商代的冬季很短暂，年节一过，天气就开始变暖，转眼就快到了开春时节。
耆国试行了一年半的新式农耕之法，效果极佳，民间反响良好，几无阻力。
去年是试验年，为了稳重起见，只有一半田地使用了新法。今年，官府决定全面推行，将国中所有田地都改用新法耕种。
旧式耕作法非常粗放，农事也较少，基本上就是播种、灌溉和收割三个步骤。
新法却复杂了许多，对农夫的勤劳程度有很高的要求，否则就是使用了新法，也种不好地。
因为新农法在播种前还要进行翻耕、沤肥、施肥、选种的几个步骤，是以农夫们要比往年忙碌的多。他们整个冬天都没有歇着，又比他国早了一个月就下田劳作了。
耆国官府也在年假结束后就立刻投入了紧张的工作中，很多官员都暗暗叫苦，耆国的官，太不好当了！
岂止是官员，耆国上上下下每一个人，从国主到贵族，再到平民和奴隶，所有人都感觉劳动量一下加大了许多。
尽管很辛苦，但也只是嘴上抱怨一下而已。国民的精神反而更加振奋，都摩拳擦掌，想要大干一场，要在这一年里获得前所未有的丰收！
后世人很难理解古人的心理，在这个物资匮乏的时代，能够多收一斗粮食，是非常幸福的事，哪怕付出再多辛苦都是值得的。
聂伤是个闲不下来的主君，一天到晚不是在官府处理政事，就在四处巡视，忙的脚不沾地，连怀孕的老婆都见不上几次。
这日，他把都城县西北方的灌溉渠道都跑了一遍之后，又来到小浑河上游，参加水力机房的投产仪式。
依照去年的基建计划，工部趁着冬季水浅时，在小浑河的水流湍急处建起了一座堤坝蓄水，然后又在泄水口建立了几个水力机房。
这些机房也是试验性质的，包括两个磨坊、一个水锯机房和一个锻造机房，设计思想自然都是聂伤提出来的。
三样技术都是划时代的创举。
这个时代的谷物脱壳全靠人抱着木杵舂米，伐木和木材加工也没有锯子，都是斧锛之类的切削工具，效率何等底下自不用说。
聂伤甫一上台，就把石磨、石碾和锯子发明了出来，另外还有其他各种新式工具。在百工匠人的改进下，这些工具很快就被完善实用了，并在全国普及开来，大幅度提高劳动效率。
而小浑河边的新建的水力机房，则是提升机械化程度，进行大规模工业化生产的实验。
工部此前就成功制造了好几架大型灌溉用水车，对水力机械的原理和技术早已摸索透了，石磨、锯子也都不陌生。
机房比水车复杂的地方，在于多了一道传动装置。百工们世代都是技术人员，很快也设计出了好几种转动装置，准备都试验一番，最后采用最可靠的一种。
唯一没有见过的，就是聂伤新设计的水力锻锤。
商人铸造青铜器的水平登峰造极，但是锻造技术却不怎么样。
盖因青铜器不能锻造，只有质软的纯铜、赤金才需要锻打技术。只能用来制作一些精细的手工艺品，锻打技术的地位不可能很高，以致水平低下。
若只是加工纯铜和赤金，聂伤完全没必要发明水力锻锤，之所以催促工部急建锻造机房，是因为耆国已经找到了铁矿石并炼出了铁。
但冶铁炼技术却出现了瓶颈，怎么都无法再进一步，炼出全都是蜂窝状的、又脆杂质又多的粗铁，不能加工，没有使用价值。
幸运的是，工匠们找到了锻打去除杂质的办法，能够以此造出精铁来。可是这种模式的生产效率低的令人发指，生产同等重量的精铁，成本比青铜还要高的多，难以大量普及。
于是聂伤提出了水力锻锤的设想，有工部左官买亲自主持此项目，并且很快制造了出来。
“哗啦啦！”
“咯吱吱！”
“轰隆隆！”
聂伤走进一个磨坊，就见嘈杂的声响中，木质机械臂来回伸缩，推动一个圆滚状的青石碾子顺畅的转动，不停碾压着底盘上的带壳粟米。
一个匠人手持扫帚紧跟石碾转动，熟练的将压到边上的粟米扫进去。
此人一看动作就知道经常使用石碾，但是水利石碾速度很快，让他紧张不已，又担心粟米落地，又怕被传动杆撞到，跑的气喘吁吁，满头大汗。
“呵呵，一个人操作不过来，容易发生危险，至少要两个人才行。”
聂伤在一旁看着，对工部中官勃笑道：“最好能再改进一下，减慢速度或提高轴杆，这样很容易打到人，太危险了。”
“我等尽力。”
勃面无表情的应了。
年轻的左官买却说：“磨坊是官府的，这样的活，以后都是奴隶在干，官府多的是奴隶，碾米数量比奴隶的命更重要。下臣以为，不但不应该改，还要进一步加快转动速度。”
聂伤瞅了他一眼，不悦道：“你不把奴隶当人，也要把他们看成牲畜和工具吧，哪个愿意自家的财产随意损失？官府的财产虽多，也不能浪费！”
“下臣……明白。”
买也不争辩，但神情却不以为然。
聂伤没有再纠结此事，围着石碾看了几圈，畅意笑道：“比牛马拉的石碾快了两三倍，比人推更快的多，还不吃不喝，可以永不停歇的劳作。哈哈哈，耆国国民以后都能吃上细粮了！”
勃露出一丝笑容，点点头道：“的确好。”
买负手笑道：“就是容易损坏，需要高明的工匠时时维护，不然的话，光是维修，付出的代价比产出的精米要多的多。”
“那你还不重视操磨之奴？”
聂伤责备他道：“待奴隶太苛，他们稍加破坏，这滚造价不菲的水碾就损坏了，你说到底哪样划算？”
“呃……”
买一愣，低头想了想，拱手道：“侯主所言甚是，下臣目光短浅，以后不再苛待奴隶了。”
“你精打细算，算成本和收益没错，但不是你这样算的。”
聂伤教训了他一句，就听那扫米的匠人大叫停停停，操作传动杆的工匠立刻把杆子用力拉起。
“碾好了？”
石碾停了下来，聂伤和一众高官急忙围了上去，一起伸手抓起石盘上的粟米放到眼前仔细观看。
“不错不错！”
“很好！非常好！”
“只要再扬一遍，筛一遍，就是精米了！”
众人纷纷出声叫好，都兴奋异常。
水碾碾出的米质量其实和人力畜力的差不多，只是速度提高了好几倍，这才是众人赞不绝口的地方。
聂伤将手心里的谷壳吹掉，把一小撮干净的粟米放到口中咀嚼，大笑道：“哈哈，水碾碾出的生米，比普通粟米煮熟了还香！“
“是吗？”
众臣将信将疑，不确定他是开玩笑还是说真的。
左官买却已经把手中粟米倒进了嘴里，连声附和：“嗯嗯，的确如此！”
“呵……呵呵！”
其他人都牵强假笑。
从碾米作坊出来，又进了隔壁的磨坊，这里有一个五尺直径的石盘磨，专门磨粉，不论麦豆米黍都能磨成粉末。
此时的小麦已经传入了华夏，但是产量低，所以种植面积很小，东方诸国几乎不种。据说周人和西陲诸国擅长种麦，大面积种植小麦，日常食物中的麦饭占比很高。
商时之人早已懂得把谷物磨成粉制成食物。但是太耗精力，也大都是粟黍粉，弹性不佳，能制作的食物类型有限，极少吃用。
而小麦脱皮困难，一般都被当做粟米一样，直接煮熟了做麦饭吃，几乎都不磨粉。麦饭又硬又难吃，也是不被广泛种植的重要原因。
然后，duang！聂伤降临了，拯救了不为人看好的小麦！从此华夏就开始大量食用面粉，吃上了各种各样的美味面食。
耆国人本来不种小麦，出于试验目的，侯主领去年才种了百余亩小麦。收获的少量麦子一半都当作试验品，一半被磨成了粉，供给主君食用。
聂伤便将自己知道的制作面食的方法都传授给了大厨石成，让他制作面食来吃。同时也送了一些给高官和高等贵族，其他人则没有这个口福。
尝过了面食的味道之后，众贵人惊为天物。这是一种完全不同于传统食物的食用方式，口感口味也截然不同！
贵人们吃了一两次之后，就被面食征服了，可是又吃不到，只能干馋着。
大厨石成给主君两口子换着花的做面食，什么面饼、面片、面条、汤面、凉面、凉皮、面筋、包子、饺子、肉夹馍……
众贵人见了，口水哗哗的流，都能用来浇地了。想从国外买都很难买到，因为附近的方国都不种小麦。
眼看着吃不着，他们的肠子都悔青了。
当初聂伤号召大伙都来种小麦，没有一个人看上那种粗劣难吃的作物，都觉得聂伤不懂种田，没有一个人种。结果就落到了今天这个下场，馋死了也怪不得聂伤小气。
于是新的一年，流干了口水的贵族们纷纷上马小麦种植项目，每家每户都划出一大片田地种小麦。相应的配套措施石磨，也得早做准备。
尽管聂伤早就发明的石磨，但是平常只是用来磨豆粉，用处不大，所以国内石磨不多。
接下来马上就会有大量小麦入仓，石磨需求也会暴涨。于是在众人的建议下，官府又开了一个水力磨坊，专门磨面粉。
石磨磨出的面粉肯定不能与后世的质量相比。其中含有很多麸皮难以去除，很粗糙，泛着黄色。
就算这样也非常了不起来，毕竟从前谁也想不到，麦粒的正确食用方法是磨成粉。
当然，贵族们若是有心细细筛的话，也能吃上净白的面粉，只要他们能负担的起。
“掺点麸皮也好，光**粮不利健康，易得癣疥，还有……还会降低男人的生a育之力。”
聂伤也说不出不吃粗粮的危害，抓起一把面粉，笑道：“总之，只食粗细都不对，要粗细一起吃才好。”
“还有这么一说？”
众官员都若有所悟，七嘴八舌的议论起来。
“我就说嘛，为何经常吃肉和细粮的我，不如我家那个奴隶的家伙硬实！原来是粗粮吃的少了。”
“那奴隶们岂不胜过贵族了？”
“坏了，我经常不在家，婆娘们很不满足，家里的几个壮奴不会把我的后代全换成了他们的种吧？”
“哈哈哈，你们自己不行，就别怪婆娘找壮奴！“
聂伤笑言一句，把面粉放到鼻端，闻着面粉的香味。
“唔，这水磨磨出来的面粉，果然比普通面粉好吃！”
看到聂伤的动作，左官买急忙塞了一大口面粉到嘴里，一脸享受的朝众人点头示意。
“……”
聂伤和众官员见他满嘴白aa粉直喷，都无言以对。
“等新粮下来，我们就办一个面食宴，备上百种面食，大伙一同享用庆贺！”
聂伤大声说了一句，又对勃说道：“对了，还要建榨油坊，多多榨油。有了足够的油，就能制作出更多的美食！嗯，今天晚上，我就请诸位到我府中，吃……炸油条！”
“嘶溜溜！”
众臣都一起猛吸口水，抹着嘴角叫道：“好哇好哇！”
“哈哈哈，想要吃油，就多种菽豆。“
聂伤提醒众人一句，忽然一惊，暗叫不好：“油条好像要发面，还有酵母什么的。我该怎么发面呢？嗨，给他们吃个油炸面饼子糊弄一下算了，反正油条是什么样我说了算。”
……
下一个参观的是水力锯机房，试用机型有条形锯，三角锯和圆盘锯三种。
都是青铜铸造的大锯子，又厚又重，硬度和韧度调至最佳，不易损坏。但是造价极高，还花费了工部大量精力进行铜锡调配比试验。
如此贵重的机械，工匠操作起来自然也小心翼翼。
一试之下，水力锯的锯木效率能吓死最高明的刨木工匠。
只听一阵刺耳的嗡响，锯末纷飞中，一根木材就被平整的切成了两半。
试验结果是圆盘锯大获全胜，不过条形锯也有特定用途，最后决定定型推广这两种水力锯。
不过聂伤对青铜锯还是不满意，此种锯太贵了，损坏了还不能修理，实在是个鸡肋。
他把希望都放到了铁锯上。
最后一个锻造机房是他这次视察的重点。
“叮叮！当当！”
聂伤一进工坊，就闻到了呛人的烟火味，听到了清脆的金属撞击声，看到了飞溅的火星。
“这才叫工业！”
他顿感神清气爽，忍不住击掌喝彩。