两军交锋,兵马未动,粮草先行。
这点,不光体现在战场,商场,同样适用。
如果说前几年,我大多凭借运气或者胆识,赢得战局。那么现在,这一套显然越来越不管用了。
人不能同时跨进同一条河流,自然,幸运女神也不可能总是光顾。
生意场,本就讲究算计、未雨绸缪,时代越进步,竞争愈激烈,方方面面考虑得越多。
于是,当下我把香菲左岸面临的形势讲了讲。从生产到营销,从人员管理到市场定位。可以说,在这些问题上,薛冰给我的启发最大。
趁着大家伙现在都在,我呢,索性把分工给交代下去。
“海珑,这边你主要负责门店后场生产,月饼的事儿,就交待给薛冰,当然,你也可以参与进来,但以他为主。祝倩,你跟我跑销售,等样品出来后,宣传画册、市场定价,到时咱们几个坐下来再协商下,总而言之一句话,大家各司其职,在这里,我先谢谢各位了”
之所以这样安排,我有我的考量。
虽说门店现在生意一般,但再怎么着也得维持,至少外面人看,不能太惨淡,这是策略,也是底线。
因此,海珑去后场,只要把产品给稳住,那便是大功一件。
至于薛冰,他脑子活,接触面广,做工业生产,再合适不过。
还是那句话,万事俱备,只待开工。
不得不说,人多就是力量大,没几天功夫,月饼样品就到了我手里。
讲真,口味不错,柔软度也还可以。
我跟祝倩赞不绝口,一旁薛冰洋洋得意,“还成吧,我早说了,就这东西,再简单不过。现在时间太短,回油还不彻底,陆哥,你过几天再尝尝,绝对比现在口感还好”
薛冰有资本炫耀,一句话,他肚子里有货。
是夜,三人一聊就是通宵。天亮之前,所有品种,价目全都确定。
期间,祝倩提过建议。
“陆朋,我们是不是得把门店价格跟团购价格区分一下”
我笑笑,“那必须的,薛冰,把你产品成本跟祝倩写下,我就一个原则,团购毛利不要超过150。”
事实上,这几天,我跟祝倩专门研究了下历年行情,高中低各有不同。
高档月饼,香菲左岸没那技术,不谈也罢;
至于低端,实在又太薄利,想赚钱,必须走量。在这点上,香菲左岸的产能显然不够。
所以,权衡利弊,我跟祝倩最后一致认定,做中端市场
中端市场,又叫平民市场,产品针对的,多半工薪阶层。所以呢,风险稍微小些,但竞争也最激烈。
用薛冰的话说,“陆哥,你们有几分把握这市场看着简单,可要做好,没那么容易的。”
我点点头,随即望向祝倩。
此刻,两人心里都明白,接下来就得看我们的了。
跑销售,从来不是一件轻松的事情。其中辛苦,之前很有感触。
但我就是我,红军不怕远征难,再大的风浪也领教过,沧海横流,方显英雄本色嘛。
祝倩一听,立马被我这革命主义乐观给逗笑了。
“哟,还英雄本色呢,我看八成狗熊吧”
原本很严肃的话题,愣是让这丫头给搅和开了。
那边,薛冰一言不发。
我瞅情形不对,赶紧问个究竟。
薛冰一声叹息,良久,才开口说道。
“陆哥,其实有件事我一直没敢问,咱这香菲左岸有没有qs证”
我一听,目瞪口呆。
坦白说,不是意外,更不是吃惊,一定要说,心里一直存着侥幸。
从事过食品行业的人都清楚。所谓的qs证,全称叫做quaitystandard,翻译成中文,便是质量标准的意思。
但凡没这证件,产品根本没法出厂销售。某种意义上讲,这就好比护照,没这玩意儿,一切都免谈。
在此之前,我有过这方面的担心,可之所以没在意,有我的道理。
讲穿了,在这三线城市,有些东西根本做不到规范。
正所谓上有政策下有对策,有钱,没有摆不平的事情。另外办qs证,花费太大,连着手续也繁琐,没个几月功夫下不来。再者说,这玩意儿也不是长期有效,隔个三年还得重审。
所以两相比较,我还不如花点小钱孝敬孝敬那帮孙子。
但是,薛冰的担心也是事实。这会儿,算是给我提了个醒。
是该会会那帮官老爷了,关键时刻,绝不能出什么幺蛾子
于是当晚,我让祝倩从营业款里抽出小2万,准备明儿一早就去拜会拜会。
说是拜会,其实就是送礼,中国国情,入乡随俗,哪里都一样。
这一晚,睡得特早,也可能是最近辛苦的缘故。
迷迷糊糊中,感觉有人影晃动,似乎耳边轻言细语,却听不分明。我极力试图睁开眼,却感觉浑身无力。
巨大的惊慌中,我措手不及。
这会儿,也不知从哪冒出股怪力,猛一挣脱。
窗外天色大亮,淡淡的阳光落在墙外那株绿萝上头,一如往常。
莫非刚才不过一场梦魇
感觉如此真实,恍如现实发生。冥冥中,有种不详的预感,难道有事情要发生
事实再一次证明,我的直觉一向很准。
电话响起,薛冰的声音。
“陆哥,赶紧来厂里,上面来人了说是无证经营,要让我们停产”
我一听,顿时懵圈。
有些事果然越担心,越会发生。
原本想着上午去趟局里公关公关。可没曾想,人算不如天算,昨儿薛冰的一席话,竟一语成谶
qs证,对我而言,犹如阿喀琉斯之踵,是硬伤,更是致命伤。
我很清楚,如果依法处理,之前所有努力全都白费。甚至不排除有重磅罚单,稍有不慎,整个人都得栽进去
或许从最开始,我就不该卷入这无端的是非,跟肖克争个你死我活
可,骰子就这样掷出去了,还能犹豫什么凯撒大帝
焦头烂额间,我一个电话拨了出去。
“丁局,我小陆啊,今儿有没有空我有急事儿找您”
本章完。