“原来,这碟白色的东西叫肠粉啊,奇特的名字,不过很好吃,味道极棒了。? ? ”
“没错诶,我没吃过这样的食物,这第一次挺不赖的。”
大街上人群涌涌,纷纷的排队购买李辰做的食物。
人一多了,同时也吸引了其他人来,也会满足一下自己的好奇心。
当经过众多的人购买后,李辰做的食物的都纷纷获得一直好评,因而就有更多的人来购买。
李辰他们都是做到了凌晨十二点左右才收工,今晚的生意非常的火爆。
而且计算了今天赚到的钱,足足有三千多文钱,扣除那些成本,也赚了两千五百多的。
累了一晚上,李辰收拾完一切后,就去休息了。
睡足了时间,李辰很早就起床了,他洗漱完毕后就菜市场买菜,买一些材料回来,昨晚用的材料都没有了,很快的就被用完了。
今天,李辰想要增加一些菜式,增多一些吃的,同时他也添加了一些喝的,这样来吸引更多人的目光。
如糯米鸡,糯米糍,小笼包,土豆饼。
也有粉面类,如干炒牛河,肉丝炒粉或面,煎蛋炒米粉或面……还有汤粉面的,酸辣粉,青菜肉丝面,红汤面……
重要的是李辰增加了粥类的,如鱼片粥,瘦肉粥,地瓜粥,香菇鸡肉粥……
然而因为李辰一下子增添了那么多的食物,导致李辰他一个人忙不过来,所以他一早的就就叫王山他们帮忙。
陈嫣柔添加了进来帮忙,李辰叫了一些人让他们去给他购买食材,把需要的菜单列了个表交给他们,还让他们一定要买好,不然的话,他会让他们很难受的。
因为多了一些需要做的菜式,眼前的工具根本不够用,李辰需要增加多一些工具,至少不会搭在一起弄。
然后,李辰就进去了系统里,翻找这些菜式的做法大全。
李辰他快的浏览,一字一句的都认真记在脑里。
材料
新鲜大荷叶一片,糯米适量,鸡肉适量,白果、板栗适量,绵线。
调料
味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。
等到食材都买了回来后,李辰就着手准备好一切,还磨浆的就磨浆,磨粉就磨粉,各个工作都开始运作起来了,今天会变得很忙的一天。
李辰先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟。
随后,将鸡肉切成块状,将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出。
等到李辰将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁完全炒熟,同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。
做好准备工作后,李辰取出适量蒸好的糯米,在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗,再加入少许胡椒、味精、盐,然后用荷叶将糯米包好,外用绵线捆扎,使糯米完全包裹在荷叶中。
最后将其置于小火上清蒸,到荷叶颜色变暗,荷叶香味已可闻到时,即可取出食用。
糯米糍。小笼包,土豆饼的制作啊!
酸辣粉
红薯粉14o克、干木耳1o克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。
“好详细。”
李辰看了不由感叹道,连需要多少的量都标明清楚。
制作过程
需要将木耳1o克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净,然后在锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3.5分钟,捞出过冷水后沥干。
没多久,李辰用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟,捞出沥水,放入香油挑拌松弛,以免粘连在一起。
将木耳撕成小块,香菜洗净切成段;青红椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝;大蒜去皮,捣成蒜泥(或用压蒜器压成蒜泥)。
之后李辰把木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中,需要调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油,搅拌均匀,撒上葱花即可。
上述重庆最好吃的凉拌酸辣粉的做法,口味还可以根据食客的需要作灵活的调节,做凉拌酸辣粉一般都需要红油,如果能用重庆酸辣粉中的绝密红油来调制,味道不仅仅更加鲜美。而且更加营养丰富和平衡。
而红油一时李辰找不到,所以他只好拿咕噜猪的肥肉和椒藤果一起做成的油来使用,李辰他不知道使用会导致酸辣粉好不好吃。
……
在此之前,李辰先熬好了一锅粥,需要做粥类的食物的时候就不怕担心时间过长,中间节省了很多的时间。
李辰挑出一条活蹦乱跳的大鱼,将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用。
随后拿沙锅加水1ooo毫升,大火烧开,把已经做好的了的粥下锅煮成,煮熟时放入鱼片稍沸,加入调味品搅匀即成。
等到用了将近一个小时的时间后,李辰终于功夫做好了,然后就是推车出门迎客。
李辰回到昨晚摆摊的地方,开张铺罗,就有了,客人上门买吃的了。
而那个客人就昨天的第一批来吃李辰的食物的小孩子。
“今天又想吃什么?”李辰笑着对他们说道。
“哈哈,今天又有很多不同的好吃,看看你想吃那个。”
天天看这就犹豫了,他想吃肠粉,又想吃其他的,其他的看起来也挺好吃的,但是他身上没有多少钱,只够他吃一碟肠粉。
而其他小朋友都纷纷开始点了吃了,天天还在思考吃哪样。
最后,天天还是选回了吃肠粉吧!
“那我吃这个吧!”天天奶声奶气的说着。
以此开始,李辰的生意慢慢的多人起来了,青灵镇的人几乎都来李辰这里买吃的,搞到李辰他们非常的忙乱,导致位置没得坐,连盛吃的都不够,因此很多人纷纷跑回家,把自家的碗拿来,等着装吃的。
李辰他们因为生意火爆而让他们非常的兴奋,不过那些做酒楼的客人满清的,人很少,本来去酒楼的都跑去吃李辰的。
那些做酒楼的人很郁闷,于是都派自家的店小二买一份吃的回来,他们尝过之后都觉得挺不错的,但奈何抢走了他们客人,他们不会擅自罢休的,他们必须做出一些事来进行反攻,所以他们都纷纷的仿制李辰的食物,什么肠粉,小笼包啊,酸辣粉的……只要是李辰的,他们都进行仿制。
后果如何当然很明显的。
李辰觉得自己真的需要开一间店才行,等到菜式的增加,他需要的地方就更大了,他不可能一直待在街上的。
所以李辰就叫了王山去找找有没有好的铺位,然后买下来。
……
“柔儿,我们来练练拳吧!”李辰问道。
陈嫣柔点头答应,“好啊,不过不许欺负人家。”
“放心,柔儿,我不会弄疼你的。”李辰松眉头的说道。
“嗯,好的。”陈嫣柔抿嘴笑道。
三天后的排名赛,李辰有点担心,当然,他不是担心自己,凭借他自己的手段足以争取到好的名次,他也不担心王山他们,靠着前些天的训练,他们都可以很好的去征战。
而他最担心的是陈嫣柔,虽然她已经开始修炼了,也取了不错的成绩,但是在战斗经验方面如同一张白纸,什么都不会。
话说他李辰虽然教了一些武技给陈嫣柔,不过没有实战过,与那些身经百战的人相比,简直输得不行。
他怕陈嫣柔在这方面应付不过来,也怕她会受到伤害。
剩下的时间不多了,排名赛已迫在眉睫,他没有足够的时间教陈嫣柔更多的武技,所以他只能教导一些防身技巧给她。
……
“呦,我还以为是谁?原来是你们这些低等人啊,哈哈,不做什么,竟然来开店买吃的。”
突然远处传来一道尖锐刻薄,令人很恶心的声音响起。
…
…
未完待续……
更新送上。