西京城的街道上从来没有如此冷清，走上好长一段路才能看到一两个人影，还都是步履匆匆朝着广场方向走，因为今天是民间厨艺大赛初赛的最后一天，到午时就要定出五十名进入中场比试的选手。
最近城里打招呼的方式都从“吃了吗”变成“知道谁谁得了多少分吗”明明大家都没能看清楚场上做的菜，更不可能亲口尝到，可评价起来一个塞一个的厉害。
最被人津津乐道的还是“花团锦簇”、“四海晏然”、“鸢飞鱼跃”、“流芳百世”四道菜。
前两道正是寿司和孟回的玉子豆腐，第三道是一名卖鱼的摊主发明的“新式”菜品，是把卤过一回的鸡爪和刺极少的鮰鱼一起烤制，上面铺着土豆片、藕片还有各种各样的香料，据说把裁判们吃得油光满面，赞不绝口。
至于流芳百世，其实得到的并不全是好评，反还引起了不少笑话和争议。因为这道菜实在是太臭了，臭得连灶台附近的参赛者都不得不申请换灶，实在是受不了那腌制了整整八天的臭鱼味。
做出这道菜的正是一脸自信骄傲的毛不拔，最近他总是带着神秘的微笑，每天早中晚都会准点儿出现在赛场上，去灶台上翻动腌制中的鳜鱼。
第二天掀开盖子，引得旁边灶上的参赛者纷纷侧目，第三天掀开盖子，两边正在做菜的厨子差点儿吐了。第四天再揭开，周围所有灶台都开始要求换位置，第五天的时候连他自己都受不了，不得不捂住口鼻才能揭盖。
所有人都认为毛不拔疯掉了，因为那味道实在太可怕，不仅钻入鼻腔让人直犯恶心，还冲得大家眼睛都疼。
可是到了第八天，毛不拔再打开坛盖时居然没有散发出让人昏厥的恶臭，味道比前几天还小了不少。当然还是说不上好闻，可是总算是不至于辣眼睛了。
据说当时好些参赛者都不肯忙活自己的菜，全都偷偷拿眼去看他究竟要拿这臭鱼怎么办。
毛不拔是出了名的不喜欢创新菜，从前的客满堂永远都是老菜，一点儿没有推陈出新的意思，谁都猜想不到他究竟能做出什么花样来。
城中后来流传甚广，说他把所有臭鱼都取出来，整个广场上的人都快感觉要反胃。等他把鱼洗干净打了花刀下锅煎制成两面焦黄，周围的人就闻道臭味中带着油脂香气，比刚出坛的时候好多了。
毛不拔一脸鄙夷地看着周围偷瞄的人，口里骂骂咧咧，手上动作放得极快，生怕人家看到他用了多少调料。
等他把笋下锅炒香，放入少量鸡汤煮沸，最后放下煎好的臭鱼和一小盘整蒜瓣，盖上锅盖焖煮了一阵，待到汤汁收干时放了一些看不清是什么的调味料。
据距离稍近的参赛者说，很有可能是酱油、白糖、黄酒和熟猪油。最后起锅的时候一股臭中带香、香中带臭的特殊味道蔓延在广场，让人既有点儿恶心又有点儿好奇。
毛不拔得意洋洋，给每条鱼身上洒上一层青蒜苗，带着盘子去了裁判席，非常自信地报出了臭鱼的名字：流芳百世。
一众裁判听到这名字都很想笑场，后来结束后大家都说这菜好吃是好吃，可是闻着确实太难受了，造型是做得挺好，可不闻味道的话看上去就普通红烧鳜鱼的样子，也没什么好新鲜的。
结束之后很多人打听这道菜得了多少分，经过初步统计，大家估算流芳百世最后能得到九百分以上，但多半超不过九百五十分。
听到这个消息的孟回完全不吃惊，因为臭鳜鱼吃起来确实鲜美，风味独特，口感又好，能得老百姓的高分很正常。就算拿给几个主裁判品尝，他们都不可能给低分。
“哼，一想到他能得九百分以上我就膈应”马大婶可不大想得开。她知道要让毛不拔丢尽脸面，就必须得让他进宫，但她还是不愿意看到有人喜欢吃他做的菜。
“婶子你就这么想呗，”一名帮厨轻声道，“菜谱是咱慧儿给他的，他不过是按照方子做出来，压根儿没有什么手艺，能得九百分全都是因为慧儿帮了他一把嘛”
马大婶一听这话心里终于舒坦了。“对对对，你说得是就他那脑袋哪儿能想出这么受欢迎的菜一辈子都只靠他客满堂的老古董活着呢”
孟回没有参与到话题中，她一直踮着脚尖看前面查分数的人来没来，等看到三名衙役坐到了长桌上，她转过头对两人打了个招呼，从人群钻朝里面挤了进去。
“一个一个来排好队不要挤高于九百分的参赛者先来要是有低于九百的抢先挤过来，就取消参赛资格听明白了吗”
衙役这话一出，大部分参赛者都飞快往后退去。站在前面的就只剩下了四个人，正是孟回、寿司姑娘、毛不拔和做鸢飞鱼跃的鱼贩子。
毛不拔看到两个女子和一个小摊贩，不屑地冷哼了一声，从三人中间横冲过去先一步来到台前验分。
“嘚瑟”孟回白了他一眼，顺手把差点儿摔倒的寿司姑娘和鱼贩拉住。
“多谢”寿司姑娘话很少，看样子对分数比较满意，连怨气都减少了许多。
“谢谢姑娘毛不拔就是臭显摆，看他就心烦”鱼贩跟着瞪了毛不拔一眼，转回视线又好奇地看向两人，“听说两位姑娘分都挺高，不知道外面传的准不准俺是得了九百五十分，嘿嘿嘿”
“外面说的是准的，我九百九十八。”孟回心想，没给满分那两人肯定是怕她骄傲。
“我满分。”寿司姑娘语气中有点儿小得意。
“”孟回刚刚的想法立马被戳破。
三人正在这边有一句每一句地闲聊，就听到记分台那边传来衙役宏亮的声音：“参赛者毛不拔咳，参赛者毛登峰总分九百二十分，成功晋级下一场”