“肥肉五斤,瘦肉二十斤白菜水煮肉片,糙米蒸煮。老朱您看这样做行吗”炊事老刘问道。
许家大院的后厨,这是以前的大地主所用的厨房其厨房比百姓家的三间厨屋还宽敞,各种厨具齐全,炒锅,蒸锅,十二沿的大铁锅,只要人员足够,这里的灶台开个千人以上的流水宴都足够用。
两头杀好的猪,五百斤的猪肉正在处理腌制。
“这样肥肉飘油,加些细粉条红薯粉在弄些豆腐进去,肉片切宽切薄切多,应该随意盛满一碗,就能看到很多肉片吧”朱老班长不确定道。
他预计两百多号人,以郭小五下达的食物分量那需要至少三十斤的肉,在老刘的手中的只用了二十五斤,有些担忧但是他希望能用最少的肉食,做出足够的分量。
“老朱您放心我可是做过千多人流水宴的,知道怎么节俭食材做出足够分量的饭菜。
肥肉熬油后捞出来,肥瘦不挑一切切,等熬熟了再把熬好的猪肉放进去,绝对香的很肉片娶薄切多,保证一筷子下去吃的满嘴流油。”老刘自信的保证道。
“那就好,那就好做好了我记你一功,等以后兵员扩编上千人,你这后厨掌勺炊事连长,可少不了你的。”朱老班长高兴道。
“俺也能当官我就是一个厨子,当不了什么排长连长的。”老刘不好意思的推脱道。
“你管的可是能打仗能做饭的厨子,你不当,让我这外行当吗你管的不只是几十号人,还有全大队弟兄的嘴,就跟您掌大勺子一样管他们就是。”朱老班长生气道。
“那,那我就试试。”老刘回应道,其实内心还是很高兴很激动的,当官吗谁不想,可是他就是老百姓,虽然激动也是忐忑的。
“只要管好你的一亩三分地就成,当兵的也有火头军,您啊就是火头军的头儿。”老朱拍了拍老刘的肩膀安慰道。
“反正啊死猪不怕开水烫,咱当个伙夫头子就是呵呵呵”老刘笑了起来。
“那你忙,我去队部看看”老朱说过,转身而去。
“猪肉切片,白菜切梗剁的碎一些,来你这是真没切的,当厨子的最基本的就是刀工,你旁边看着”
老朱踏出厨屋后,老刘的声音越来越远他嘴角不由的露出笑意。
这老刘可是曾经的许大地主请的大厨师,一个月可是有五个大洋的月奉在他的手里培养了很多出名的掌勺师父,他可是曾经在清廷的御膳房做过学徒,虽然在清廷灭亡的那一天出师,可那也叫御厨不是。
不过因为其家境平寒,清廷灭亡后逃亡回乡为了生存就开门授徒,也娶了媳妇可刚过两年媳妇就染了重病,变卖的田产,还结了许大地主的钱财,最后妻子还是撒手人寰。
许大地主为了逼迫他还债,就让刘师傅还债在心底里他是痛恨许家的,后来他就把徒弟带到了许家授徒,三十多年培养了十几个亲传弟子。
后来许汉回来建立根据地,联合老百姓把这个恶贯满盈的许家给端了,枪毙了许老财主与他的大儿子,其他的家眷在早知道消息后,裹挟财产跑了。
于此许汉虽然斗败了地主,给老百姓分了田地可是却没有得到多少钱,只在许大财主的卧室里搜到一千大洋,只能算是杯水车薪,算着过日子才支撑到今天。
“怎么只有你一人,大队长与许汉呢”踏入队部后,朱老班长看见大堂内只有韦书记一人正在算账,不由的问道。
“老班长啊他们去休息了,说什么是养精蓄锐等明天一早就去双浮镇,到高家庄找那高大财主谈谈。”韦书记回应道。
“哦有没有说打算带多少人去”朱老班长问道。
“除了大队长就只有许汉与王大牛,就他们三人,大队长说足够了,人去多了麻烦。”韦书记回应道。
“我还真有些担心,那高家大院可不好进毕竟高大公子可是国民政府的官儿。”朱老班长把腰里别着的烟枪掏出来,烟袋锅内填满烟叶,噗嗤一声划着火柴点燃,眉头皱了起来。
“其实担心也没有办法,别忘了大队长可是张太岁,我们的太岁爷这名声谁听了可都要怕的,再说那高老太爷欺软怕硬,他更害怕自己的脑袋。
我想大队长有自己的主意。”韦书记宽慰道,其实也在说服自己他内心也是担忧的,毕竟说起来双浮镇的高齐两大地主,那可是出名的恶霸暴徒其麾下还是有狠辣角色的。
“哎,不管大队长的胆量有多大,就是能包着天那也不能他说什么就是什么,等大队长许汉他们出发了,就让咱们的老同志潜入高家村等着,以防不测也好有个接应。”朱老班长啵啵抽了两口烟寻思道。
“刚刚大队长看了这个。”韦书记把账本推到朱老班长的面前。
朱老班长看也没看就把账本推了回去,抽了一口浓烟吐出来才说道:“这些账是我管的,什么我都知道,不是送来这些肉菜,我们支撑不了几天。
洪灾刚过,秋收的粮食百姓家都不够吃,勉强能过这个年我们是老百姓的队伍,可不能再逼着老百姓要粮食,那样会饿死人的。
现在我们只能吃大户,还要扩编民兵大队长恐怕早就意识到了这些,所以他就很着急才定了附近的双浮镇立威,只要把双浮镇的高家拿下,附近的乡镇都会闻风而来。
这是一步险招,所以我才担心。”朱老班长说道。
“是不是派人去打听一下双浮镇的情况”韦书记说道。
“我想他们不是什么养精蓄锐,大队长他们已经在去双浮镇的路上。”朱老班长把烟袋锅内燃尽的烟灰砰砰磕掉说道。
“那还等什么,赶紧派人啊去啊来人,去看看大队长与许副大队在不在,还有去看看王大牛在不在”韦书记担忧的猛然站立了起来。
“他们说明天一早行动,肯定不会提前现在白天人多嘴杂,等天黑后再让同志们去。”再次续了一袋烟的朱老班长,显得很淡定,但他眉头紧锁不断的寻思着,解决后顾之忧,以防万一。
“哎可真是苦了他们了。”韦书记叹息一声坐下来。
“所以为什么张太岁与许汉能当正副大队长的原因,他们有他们的本事,而我们只能算是他们的左膀右臂而已,不能给他们添乱,只能做一些为他们分忧的事情。”朱老班长也叹息一声道。
“报告两个大队长都不在,那王大牛也不在训练场。”一位弟兄跑回来报告道。