唐人街的厨仙北风第10章鲅鱼饺子南方小伙伴每次听到北方朋友说“冬至和过年一定要吃饺子”的时候，往往会觉得十分迷茫：
啊，冬至和过年为什么要吃饺子？
饺子不是随便什么时候都能吃吗，和过年有啥关系？
此等南北文化差异之滥觞源于近两千年前，饺子诞生的原因。
“医圣”张仲景在辞官回乡的路上，遇到许多耳生冻疮的流民，不由心生怜悯。归家后他念念不忘，终于想出一个办法，将煮好剁碎的羊肉与驱寒药物包在面皮里煮熟，唤作“祛寒娇耳汤”，给穷人们分食，结果就真的没有人再冻伤耳朵了。
这“娇耳”便是后来的饺子。
在冬季严寒的北方，人们养成了在立冬和过年吃饺子的习俗，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣脍炙人口。
但是到了气候温暖的南方，百姓本就不容易生冻疮，过年吃饺子的习俗自然就没能传播开了。
在饺子大家族中，有鱼皮角这种以鱼肉为皮的“异端”饺子，当然也会有以鱼肉为馅的传统饺子。
渤海为胶东沿海带来了肥美丰富的水产，饺子文化与海鲜文化融合，创造出令人眼花缭乱的各色海鲜饺——
墨鱼饺子、章鱼饺子、黄鱼饺子、蛎虾饺子、海参饺子……甚至还有金枪鱼饺子、皮皮虾饺子！
而鲅鱼饺子是它们的王。
没有比鲅鱼饺子更好吃的饺子了。
凌修妍是如此坚信的，年幼时和父母一起包的鲅鱼饺子始终令她怀念，那种鲜香她从未在任何其他饺子上品尝到过。
郝贤回了后厨，解除身上的封印，挂上时间加速法阵开始烹饪鲅鱼饺子。
在确保了优质“满意度产出大户”甄恬后，他恢复了轻松摸鱼的烹饪状态。
甄恬吃鱼皮角可是贡献了一千三百多点满意度呢！
相比之下，其他顾客的满意度可谓杯水车薪，与其指望积少成多，还不如想想怎么才能每天喂甄恬多吃几顿……
鲅鱼饺子很快被推出送菜窗口，甄恬小心翼翼地送到凌修妍面前。
凌修妍没有多想为什么这家店做菜这么快，就像目前为止的所有其他客人一样。
郝贤在店里布置了混淆法阵，让顾客不要在一些“小细节”上浪费时间深入思考，比如为什么菜做的这么快？为什么店的装修不一样了？为什么店老板一直都要戴口罩？
因此，凌修妍只是惊讶了一下这家店居然真的能端出鲅鱼饺子，便举起筷子品尝，然后欣然夸赞道：
“很好吃，馅料鲜甜，一点腥味都没有，材料也很新鲜。真是难以置信能够在妙国吃到这么新鲜地道的鲅鱼饺子。”
“还有这个。”
郝贤话音落下，一只小碗也落在了送菜窗口。
接过甄恬递来的碗，凌修妍就把注意力放回碗里淡色透明的汤水上，吹了吹热气，喝下一小口。
“哇，是饺子汤！老板你是北方人吗，还懂‘原汤化原食’，难怪鲅鱼饺做这么好吃！”
凌修妍再次不吝夸奖道。
北方人吃饺子时要喝一碗煮饺子的汤，是为“原汤化原食”。从科学的角度来说，这样做既有助消化，也能补足流失到汤里的水溶性维生素。古人当然不懂什么维生素，能养成这种习惯，归功于老百姓淳朴的生活智慧。
“你喜欢就好，请慢用。”
郝贤这次没有出来解释，只是在厨房里说了这么一句。
但他的目光依然穿透墙壁看着凌修妍。
有意思……连一点满意度都不给我？
郝贤之前就有注意到对面这位冰淇淋店的年轻老板娘，知道对方的特殊之处。
在甄恬看来，凌修妍是一名身材苗条大腿修长的美丽女子。
但在郝贤眼中，却能看破凌修妍的原型——一只幼年的六尾小雪狐。
是的，凌修妍是一名半妖，天山雪狐血脉来自母亲，父亲则是人类。
郝贤看得出，凌修妍是真心觉得鲅鱼饺子好吃，而且自从她父母双双失踪后，她就再也没有品尝过了，按理说给她投喂鲅鱼饺足以达成刷出满意度的条件，就和昨天投喂樊一铭、李鹏举等人时一样。
可这次收货的满意度竟然是零？
他并没有因此失望，反而觉得心中某个猜测得到了印证——
自己之所以能通过投喂行为削弱心魔，应该是由于这颗星球和他故乡很像，所以他潜意识把这里人当成“老乡”。
郝贤以前也不是没有投喂过别人，有几个弟子最初就是投喂着投喂着便拜了师的，但只有在投喂“老乡”时，他因五万年无缘故乡中华美食而滋生壮大的心魔才会被削弱一丝。
凌修妍虽然有着地球人的外貌，但她的妖族血脉令郝贤无法把她视为“老乡”，毕竟故乡的那个地球是没有妖的，至少他从未见过。
这恐怕便是从凌修妍身上一无所获的原因。
柠檬精将来化形成人，多半同样无法榨出满意度了。
郝贤觉得有些可惜。
不过店里此时已经来了其他客人，他刚刚想到过的樊一铭和李鹏举也很“说曹操曹操就到”地再次光顾，于是他放下烦心事，又开始了快乐料理的时光。
厨房里，郝贤专注烹饪；大堂中，甄恬来回忙碌；店门口，柠檬精“自动”收银；餐桌旁，客人们嗷嗷待哺。
一派祥和景象。
“对了，鱼皮角，鲅鱼饺子……”
想起刚刚做过的两道菜，郝贤古井无波的眼中泛起了灵光乍现的微澜。
……
翌日。
甄恬带着倦意起床，懒洋洋地洗漱完，开始做每天清晨最重要最神圣的事——
量体重。
“这两天虽然吃了不少好吃的，但昨天当服务员辛苦了一天，应该不至于变胖吧？说不定还瘦了呢！嘻嘻嘻……”
带着少女美好的期待，一身轻薄睡衣的甄恬站上电子秤，窃笑着低头看去——
然后，她的笑容凝固，转化为惊恐和难以置信，爆发出凄厉的尖叫声：
“啊————————————————”
叫声刺破了渐明的天际，吓醒了沉睡的室友。
但见秤上赫然显示着：
50.5KG。
即，101斤。
与郝老板邂逅的第三天清晨，甄恬发现自己长胖了一斤。
她这时候还太天真，不知道所有命运赠予的美食，都已经在体重秤上标好了代价。