明冬人把手里的活儿扔给了自己的助手，“黄提督，其实我只是个庸人，既没有攻城掠地的智慧，也没有上阵杀敌的勇气，平生唯好嘴里的那一口，哈哈，你可得好好跟我说说打仗的故事。”
“明大人，若论起打仗，我哪能比得上讨逆军诸将。”黄山谦虚地说道，“正因为讨逆军打仗凶狠，我这才来悉尼取经。而且大人哪是什么庸才，能供应地了大军日复一日的消耗，我征战多年是没见过这样的能人。”
“他们打人是靠手里的快枪火炮，我其实最想听的是刀光剑影！”明冬人抱了个拳，“我在南秀街深处还有一家吃食店，店名就叫唐兰记，你要是有空，可以带上你那几个兄弟一起去坐坐。”
黄山去南秀街逛过好几次，说实话那边的饭店价格亲民，但看起来不上档次，这明冬人身为澳洲上贤达，又供应大军的一部分后勤，竟然愿意屈尊在平民里边扎堆，确实难得，当下便约了明冬人下周末一起去瞧瞧。
“我那店里就只做我喜欢做的，军粮厂都是督军院的订货，货品粗糙了一些，今日也是因为新一批货出来试点，否则我就不过来了。”明冬人指着黄山手里的牛皮纸包，“我研究了好久的肉松炒面，你打开试试，看合不合口味。”
黄山刚刚从明冬人手里接过牛皮纸包一直不知道是啥东西，正好明冬人让他打开尝尝，总算满足了自己的好奇心。
“肉松吗？听说是蒙古人带到中原的，不过我们那边老金贵了，拿这个给士兵当干粮是不是太奢侈了一些”黄山边说边打开油皮纸包。
“我们的肉松炒面成本没那么大。”明冬人见到一个亭子，找了个地方坐下，“我也是研究了好久才开发出来的，原先肉松都是用的金家村的猪肉，后来督军院后勤署承受不了价格，我便改成袋鼠肉了。”
黄山抓着肉松炒面的手停在半空，袋鼠肉那个空前绝后的骚味，这他娘的能吃的下去吗？
“黄提督，你且不要担心，做肉松就是要上好的精肉，澳洲满地袋鼠，而且袋鼠不带一丝肥沫，不用它真是可惜了，它唯一的缺点就是味道有点重，不过这也难不倒我。”明冬人轻蔑地说道，“南洋都说澳洲名厨是魏文华跟陈小富，这二人在我眼里不过是沽名钓誉之徒，烧的菜都是澳洲寻常菜品，亦是占了调味料的便宜，他们可曾处理过袋鼠肉，我甚至觉得义和那莽汉处理的鳄鱼肉都比他俩有水平。”
所谓同行相轻不过如此，魏文华跟陈小富觉得其他人都是野路子，自己拿着前时代颁发的厨师证，这才能代表澳洲菜的正宗，但船上的美食爱好者又相当鄙视魏文华和陈小富这师徒两个，觉得他们就是靠味精酱油突袭了这个时代土著贫乏的味觉。
“我将袋鼠宰杀后放干了血，又用糖盐渍上一周，等味儿都去除了才放到高压釜里煮，这一套工序下来，袋鼠肉还是牛肉根本就分不清了。”明冬人对此颇为自豪，军粮厂的高压釜可是他高价请林炜设计的，就这科技含量，绝对吊打魏文华师徒两个。
黄山听完将手里的碎末放到嘴里，吃起来甜甜的咸咸的，确实分辨不出是什么肉，“明大人，那肉松为何要加炒面呢？吃起来太干了，噎都噎不下去。”他艰难地将这团干糊糊蠕进了食管……
“不是直接干吃的，这个要用开水泡着吃。”
黄山一脸黑线，尼玛不早说……
“如果只是肉松，士兵们觉得口味儿太好，配发下去全当零嘴吃了，那样后勤支出会飙升，而且也不利于长期作战，所以我加了炒麦粉，这样可以当成主餐食用。”
明冬人递给黄山一个水壶，“而且我们不允许士兵直接用手抓里面的肉松炒面。”
“这是为何”黄山拍了拍手上残留下来的粉末，“士兵在外，哪能锅碗瓢盆齐全若是不能用手抓取，那也太不方便了。”
明冬人指着黄山腰间的牛皮子弹盒，“黄提督可知道军中有规矩，不允许士卒用嘴咬铅弹”
“好像是有的。”黄山想起自己背的军规，当中确实有这么一条，但他不是很理解，谁他娘的没事把弹子放嘴里咬着玩……
“弹子是铅做的，铅吃下去有慢性中毒的作用，所以讨逆军有这条军规，我们订的这条规矩也是出于这个考虑，士卒们在外作战，经常要装子弹，手上会沾染铅粉，若没有洗过手就抓取食物，就会慢性铅中毒了，铅中毒不仅仅会伤害自己，而且会遗害子孙。”
明冬人自豪地从黄山手里拿过他拆封了的肉松炒面，将油纸对折了一下，然后一拉，外边的包装纸就成了一个小斗的形状，“吃我们这个军粮，只需要将粉末倒进这个纸斗里，然后加开水就可以，完全不需要用手碰到。”
这个包装设计之精巧，让黄山连连惊叹，“原来是这个原因，不过铅会中毒可确有其事我看不少女子往脸上敷铅粉，连庙里的老道炼的丹药据说也含铅，也没有听大夫说铅会中毒啊。”
明冬人摇了摇头，“只是内地的大夫不知道而已，当然我也不知道中毒的具体症状，这个需要请教许医生或者陈厂长。”
黄山点了点头，但想到讨逆军这么细致的地方规定不允许舔铅弹，那大概就确有其事了。
明冬人这次给军方的供货除了肉松炒面是新品外，坛子肉也是第一次出现，这其实就是一个大号的罐头，只是悉尼还没有制造马口铁皮的技术，便用瓷坛子代替了，他用牛肉跟鸵鸟肉混合在一起，加淀粉和调料搅成肉糜，然后密封后高温蒸煮，吃起来口感跟斯帕姆午餐肉差不多，不过由于坛子肉体积巨大，只供应队级炊事兵，普通士兵是不携带的。
黄山是个自来熟，跟明冬人才交流了不到一个小时，就呼兄唤弟，成了忘年之交，两人约好，下周末一定要叫上当初顺天烤鸭里的几个好汉，一起到南秀街唐兰记相聚。
唐兰记，所谓悉尼之龙门客栈，名不虚传也。