「我曾经看过肌肉美食家的漫画,还真没想到……食物有这么大的魔力。」
食,养育生命。
食,将欲望填满。
食,将人们联系在一起。
章鱼烧居然能安宁安静安平纷争,那是雾雨老爹与冈崎梦梦……差点掀起的争执纷争!
章鱼烧真是厉害。
──女子会(划掉),小食会的章鱼烧。
章鱼烧,别名章鱼小丸子,是一种简单又不失风韵的风味小食。
每一家的面糊配方都不大一样。
有的会纯粹加水,有的加不同的高汤、有的用柴鱼高汤,有的则是用牛奶替代。
由于在日本留学过,也吃过当地的章鱼烧。
「因为是地方性的小吃,我吃过至少百种章鱼烧的店,每种店家有三大要点不同,面糊、馅料、酱料,三种呈现不一样。」
馅料有的可能会混入天妇罗的面衣屑、有的可能使用柴鱼汤或鲣鱼汤、有的会放起司,有的会放些许玉米、有的会放虾皮、有的会放不同蔬菜。
更有的为了要维持黏稠度,会放入山药泥。
蔬菜跟主料的基底却是不变的:卷心菜、胡萝卜、生章鱼块。
酱料的话,酱油、蛋黄酱、海苔粉、柴鱼片之类的变化。
然而其中只有一项是日本当地大多都同样的口感。
大多唯一共通的,外皮。
外头裹的柔软且有弹性的面糊。
如果首次吃到日本当地的章鱼烧,想必怎么会觉得表皮有些软稠?
或许硬派的家伙会吃不惯。
不过由于面糊调配的确有一手。
吃下去的当下会有一种烫口稠度,搭配上一小块扎实海味的章鱼。
每次的咀嚼,便是与海味、稠度与奶香的呈现。
这样的口感可能与吃惯了硬派系的花枝丸之类的有所差异。
「我喜欢硬的,外脆硬皮的那个……」
梅莉决定要做脆皮的章鱼烧。
于是,梅莉一本正经、正经一本,说出很糟糕的话。
左手叉、右手签,彷佛某种加藤附身。
「……章鱼烧!」
──────────────────────────────────
小食会的章鱼烧。
面糊的比例是梅莉自己任意变化的。
最基础的低筋面粉、鸡蛋、泡打粉、盐、水(高汤)、进行不同比例的调配。
最棒的妙方就是──面糊静置10分钟,才能让面糊更加均匀。
然而内馅选用的却是半熟的或者是熟的章鱼块。
面糊打算作扎实系的,采用卷心菜、细碎红姜、玉米粒、小块的熟章鱼。
这种铁板美食,最棒的就是亲眼去目睹它的诞生。
「好香,可是好浪费。」
雾雨老爹看梅莉熟练的把烧烫的橄榄油,很随意的将蔬菜放上头滚啊滚。
将蔬菜从烤盘上捞掉,还有油倒掉擦干净。
并且重新抹油。
这种举动,梅莉耸了耸肩。
「没办法,这东西第一次用吧,现在是电热式的做耐高热涂层设计,不是铁制的,所以要稍微用油烫一烫,把本身的杂味去掉。」
就像炉子要开炉、机子要开机。
就连某某东西都还要开光上Buff,才能抽到好卡。
新的东西就是要这样,更何况是男人或女人……咳。
冈崎梦梦叹了口气。
「没办法,这东西我用网购的,买了发现自己抓瞎又不会用。」
「海贼王世界还能网购吗!恶魔果实给我来十颗!」梅莉吐槽。
「当然是从其他世界啦。」冈崎梦梦一副你傻了没?
油不要省,也不要过多。
先是将面糊倒入半圆槽的烤盘约五至六分满。
下半部的面糊烧得凝固后,用签稍微转一下。
洒上卷心菜、红姜的细碎、胡萝卜碎,切得越碎越容易翻面。
放入玉米粒、章鱼块,再倒入一次面糊满板覆盖,进行烧熟动作。
因为是作硬式的,面糊烧硬凝固后,就可以进行翻制。
掀翻了半圆的九十度,这样才方便整形,要分两次整。
才容易成功整形成一颗圆球。
想要吃脆皮的,就是在此刻再倒油,并且转至中大火。
可以藉此把皮给炸脆,也可以避免油泡的动作,把油从表皮给逼出来。
吃起来自然是又脆又香。
「完成啦!」
将其放在盘上,洒上海苔粉、抹上甜口酱油,挤上蛋黄酱,加上些许柴鱼片。
喜欢吃芥末的,无论是呛口的青芥末,还是不呛又带有微酸甜的黄芥末(芥子)。
这样与蛋黄酱的搭配也很搭。
──────────────────────────────────
除了烤、炸以外,铁板美食,在聚餐的时候最为适合佐啤酒大呼过瘾。
那样的扎实感,与众不同。
「脆皮的……真棒。」
雾雨老爹在幻想乡吃的是日本当地比较普遍的,而非脆皮的。
吃到扎实的面糊,外表硬脆的皮。
从里到外都很扎实,是硬派系的章鱼烧!
「不止是口,连胃都满足,这就是胃口吗?我以前吃的是什么?」
「给我记好了,只有在东京当地的口感会比较硬跟扎实,大阪那边普遍还是软稠的,没办法,在幻想乡毕竟是古日本的作法,毕竟起源是『明石烧』。」
「会把章鱼烧做得较为黏稠,就因为冬天这种黏黏糊糊的食物,本来就是大多国家都会做的事情,像是炖菜之类的……」
梅莉耸了耸肩,对她来讲炖菜软稠就很够了,她还是比较喜欢偏硬的食物。
「扎实有扎实的好处,配上啤酒简直不要太High。」
是的。
看冈崎梦梦吃到快翻掉就可以明白了。
姿势简直不要太好。
「咕噜。」冈崎梦梦用竹签插穿章鱼烧,稍微咽了口水。
一口咬下。
「外皮破裂的瞬间,烫灼的内馅,还有丰富的野菜跟海味的章鱼。」
「甜口酱油的佐料真是绝妙,搭配上蛋黄酱跟因为热度跳舞的柴鱼片……」
「这果然是用啤酒追击的好时机啊啊啊!」
冈崎梦梦连忙饮入大口的啤酒。
「哈啊……」
任凭碳酸系的酒,将口腔,喉咙的章鱼烧冲入胃袋。
剎那。
涌起的感觉简直是通体舒畅。
「海贼王的海,海味就是如此的与众不同。」
对此。
每个世界的冈崎梦美还挺不一样的。
冈崎梦梦的表现让雾雨老爹有些改观。
「我们那世界的教授……喜欢吃罐头。」
「啊哈?罐头哪有现煮的好,海贼王这世界多好,有很多美味可以挖掘。」
一方水土养一方人。
就像乌龟明明是同样的物种,却演化成陆地、大海,沙漠、淡水的乌龟。
冈崎梦美,疯狂疯狂教授的初衷。
是为了揭开幻想乡的真相给现世,还有各式各样的疯狂举动。
冈崎梦梦就不大一样了。
「我跟喜欢破坏剧情的那些冈崎不同,虽然我们都是『我』,我需要的是遵循剧情,让D的意志延续下去。」
「我大概明白,意思就是,让主角不因为剧情而变动,才能持续性的把各种牵连的主线、旁线、支线通通挖掘出来。」
雾雨老爹明白了。
梅莉也跟着明白了。
「海贼王还可以再战十年的现实!」
「噗,咳咳……」
恋恋因为梅莉的总结过于太精辟,一不小心真的被呛到。
瞎说什么大实话。
冈崎梦梦用竹签戳着章鱼烧。
「所以啊,给我记得交易啊交易。」
「嗯……我想吃起司烧,蓝大人有做过,就是放起司在半圆槽,再旁边煎切花的小热狗,最后两者合并的起司热狗……」
「这是何等的美味!可恶,你们这些家伙过得太爽!」
冈崎梦梦真想拍桌。
一旦她不开心了,接下来要让雾雨老爹他们不开心。
「总之呢!导正剧情是你必须要做到的事情,这就是交易。」
冈崎梦梦这番话。
雾雨老爹是明白的,该怎么做?
却不是不熟悉剧情的他能够去做得到的。
稍微用了语言的艺术。
「冈崎梦梦教授肯定有计划,尤其把逐渐歪去的剧情给扯回来的计划……那么,我该怎么做?」
「怎么做?当然是维持D的意志啊。」
冈崎梦梦满嘴的章鱼烧,因为吃得很舒服,笑得也很舒服。
「作为最后的D,只能有一个,其余的就只好Dead。」
是的。
如果路飞没有这些经历的话,是真的能够成为海贼王吗?
大将黄猿、战桃丸、和平主义者给予的绝望,彻底让路飞明白与顶级强者的差距,还有与伙伴的各种羁绊……
没有被熊拍到女儿岛邂逅女帝的话,也没办法前往海底大监狱推进城。
更别提在其中遇到人妖王、海侠甚平、小丑巴基、砂鳄鱼……藉此得到助力。
有了他们才能在顶上之战,发挥出路飞独有的个人魅力。
没有错。
剧情已经歪了,D的意志有所偏颇。
那么,是该导正了。
「前面的我尽可能修正了,但是在顶上之战,必须要由你改正。」
「例如……在万众瞩目之下,尤其是在路飞眼前。」
「──你要杀掉艾斯,你要弄死白胡子,你要将剧情导入正常的轨迹。」
因为雾雨老爹的严肃、因为梅莉的错愕、因为恋恋的诧异。
冈崎梦梦这句话,她讲出来也很舒服。
「不影响剧情,也能不影响我的研究,更不会影响D的意志。」
「……让路飞真正具备D的资格。」
「杀掉艾斯。」
──────────────────────────────────
是啊是啊,章鱼烧真好吃,然后别人拼了老命要改变结局,在这个世界的冈崎梦梦的规矩下,而是……我不是,我希望的是,在路飞眼前,干掉艾斯(卷舌)。
我,的,爱,不能怠惰呢!