第309章：女警官李燕（十四）
“这个安排比之前的要好很多，毕竟我们这里一天是有高峰期的。最高峰期的就是晚上七点到十二点。”周玉林想了想说着。 “另外，就是库存的问题，以后实行规矩吧。像冷冻食品，我们要保证仓库里时刻保证有能够维持三天的量。所有库存每天的量大概多少这个周玉林你去算，我想，周一到周四的量就按照昨天实际消耗的量在这上面加上百分之一十来估量，周五的量在平时的量加上百分之八十，周六按照平时的量加上百分之一百，周日的量与周五一样。以后按照这个标准去做每天的库存进货量，冷冻食品每天的进货量是要保证后面三天的量，以防万一。蔬菜的量则每天按照这个标准来，不过可以稍微多一点点，反正要保证我们每天不能出现一大早就有菜品估清的情况，蔬菜也不能定的太多，会出现浪费。” “当然，我们的生意肯定是会有浮动的，以后生意可能会越来越好，这个量你们根据每天的消耗来算吧。仓库里面的冰箱等设备数量要是不够的话王力你去盘一下，不够我去买，另外酒水的情况王力你以后要着重注意一下，一样要保证我们这里起码要有三到四天的储备。总之我们一定要保证我们店里的服务质量，员工忙不过来和没有东西吃这种情况是坚决不能出现的。”叶凌风慢慢地说着。 听过之后，周玉林和王力都点着头。尤其王力还拿出个小本子不停地往上写着。 “另外，我看到有很多的小年轻在吃东西喝酒的时候喜欢玩一些游戏，这个我们可以拿来做个文章。王力，最近这段时间如果你没事的话可以去做一些调查，看看这些小年轻在喝酒时喜欢玩些什么游戏，我们可以在店里面准备一些他们玩游戏的道具嘛，这样他们能够玩的更加开心，这样消费也就往上去了，同样的，我们也能够增加服务质量，对不对？”叶凌风笑着说着。 “这个主意很好，叶总，我注意到，这几天会有不少顾客问我们是否有包间，有些是一大队人过来吃东西的，听说没有包间就都走了，这种情况这两天都遇到好几起，这么多人，走了有些可惜。”王欣说道。 “包间？吃烧烤还要包间的？第一次听说啊。”周玉林奇怪地道。周玉林呆的最多、观察最多的地方也只有厨房，也因为他就是从厨房做起来的，所以他真的不会去注意这一块 “包间？这个问题我倒是没有想过。”叶凌风也皱起了眉头来。 “其实包间是可以的。我们这里总共有接近一百多张桌子，可是，我们生意做好的时候也只坐满了七十来桌，而且这种情况还不多，大部分的时候都只有入座四十到五十桌。我觉得，我们只需要保证有七十张桌子就足够了。其余的三十多张桌子的位置我们完全可以弄出来做包间。人数多的，像有些是十几个人一起来吃的，给他们包间，这样他们能够玩的更嗨吃的更开心。当然，我们包间也应该有个最低消费水平。”王力想了想说着。 “好，这个事情先放着，我再仔细考虑一下。你们几个主要先把我前面说的几个事情给办好吧。我们今后一定要做到平时做事的时候多想，要想到怎么改进，把我们的服务质量和工作效率给做上去，另外，我们也得有些创意，能够吸引顾客，让顾客吃了一次还想再来吃第二次，对不对？这需要我们大家都去考虑考虑。今天生意很不错，我感谢大家。”叶凌风高兴地说着。 叶凌风把所有工作都安排了一下，基本上也就接近了下班时间了，一点半快到两点的时候，客人走光了，店里也因为货物准备不足，很多货物没有了而关门，不再接待。当天的总营业额是十四万八千多，差点就到十五万了，这个结果令叶凌风非常惊讶，毕竟，这个店的生意已经远远的超出了他的预期了。 关店之后，叶凌风下了楼，骑着自己的电驴子往家里走，忽然想起了李燕那边，最后，却没有往家的方向走，而是直接去了天鹅湖那边，说到底，他还是不放心李燕，他准备过去瞧瞧情况。 天鹅湖离春天广场这边不算远也不算近，叶凌风骑着电动摩托车骑了半个小时才到，一到那，就见到了很多警车开了过来。叶凌风看了看时间，从李燕接到那个电话到现在已经过去了接近两个小时了。不能说他们速度慢，毕竟，他们要一时调动那么多的警力，各方各面，还要请示汇报，最后还要做行动计划、动员，加上肯定要先做一些先期的摸排工作才能开始行动，所以说，这个时间不能算快，但是也不算太慢。 在嫌疑人所在的小区外面，停了有十几辆警车，不过都是没有拉警笛，不过叶凌风还是皱起了眉头，这么多车，不可能不让嫌疑人发现的，而且，这里还是小区。 警车上所有人都下车，全部是真枪实弹全副武装，叶凌风远远地就见到了李燕和王局长都亲自到了现场。李燕显然是总指挥。这个时间点，小区里面已经非常的安静了，这也算是对警方有利的一点吧。 两队警车迅速的把这栋楼的两个出口全部把守住，然后李燕亲自拿着枪，带着另外一队人放轻脚步往楼上去了。 叶凌风皱了皱眉头，把电动车放在一边，悄悄地避开外面的警察来到这栋居民楼的附近，仔细地看着这栋楼的情况。晚上，整个楼外面只有一盏路灯，根本就看不清，而警方显然是有隐秘行动的想法，所以也都没有开灯，全部是摸黑在动，所以，基本上都是处在黑暗里，这也是叶凌风能够轻而易举的摸出来的原因。 叶凌风在楼外面走了一圈，随后若有所思，看着楼下面和整个小区外面都布置的警察，心里有了底，慢慢地往回走，在一个死角翻过墙，然后就靠在墙边抽着烟。