“今年，我们餐饮公司新增门店数量六十二家，加上已经有的两百一十二家，我们餐饮公司到目前为止总计拥有门店数量达到两百八十家。我们餐饮公司做的计划就是总共投资二百八十家门店，?到现在已经全部完成了目标。今年总投资两亿四千万，新增加员工两千三百余人，到目前为止，我们餐饮公司总员工数量为一万一千余人，这是目前我们餐饮公司的大致情况。接下来我大致的汇报一?下从今年一月份到目前为止总得经营状况，今年全年，餐饮公司完成营业额三十六亿三千万，其中，十二月份我们完成了当月营业额两点十个亿，全年利润为十七亿五千万，结余达到了十五亿元，今?年李总给我们订的目标是新增加三十家门店，营业额要达到三十五亿，利润达到十五亿，我们今年新增六十二家门店，营业额这块完成了目标的百分之一百03点七，超过目标百分之三点七。利润达到?十七亿五千万，完成了目标的百分之一百一十六点七，超过目标百分之十六点七，可以说，今年是我们餐饮公司发展最为澎湃的一年。而且，我们不仅仅是超额完成了任务，提前布局完成了二百八十?家门店的目标之外，我们在努力创收的同时，今年我们努力地在管理上下功夫，力求做到精细化管理、节约管理，在安全经营上、食品卫生上以及成本管控上都实行了新的举措，效果很明显，我们的?利润一步步的提高。以前我们的利润占比营业额的百分之四十六点八，而今年，我们的利润占比营业额达到了百分之四十八点而，提高了一点四个百分点。”陈军说到这些有些眉飞色舞的意思。 叶凌风听过陈军的汇报之后，没有说话，率先鼓起掌来。李雨欣以及其余几个人也都跟着鼓掌。 “餐饮公司今年的表现远远超出了我们的预期，从这里大家也应该明白一个道理，扩张是发展的一种形式，同时，在管理上下功夫也是经营的重要手段，你们也看到了，餐饮公司今年的扩张和投?资速度明显放缓，但是在管理上下功夫进行改革效果非常的明显，餐饮公司今年的成绩要好过于以往任何一年。我们在对餐饮公司进行表扬的同时，也希望你们其他几家公司引起重视。我去年就说过?了，公司的经营发展就像是盖楼房，我们在不停地往上盖的时候同时也要注意时刻夯实我们的根基，要清除掉我们建造过程当中留下的垃圾和一些不必要的负重。”李雨欣直接做着总结，随后又看着?陈军说道：“你说说你们下一年的计划。” “今年我们没有投资计划，我们今年的目标就是争取在经营的格局上在做创新，在经营的高度已经到顶的情况下，我们争取拓宽我们经营的宽度，从而达到增加营业额的目标，同时我们会继续在?管理上进行摸索和改革，争取进一步提高管理的效率和成本的控制，力争进一步的提高销售利润比。我们今年的目标是营业额达到三十八个亿，利润争取达到十八点五个亿。”陈军慢慢地说着。 李雨欣静静地思考着，然后看了看自己为餐饮公司做的计划，最后点头说道：“好，你的想法很正确。而且，考虑到餐饮公司的发展已经接近于极限，你的这个目标很中肯，与我们为你们定的目?标基本吻合，今年给你们的目标就是三十个亿的营业额和十八点五亿的利润。” 李雨欣说完之后又转脸看着王力。 王力没等李雨欣说话就自己点了点头，然后说道：“食品公司今年年营业额达到了十二点三亿，实现利润六亿八千万。” “达成了目标了吗？”叶凌风问着。 “今年公司给定的目标是十二亿的营业额，和七亿的利润。我们完成了营业额目标，但是只完成了利润目标的百分之97。”王力有些惭愧地道。 “营业额只是刚好完成目标，利润却还差一点。王力，你要知道，集团公司每年为你们每个公司定计划目标的时候并不是我李雨欣开口一张嘴随便说的一个数字的，我们每年在为你们定任何目标?的时候是整个团队经过详细的分析计算得出来的，每年给你们定的这个任务都是你们完全可以做得到，绝对不会存在不可能达不到的情况，甚至于都不存在太大的难度。我可以这么说，你们完成了目?标，那说明是你们管理人员尽职尽责，超过了目标，那说明你们是很出色的管理人员，如果没有完成，那就说明是你们身上存在着问题。说实在话，公司的几家公司，餐饮公司是我们发家根本，我们?老兵集团就是依靠餐饮公司建立起来的，那是我们的传统项目，只是，餐饮公司我们前前后后经营了这么多年，其可挖掘的潜力已经不多了，就像我刚才说的，餐饮公司目前的经营状况已经到了极限?了。而这几家公司里面，除了特殊原因的投资公司之外，你们食品公司是我们投资最大也是抱有最大期望的，但是说实话，你们今年给我们交出来的答卷实在是让我很失望，原本我以为超额完成任务?的应该是你们而不是餐饮公司，而情况却恰恰相反。你现在必须给我们一个解释，为什么会出现这种情况。”李雨欣很严肃地说着，看的出来，她很生气。李雨欣生气的原因也如她所说，她对食品公?司是抱有很大的期望的。 “第一个原因，今年原材料价格上涨，在很大的程度上造成了我们成本的提高，利润的下降。第二个原因，我们在管理上存在较大问题，今年九月份的时候，我们的一条生产线因为管理维护和操?作失误，造成了整个生产线设备几乎瘫痪，多台重要机械彻底毁坏。维修整个生产线花了差不多一个月时间，整条生产线停工了一个月，导致了产品生产速度过慢，供货量下降，对销量的影响很大。?我们在管理上存在很大的不足，回去之后，我们会进行深刻的反省，明年我们将会加大力度在管理上进行攻关，杜绝类似的管理问题再次发生。”王力诚恳地说着。
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