在赵勇眼中,颜如玉这种作死的行为已经把自己玩儿出局了,他就放心的继续雕豆腐。
他最擅长的菜就是这道菊花豆腐,任谁见了都要夸一句好刀工
感受到评委的视线,他表演的更卖力了,两把刀快的只剩残影。
“出局”
哐当一下,刻刀掉落,赵勇结巴道:“为,为什么”
一身红衣的临渊居高临下的看着他:“我看你不爽”
这算什么理由
还是一旁的白胡子老头好好解释了一下:“这位选手,你想过家常菜这三个字代表的意义吗”
赵勇有点儿懵,看起来还没反应过来。
胖评委继续笑呵呵说:“就是家里常吃的菜,你家每天吃饭雕半天豆腐啊有那功夫,胖爷早吃完一碗米饭了”
赵勇这茬提醒了其他人,发现自己偏了题的连忙跑去换菜,忙活了半天才想起来问:“那红衣公子是谁啊”
知情者挤眉弄眼:“酒楼就是他的”
这会儿颜如玉已经切好了材料。
茄子和土豆去皮,切成滚刀块,青椒和辣椒直接用手掰成小片,将土豆和茄子分别烫熟之后放到一边滤干水备用。
锅里放油,热锅后加入葱花蒜蓉爆香,并且用酱油、盐、糖、料酒等调配好酱汁,煮过的材料下锅炝炒,很快就飘出了香味。
旁边儿的厨子们就纳闷了同样都是炒菜,为什么她的那么香
按说材料都是这儿的,没理由味儿不同啊
胖评委抽了抽鼻子,非常肯定的说:“是酱她的酱料调的和别人不一样哎哎你们刚刚看清楚她怎么调的了吗”
大家嘴角抽搐:这都是人家自己的秘密,您就这么问出来,合适吗
对此颜如玉大方的摆摆手:“没事随便问”
胖子面上一喜,颜如玉又说:“反正我也不说”
红衣的临渊唰一把打开折扇,遮住了翘的高高的嘴角。
胖子感觉自己被调戏了
最后一步是勾芡收汁,颜如玉做菜十分麻利,一手掂锅,另一只手就把第二份材料准备好了。
酱汁是现成的,第二份辣味的地三鲜也很快出了锅。
接下来要做的是老厨白菜。
白菜洗干净切片,用开水烫一下捞出来备用,五花肉切片,一开始就泡着的粉皮也已经软了。
炝锅热油下葱花姜片,爆香后放入五花肉煸炒,然后迅速加入白菜和稍微又加了些调味料的酱料,翻炒到七八成熟后,再加入粉皮,大火一收,搞定。
最后再弄个简单的蘑菇汤。
敲响桌边的鼓,颜如玉举手:“完成”
胖评委的筷子刚想伸向老厨白菜里的五花肉,就被横空出现的另一双拍开。
临渊一脸理所当然的首先每样菜夹了几筷子到自己碗里。
小玉儿做的菜,他才不要让别人先吃,哼
要不是条件不允许,他恨不得一个人全吃了
便宜你们这帮大猪蹄子了
美食当前,百无禁忌,颜如玉看着几位评委你一下我一下的分完了三分菜,这种自己做的东西被人吃完的感觉还是挺爽的,做厨娘好像也不错的样子。
胖评委第一个发表意见:“味道挺好,就是清淡了点”
白胡子却道:“我却觉得,正好”
个人口味不同,褒贬不一,颜如玉以八分通过,满分十分。
临渊看那俩没给通过的人特别不爽。
尤其是那胖子,吃的比谁都多,最后居然不给分
真想揍他一顿