听着我思路清晰、滔滔不绝的长篇大论,旁边的林易早已是满脸钦敬之色,不断的点头应承,看来他已经被我彻底折服了。
也难怪,光我嘴里的这些新鲜名词就够他学上几年的,我没抖搂出来的还不够他学一辈子的。
就这个‘云南讲武堂’的名字来说,虽然有剽窃后世的嫌疑,但是既符合现在的地理环境,又高端大气上档次,不能不说是一个最佳的选择。
接着,我又交代了今天晚上宴请的人员名单,除了林庆良外,钱士塘、简铮、何守杰、林易、李会、连骏、庄潜、岳昶都要参加,算上我正好十个人。
安排完了这些事务,我看了看手表,时间已经下午四点多了,再不准备酒宴,时间可就来不及了。
我赶紧让林环到内宅去通知宛如,让她马上准备一桌酒席,而且特别说明,本大人要亲自下厨做几个菜,让她们准备一些鸡、羊、猪、牛等物和做菜的材料,过一会儿我就回去动手。
其实说到做菜,本人可是标准的行家里手,小时候父母做生意非常忙,根本顾不上管我。一开始还对付着吃,后来个人要求高了,渐渐的也就自己学会了炒菜做饭,长大后更是百尺竿头更进一步,虽然达不到那些什么特级厨师的水准,但川、鲁、粤、沪的菜系,也能整上几十道不重样的,至于味道吗!更是广受众人的好评啊!
这些天来,嘴里都快淡出个鸟来了,这时代的饭菜平淡无奇,我这个嗜辣椒如命的人,也一直在坚强的忍着。
唉!想想辣椒从南美传到中国还要等上三四百年的时间!我也只好死了这份心了。
不过,今天晚上,我可要郑重其事的做上几道菜,虽然名义上是招待别人,其实也算是犒劳犒劳自己吧!
把剩下的公务梳理好安排妥当,我匆匆的来到了内宅,刚到厨房门口,就见宛如正在和两个丫鬟彩凤、彩蝶在那里忙的团团转,虽然看似闲不住的样子,东一榔头西一棒槌的,但其实根本就没鼓捣出什么名堂来。
见到我如约出现在厨房门口,宛如长舒了一口气,笑嘻嘻的迎上前来揶揄着道:“妾身刚才听人传话,说我们的宣抚使大人今天晚上要亲自下厨,是不是有这么回事啊?妾身可从来都没有听说过官人有这个本事啊!既然官人这么有兴致,妾身就勉为其难的给你打个下手,还有什么需要准备的请大帅吩咐下来,今天晚上可要好好的让妾身也饱饱口福呀!”
好吗!说话连讽带刺的,这是典型的拒绝信任啊!活了二十三岁,什么时候我被人这么轻视过,嘿嘿!过一会儿,我就让你们知道马王爷还有三只眼。
我叹了一口气,故意苦笑着说道:“谁让我兴致一来,不留神夸下了海口呢!这回恐怕要丢人现眼了。”
“呵呵!不过,本官既然已经夸下了海口,也不能食言而肥,那就让我试上一试,说不定会带给你们意想不到的惊喜呢!”
我探进头去问正在掌勺的李贵道:“我让你准备的东西都准备好了吗?”那李贵连忙说道:“三爷你就放心吧,除了家里有的,小的又出去多买了一些食材,不管是天上飞的,地上跑的,还是水里游的,最起码做上三十道菜也没有问题。不过,嘿嘿!这菜吗?还是小的来做好了。”
我连忙笑着摆摆手,说道:“不用你忙乎了,你给我把肉菜都给我拾掇干净,这掌勺的工作就交给我了。时间有限,我先做上几道,其他的你再忙活吧。”
一进到厨房我才知道,虽然说水陆毕陈、河湖无缺,鸡鸭鱼肉、鱼鳖虾蟹的什么都有。
但是这个时代的调味品要啥没啥,我看着厨房里的做菜佐料直摇头。
唉!在中国古代,特别是唐代以前,我听说根本就没有什么炒菜一说,据说食用油、调料等物都是宋代以后才逐渐齐备起来的。既然这样,也只有就地取材、量身定做了
。现在有了鸡肉,胡萝卜,虽然没有花生米,做个简约版的宫保鸡丁也不错,没有辣椒有芥末,那就再做个芥末鸡丝,其他的蒜泥鲤鱼算一个,羊肉萝卜汤、京酱肉丝都是我拿手的好菜,做起来也不费什么功夫。
幸好材料都还算齐全,就是食用油差点,这时的富贵人们都还吃菜籽油,寻常人家还吃不上,毕竟花生还没传到中国呢!
说干就干,我脱下官袍,换上短衣,开始了自穿越以来第一次亲手炒菜。旁边的宛如一开始还颇有兴致的要看着我出丑,但是在见识了我精湛熟练的颠勺手艺后,脸上的神色越来越凝重,扑闪着大眼睛,暗暗的乍舌,仿佛见到了奇形怪状的外星生物。
我指点着李贵顺好了菜,又经过小半个时辰的忙活,六样色香味俱佳的菜肴就大功告成了。
宛如见到炒菜已经出锅,早已迫不及待的吮吸着菜肴的香味冲了上来,她急不可耐的拿起了筷子,夹起一块宫保鸡丁中的鸡肉放在嘴里,慢慢咀嚼了一会,就‘啧啧’连声的叫起好来。
她一边细嚼慢咽,一边眉飞色舞的说道:“嗬!真没想到哇!我的大官人,你的手艺都快赶上皇宫大院的御厨啦!嗯!确实是别具一番风味啊,这两年你也没显摆过这把手艺,真是让妾身刮目相看啊!”
我嘿嘿一笑,忙不迭的嘿嘿应承着,让女人夸奖的滋味就是妙不可言,有机会还是要把我的真实本事显摆显摆的。
我看了看手表,离客人来到的时间很近了,我把炒菜的活计交给了李贵,连忙招呼宛如一起回到房间,换上家居的便服,安排家人将一张大圆桌摆在了院子的藤蔓架下。
这个五月的天气还是在院子了吃饭喝酒比较爽快,要是能再有几瓶啤酒就更好了。
这个年头,宣抚使大人请客是没有敢迟到的,这边刚收拾好碗盘杯盏,那边的人就全部到齐了。
我连忙招呼大家就坐,推让林庆良坐了主宾、钱士塘坐了副宾,其他人依次就坐,十个人正好坐了满满一桌。
宛如给我们准备了两坛从京城带来的好酒,虽然醇厚度比不上林庆良自酿的美酒,但也是窖藏的陈年佳酿,闻着芬芳的酒香感觉还是相当不错的。
在宛如亲自安排下,不一会儿菜肴就流水价端了上来。而且宛如还亲自出面,倍感自豪的向众人介绍了我亲手所做的菜肴。
众人一听就都流露出不可置信的神情,这年头男人还做菜?而且是身为宣抚使的大汉状元亲手做的菜?
除了林庆良,每个人脸上都闪过怀疑的目光,毕竟在这个时代,炒菜的活计那可都是贱役啊!对于这些平时养尊处优的人来说,这种事情简直是不可想象滴。
为了确证宛如的话童叟无欺,我只好红着脸,像一个做错了事情的孩子,一一为众人介绍这些菜品的名称和由来,指点着请大家品尝我的杰作。
即便如此,众人还是半信半疑的伸出了筷子,将这些色香味俱佳的美味夹放到嘴里。随着嘈杂纷乱的咀嚼声,很快就爆发出一阵哄堂叫好声。
反响之热烈连我都有些怀疑,这些人是不是有拍马屁的嫌疑。
那位道貌岸然的钱士塘,一边不停的往嘴里夹菜,一边含混不清的说道:“想不到哇!想不到,天下还有如此美味,真想不到啊!下官只想到大帅是那彪炳日月的文魁,却没想到在烹饪一道上竟然有如此高深的手段,今天才享受到这样精致绝伦的美味佳肴,呵呵!大帅应该早来云南几年才是啊!”
“嘿嘿!说起来,老夫真是白活这么多年了。”
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