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第一百五十章 漫漫长路取茶经

    在这田园一派好风光中用饭食,还真是人生一大享受,呼吸着新鲜的空气,到处都有着蛙叫虫鸣的声音,偶尔飞来几只蜂蝶,阿黄就乐得蹦跳起来,那样子看起来多了几分诙谐。

    “张子,此次前来,想必是有什么事吧?”吴永年一边吃着饭,一边淡声问道。

    他对张勉再明白不过了,无事不登三宝,平如果没事是不可能出现的,今又是带着打谷机,又是帮他干活的,就冲这诚意,吴永年也不可能把他晾在一边。

    张勉故作轻松地嘿嘿一笑,手持着竹筷,摆手道:“吴老,您看您把我想成什么人了,来看您不是应该的吗,我是那种人吗?”

    吴永年嗯了一声,让张勉差点喷出饭来,不过最后忍着还是咽了下去,喷饭这种行为太不文雅,不是他应该做的。

    阿黄打了个哈欠,玩也玩累了,双爪交叉,趴伏在地上,闭着眼,估计睡着了。

    “不管有事还是没事,我这里都随时欢迎你,反正我一个老头子也没事做,每天就是做点饭食吃吃,保保这条老命完事。”

    “吴老,最近您有没有感觉体有哪里不舒服的地方?”

    “体不舒服?”吴永年微微一怔,手里的竹筷正夹了一筷菜,随之又放了下来,想了一会,后摇头道:“没有啊,你看我像是体不舒服的样子吗?”

    “好像没有。”张勉再次对他全上下打量一眼,的确没看出他哪里不好的样子,“不过,吴老,我在你眼里看到一样东西。”

    “什么东西?”吴永年忽然有些紧张起来。

    “眼屎……”

    噗……哈哈哈!刚说完,张勉就一溜烟逃走了。

    “你这个没大没小的家伙!居然敢戏弄老头子!”吴永年又气又好笑,追着张勉骂道。

    阿黄都被他们这一动静给吵醒了,子一激,马上醒了过来,跟在吴永年的后追逐,妥妥地做一个吃瓜狗。

    玩笑归玩笑,张勉最后还是求饶了,吴永年也只是骂他几句也就不了了之,倒是因为这件事把气氛弄得轻松了不少。

    夜渐渐黑了下来,吃完了餐食,收拾碗筷,张勉主动提出承担洗碗的工作,吴永年也没说什么,权当作刚才他开玩笑的代价。

    反正也就几个碗,没什么大不了的,用剩下的淘米水来洗,可以将碗盘中油脂去掉,而且还洗的很干净,这个方法哪怕是在后世都有用,一来省掉了洗洁精,二来不会有任何残留的有害物质,对人体没什么坏处。

    张勉一边打着口哨,一边洗碗,阿黄则围在他的边,伸长了它那条粉红色的舌头,一直在看着他,对他打的口哨很有兴致的样子。

    “可惜你是条狗,不然就教你了,去一边玩去。”

    不管张勉怎么驱赶,阿黄就是不走,还是赖在他的边,这狗还真有点意思,不走的话就索懒得赶它了。

    洗碗这种活儿,以前张勉经常干,可那都是以前,最近好久没做了,这手就生疏了。

    砰……

    您瞧,这真的是生疏了,一个盘子当即从张勉手里滑落在地,摔成了碎片。

    幸亏这后厨离外边远,吴老应该也听不到,张勉心存侥幸地赶紧收拾碎片,用扫帚和铲子将碎片扫掉,然后倒到垃圾堆里,就当做什么事都没发生一样。

    当他还在为自己的机智点赞的时候,哒哒哒,吴老一阵急促的步伐声传了进来,“不是吧,这都能听到?”张勉彻底无语了,没想到这么远都能听到,这吴老的耳朵也太逆天了吧?

    吴老一进来,就板着一张脸,脸色黑得跟锅底似的,当张勉准备低首认错时,吴老忽然双手叉腰,朝着阿黄大声训斥道:“阿黄,你是不是又弄破东西了?什么,又是盘子!你看看你这几天都弄破多少盘子了,怎么说了那么多遍不听呢?张子你已经扫干净了?实在是辛苦你了,你看看,你刚来,又是叫你洗碗,又是帮忙扫盘子碎片,都怪这阿黄太调皮了,哎!”

    可惜阿黄不会说话,只能用无辜的眼神看着吴老,但张勉从它的目光中看出一道怨气。

    张勉也觉得很突然的好吗,他本来都准备说是自己打碎了盘子,可一听到吴老噼里啪啦地说了这么一通,好像自己主动认错有些傻了点,反正东西都碎了,是谁打碎的有什么区别,阿黄啊,冤枉就冤枉了点,以后我给你多喂点好吃的补偿你可好?

    吴老训斥完阿黄后,阿黄夹着尾巴委屈地回到了自己的窝里,外面世界太险恶,还是呆在家里最安全。

    吴老沏了一壶茶,两人坐在一起,一同品茶,饭后一杯茶,长寿到天涯,饮茶好处多多,这是几千年来的老传统,也是世界公认的了。

    “张子,可尝出此茶何名?”吴老开始考察张勉的茶道,可张勉对茶的了解不多,能叫得出名字的茶也就那几个,铁观音,普洱,毛尖之类,这就有些为难他了。

    张勉笑着摇头:“我对茶并不了解,还请吴老示下。”

    “凡采茶者,在二月、三月、四月之间,饮有觕茶,散茶,末茶,饼茶,茶有九难,一曰造,二曰别,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰饮,今此茶,或可九之只占一二,还请张子不要介意。”

    “不介意不介意。”张勉都不知道喝个茶还有这么多讲究,以前还真是没有好好研究这方面。

    看着吴老这沏茶的过程,张勉是真的学到了很多。

    “煮茶非漫浪,要须其人与茶品相得,故其法每传于高流隐逸,有烟霞泉石磊块于次间者,品泉以井水为下,井取汲多者,汲多则水活。”

    张勉一边看着他煮茶,一边观察,只见在煮茶过程中,等水中的水泡像鱼鳞一样升起,水面上泛出泡沫时,再将茶叶放进煮茶的器具中,开始时少倒点水,等茶和水相融的时候再加满水,这时水汽散开,沫沫漂浮在茶汤上,味道才是最好。

    等到这一步时候,吴老便将此茶水倒入杯中,张勉一喝,感觉果然不错,既有着茶叶的清香味,又有着水的甘甜清冽,两者结合,带来一种很美妙的口感。

    “张子,煮茶的水有三大分辨标准,一是辩形,二是辩声,三是辩捷,辩形叫做内辩,辩声叫做外辩,辩捷叫做气辩,像虾眼,鱼目都是水刚烧开的样子,直到水面波浪汹涌翻滚,水汽全部消失时,才算是真正熟了。”

    吴老跟张勉说了很多,都是一些干货,是张勉之前从来没有注意到的一些东西,他没想到喝个茶都有这么多的学问,而且听吴老说的这些,好像也只是冰山一角而已,还有很多东西都还没有说出来。

    例如选什么的茶具,如何饮用茶,茶叶是如何采摘的等等,这些都有着成的东西,里面的学问可大着呢,不是想象中的那么简单。

    比起茶,张勉对酒更是有独钟,喝了两杯茶之后,张勉就对吴老小声询问酒的问题。

    哈哈哈哈!

    当时吴老一听,马上发出一阵爽朗的笑声,“我就知道你小子是无酒不欢,放心,在我这里,不会少你酒喝,在我底下,就有一坛珍藏的好酒,你去拿过来吧!”

    张勉一听有酒喝,当即面露喜色,马上走向房中,来到吴老的榻前,蹲下子,俯看去,果然有一个十斤重的坛子,他马上从底下拿了出来,然后放在桌案上,打开酒坛盖子,一股熟悉的酒香就从坛中冒出,顿时弥漫在周围,张勉就喜欢这个味道。

    “吴老,来,今你我喝上几碗酒,一醉方休如何?”张勉大笑道。