每个创业者的开始,都有些自己的摸不清楚方向,更有着未曾走过的担忧。有着已成功的人引领,真的能少走好多弯路,准确的走在通往顶峰的捷径。
在和舒翔宇夫妇交流过后,春风和甜甜这几天比较的忙。每天中午喊上菊花几人,一起商定管理制度和发展计划。甜甜负责把大家提出的意见,用文字的形式打在电脑里保存。
资金问题上,有甜甜父母帮忙,已经打入财务账号里,倒是不用考虑没钱。现在当务之急,可就是对未来管理人员的储备。
又到元宵节,因为所有公司企业已经开始上班的原因,各店里的生意又是异常火爆起来。想着明天娘和红叶就过来,中午时春风二人,就已把娘休息的房间收拾好,换上了干净的被褥。
元宵节店里生意忙,舒翔宇夫妇也在外忙着没有赶回家。甜甜打了电话给父母,祝父母元宵节快乐
春风走出店外,打通了红叶的手机,问红叶行李都准备好了没有,坐什么车过来。
红叶告诉春风,前几天她的高中同学约她在县城聚会,去碰运气问了下动车票,比较幸运的给娘和自己买到了票。
春风笑着说:“红叶,看来你今年运气挺好啊这两天的动车票跟彩票中奖一样难,却被你一去就买到了,这可真是运气”春风说的虽有点夸张,但春运期间,他们家那边的火车票也确实难买。出门打工的人多,小地方的车站车次又少,汽车票都得提前买,更何况动车票了。红叶能买到票,真可谓够幸运的。
“这应该是娘运气够好,我刚去售票点问,正好有人在退到那边的票”红叶笑着告诉春风。
“什么时间的车次我到时去接你们。”
春风记下红叶说的时间后,又问了家里的一些情况。这时甜甜喊春风快到店里,好像店里发生了什么事。
听到甜甜的喊声,春风跟电话里说了两句,挂了电话往店里进。
“甜甜怎么了”走到店门口,春风问道。
“晚上客人多,小珍嫂子帮着传菜到桌上。可能是她脚上去厨房里沾了些水,走在楼上大厅里不小心一滑,手上端的菜掉在地板上。菜汁溅到了旁边的一个客人裤腿上一些,客人说他的一条裤子几百块钱,非要小珍嫂子赔。我们几个人去说,保证负责帮客人的裤子洗干净,可客人还说不行,一定要小珍嫂子赔他一条新的。小珍嫂子这会,正在哭着跟客人商量呢”甜甜说着急着找春风的原因。
大武今天被春风安排,送三丫去一分店一起帮忙了,菊花嫂和万奇去了小帆负责的两个店那边,这边现在可就只有春风这个男的,甜甜看那客人如此无法商量,只好喊春风过去处理。那个男客人说话有些难听,让甜甜觉得还是春风去沟通好些。
春风一听,赶紧往楼上走去。走到楼上,就看到正在低头和客人赔礼道歉的小珍。
“您好我是这里的老板解春风,对于我们员工失误,溅了您一身的菜汁表示歉意您有什么要求,请尽管找我,还请您不要为难我的员工。”春风上去道着歉,表示自己将会替员工承担责任。
“解经理,是你早就听说这店是和你同名的一个人开的,没想到真的是你啊”和那个要小珍赔他裤子人一起的一个客人,看到春风立马惊喜的站起来说到。
“您是我想起来了,你是豪威公司人事部的周经理。你好你好”春风看着那人,脑子里一回想,终于认出了那人是谁。立马上去,和那人握着手。
“解经理,听说你这店现在可是挺有名啊这不,今天元宵节,我这弟弟让我们来这边一起聚聚,没想到却能遇到你。难怪当初任总那样想留你,你都不答应。原来你这是自己做大老板,发着大财啊”
“周经理,我这是什么大老板啊我只是开个小饭馆,还全靠你们这些朋友同事照顾呢”春风说着,已经掏出烟给周经理这桌的几位男士各递上一根。
“哥,这位老板是你”要小珍陪裤子的男子,接过春风递过来的烟后,问着那个周经理。
“弟,这位解经理可是了不起的人物。当初他要离开时,我们任总亲自招呼我们,解经理要是回去,随时都可以。他的妹妹更是不得了,就是我们任总家的未过门儿媳妇,那以后可是任总的接班人呢”周经理对弟弟说到。
“周经理,你可别这样抬举我了。我这在那边时,可全靠你们大家照顾。既然这位是你的弟弟,那我在这真该向你们好好道歉才对。都是我们的工作失误,影响了你们的家庭团聚。真的对不起”春风对着周经理和他的弟弟鞠了下躬。
“原来你和我哥是同事啊这也是我做的有些不对其实也没溅到多少菜汁在裤子上,只是想着这好不容易一家人一起聚聚,却被人溅了一身的菜汁,我这也有些故意刁难了些。”这位饭店老板的妹妹,是自己大哥公司未来的儿媳妇。自己现在如果真的跌了这位老板的面子,到时他妹妹拿自己哥哥出气,那可就想到这些的这位周经理弟弟,可就立马变了口气。
“你们一起来照顾生意,我们的员工却不小心打翻了菜,还溅了你一身的汁水,这本来就是我们的错,你这要求是合理的,可不是故意刁难哦难得周经理你们一家光临,今天的这顿饭就算是我请大家。还有你的衣服,你自己报个价,等下我让前台按价赔偿给你。”
“解经理,这可使不得使不得你的好意我们心领了,我们可不能让你请我们,更不能让你赔衣服。我们要是这样做了,那以后还有脸面对你和向助理吗”周经理对春风说完,又对自己弟弟说着。说不就是裤腿上沾了点油嘛,至于这样为难人家一个服务员吗
周经理的弟弟一听,立马笑着对春风说道:“解经理,我这也是喝了点酒,一时就没考虑,对你们服务员提出了赔偿的话。真的对不起你你看这不是看不出来嘛我可哪能真的让她赔。我要真的让她赔,这不是打我哥的脸吗”
“不管怎样,是我们员工的错,我们就得让她承担责任。你别想着我和周经理是老同事,你就难为情。该怎么赔偿你的损失,我们还是要赔的。”春风非常有担当的说着要赔偿的话。
“解经理,我这弟弟就是有点喝多了,借着酒劲瞎闹。你说就这点小事,真的要服务员赔,也有些太过了。他们做点事挣点工资也不容易,我们哪能真的要她赔偿。服务员,你先去忙你的,这里没事了。”周经理这会主持公道的让小珍去忙自己的事。
“周经理,这怎行错在我们,你们这样宽宏大量不追究,那我替我们员工谢谢你们这样吧,今天的这桌菜给你们免单,算是我们对你们的道歉。”春风说着,吩咐小珍谢过几人,去前台招呼声,这桌客人的所有消费免单。再去拿两瓶店里的好酒过来,算是对大家的道歉。
“解经理,你送的酒我们接受,这样免单可不行你要真的免了单,那我们以后可没脸来你的店吃饭了。”周经理连忙说道。
无论怎样,周经理坚决不让免单。
看到周经理这样坚持,春风笑着说道:“既然周经理这样照顾我的生意,我总不能一点表示都没有。这样吧小珍嫂子,等会你给各位办几张贵宾卡,以后你们在我们任意一个店吃饭,持卡可以优先定包厢不说,所有消费全都七折。今天真的对不起各位给大家免单也不同意,我这一点心意就显得有些小气了。”
“解经理,你这可比给我们免单还实惠,怎能说小气呢你要不嫌弃我们这吃了一会,就一起坐下来喝杯酒吧”周经理邀请着春风。
“谢谢周经理的盛情今天你们家人团聚,我可不能打扰。今天店里有些忙,我还要去下面照看着。改天有时间,我请大家来喝酒。”春风抱拳谢过周经理。
春风和谢经理互相留过电话号码,然后又和桌上众人打过招呼,这才往楼下走去。
小珍这时已经拿着两瓶好酒送给了这桌,并再次谢过客人不追究自己的错误。
晚上客人陆续结账离开后,小珍走到春风面前。“春风,今天送给他们的那两瓶酒,还有打折的那些钱,到时从我工资里扣吧都是我没用,害得你还送了几张贵宾卡出去,损失了这么多。”小珍满是自责愧疚的说到。
“小珍嫂子,你这想到哪里去了我这可没有损失,反而赚了哦你想想,今天看似我们不合算,送了他们几张贵宾卡。那他们以后出来吃饭,是不是第一个想的就是到我们的店你这可是给我们店又找了几个忠实的顾客,我还要谢谢你才对呢”春风笑着对小珍说。
“春风,你就会安慰我。明明今晚上我让你少挣了好多钱,你却说我帮到了你。我真的太没用了。”小珍觉得很对不起春风。
“小珍嫂子,春风哥可说的是实话呢你可不能只看到今天这点钱,你要往以后想。如果是你请人吃饭,你是选择可以比别人少出钱的店吃饭还是去和别人一样价格的店吃这是春风哥的精明之处,看似我们吃亏,其实是为我们的店拉顾客呢”甜甜走到小珍面前,点拨着小珍。
“你们说这样反而是挣钱这不明显是少收了好多钱嘛”小珍疑惑的问着。
“呵呵小珍嫂子,我来对你好好说说这里的道理。我们制作这贵宾卡的原因,就是为了给部分人一些甜头,让他们给我们做宣传。这就是为什么,我们要把每个贵宾卡持有人的信息输入系统,让他能享受到如此待遇的原因。我们之所以限制贵宾卡的发放条件,就是让我们发出去的每张卡,能给我带来新的客户。而不是毫无条件的,是谁都发给贵宾卡”春风对小珍仔细说着这种营销方式。
“哦这就是给他们点便宜,让他们给我们介绍其他客人来吃饭的意思。”小珍明白的说到。
“对啦小珍嫂子,以后我们不在店里时,遇到今天的这种事,你可不能只顾害怕,要根据情况做出一定的让步,再有理有利的情况下做出处理。今天要不是遇到熟人,我们顶多给他衣服洗干净,或者打点折,不可能真的随便就赔他一条新裤子。这来吃饭的人,不是每个人都是有素质的人”春风又在对小珍今天的反应,提出他的建议,教着小珍怎样自己处理。
甜甜在一旁听着,笑看着春风。今天不是她不知怎么处理,而是想让春风在员工面前树立自己的威信。