酒楼的名声营销传出去吸引更多的人前来，最终打造出一个品牌，一个信息交流的平台。顺便林凡再在挑出自己顺眼的人，吸引他当自己的手下，虽然你还知道自己现在没本事让人家当自己的手下，但是有钱能使鬼推磨，何况应该不是所有人都见钱眼开要宰了自己，拿着自己的钱跑吧，总会有人对自己忠心的。
当然，想要掌控这些江湖武林的高手自然不容易。
林凡能做的，只是想办法把他们聚集过来。而蒸馏酒，算是他的一大杀器。
天底下，只有他有。
当然，单单只是靠着高纯度酒是不够的。鲁迅曾经说过，掌握了一个人的胃，才能掌握一个人的心。掌握了这帮江湖武林高手的胃，才能让他们心悦诚服。
所以，酒和美食缺一不可。这些对于林凡来说，问题不大。
作为土生土长的现代子弟，从小生活在美食之都的林凡来说。不说全都熟记于心，但他随便一挥手就能说出几十道这个年代闻所未闻的美食菜品以及做法。任何一道拿出来，都堪称美食中的精品。
林凡或许不是一个优秀的厨子，但他完全可以成为优秀厨子的老师。这一点儿陆一刀可以作证。
在教厨师这一行，他比较熟，陆一刀就是试验品。有高纯度蒸馏酒，有储备无数这个世界上还没有的美食佳肴，这才是林凡深思熟虑之后决定开酒楼最大的原因。