“可我看，这条街这么多吃夜宵的，就属你家生意最好了，这是为什么？”叶凌风给老板递了一根烟，有一搭没一搭地问道。 “这个我不是夸，这条街就我家生意最好，我跟你说，我家一晚上最多可以做到两三千的收入，最差也有一千多，可他们呢，一晚上能做到五六百就算是不错了，还有几家，一晚上也就只做个一两百块而已。你知道为什么吗？”老板很显然是个喜欢没事穷显摆的人。 “为什么？”叶凌风问道。 “第一，因为我在这里做了很多年了，好多熟客，大家都会来我们家，其它家基本上看都不会看一眼。第二个呢，因为我这手艺好，我不是盖的，我做烧烤这手艺啊，这条街我认第二就没人敢认第一，什么东西都还得讲究个技术，别人来你这吃，就觉得你这做的好吃，那下一次自然而然地就还会来你家，而且吧，还能给你免费宣传，以后家人啊朋友啊来这吃就只会来你家，对不对？”
www.aishangba.org “第三个，那就是特色，你看看他们那些，清一色的这些东西，可你看我这，我有特色啊，铁板烧烤就是我家的特色，这个东西不同于其它的铁板烧，这是我自创的，我可以这么说，这个世界上会做这个的，只有我家，别无分号。现在的人，什么东西没吃过？大家吃的就是个特色。所以啊，我这虽然和他们一样，只有八张桌子，可是我做一晚上够他们做上一个星期的，甚至于，有些我做一晚上够他们做一个月的，看到没有，我每天拉货过来直接用的是面包车，他们也就一个三轮就行了，这就是差距。”老板手麻利地在火上烤着，嘴里说个不停。 “我说你个猪脑袋，咱啥都往外说呢？你说话之前能不能经过点脑子？”旁边一直在忙活的老板娘见到老板把自己家点家当全往外说了，忍不住骂道。 “怕啥？我不是吹牛，我就是把这些都告诉兄弟你了，你也学不去，对不对，这烧烤这手法没个两年功夫是练不出来的。”老板笑呵呵地无所谓地说着。 “老板，这样，你这每样东西都给我来两份，我打包带回去吃。”叶凌风想了想说道。 “你咱突然要这么多了？”老板奇怪地问着。 “你不是说你这东西好吃吗？我就想都尝一尝，打包带回去给家人也尝尝。”叶凌风笑着说着。 “好咧，等下给你烤，我跟你说啊，兄弟，我这东西吃了，你就不会再想去别家了。要是你觉得那样不好吃，你明天过来找我，我把钱退你。”老板又说道。 叶凌风就这么一直在老板身边跟老板瞎聊着，一直聊了差不多四五十分钟，老板才把叶凌风的东西烤好递给叶凌风，叶凌风付好了钱之后就回家了。 回家的时候，叶霜正在走廊上洗衣服，自己的，还有叶凌风的。 “大晚上的洗什么衣服？放这里，明天我来洗。”叶凌风对叶霜说道。 “没事的，反正现在也睡不着，哥，你手里提着啥东西？”叶霜看着叶凌风手里提着好几袋子东西奇怪地问着。 “烧烤，别洗了，放那，等下我来洗，先进来吃烧烤吧。”叶凌风招呼着叶霜，自己进了屋。 “烧烤呀，好耶，我很久没吃烧烤了。”叶霜喜滋滋地跑进屋，看到叶凌风打开袋子，呆住了，问道：“哥，你疯了啊，救我们两个人你买这么多？你吃的完吗？” “没关系，慢慢吃，一样吃一点，尝尝味道。”叶凌风说着，然后自己开始吃起来。 吃了一下，像是想起什么事了，从家里找出一个本子和一支笔，在纸上把每一样烧烤的价格给记在上面。 “你干什么啊？你记这个干什么？记账？”叶霜完全搞不懂叶凌风在干什么。 “记一下价格，下次再去买烧烤的时候就不怕别人乱喊价了。”叶凌风胡乱地说着。 “你有必要嘛？又不是天天吃烧烤，至于还要记账吗？再说了，这烧烤贵也贵不到哪去，他们做烧烤的有规矩的，其实就是每样东西在成本价上面乘以三，就是卖的价钱了。”叶霜一边吃一边随便说着。 “四倍？那就是三倍的差价了，这很赚啊。”叶凌风有些惊讶。 “赚是赚，不过你也得看有多少人来吃啊。你看这个烤鸡腿，就这么一个，成本价估计也一块多两块钱，卖估计是卖个六七块吧，你除去两块的成本，加上五毛钱的其它调料费用，你最多一个也就赚四块钱的样子吧。你想想看，一晚上你卖二十串鸡翅也就赚八十块，卖五十串鸡翅也就赚两百块，这得算生意不错了，你想想，鸡翅算是贵的了，一个能赚这么多钱，你想韭菜啊这些，卖也才卖一块钱，你就算一晚上卖个一百串也才一百块，除去成本最多赚八十，可你上哪找这么多人买你韭菜去？” “再加上，你摆摊还得给市场钱的，一个月得千把块呢，所以啊，做烧烤做的好的很赚钱，有些人就是做烧烤做的买车买房呢，我们学校后门就有两家做烧烤做的都买了房了。但是，做不好根本就赚不了钱。”叶霜一边说一边说道，就像是她很懂一样。 叶凌风奇怪地看着叶霜，半响后惊讶地问道：“你怎么这么懂？” “我肯定懂啊，我做过烧烤的，你不知道吧，就上学期，我们班几个男生没事干，想着自己勤工俭学，几个人商量自己凑钱弄了个烧烤摊摆在我们学校后街那边，我没事就过去给他们帮忙，当然，我们帮忙的前提是我们随便吃，哈哈。所以对这些很懂的。”叶霜笑嘻嘻地说着。 “他们现在还在开吗？”叶凌风这次倒是没有批评叶霜什么，而是很有耐性地问着。