第20章 师门不便透露

    “师门不便透露。”　　陈宁猜到了陈大山的一点心思，所以直接将话题说死了。　　他就是来买点做菜用的药材而已。　　陈大山有些尴尬，还想再说什么。　　但是陈宁已经接过陈小七的药材，走向门外。　　“陈先生，不知道能不能留个联系方式？”　　少年小七明显比他爷爷灵活一些，送陈宁到门口时询问了一句。　　“有缘再见吧。”陈宁微微一笑。　　他们肯定会有缘，毕竟以后为了做药膳，肯定还有药材的需要。　　陈宁出了门，就将这点小插曲抛在脑后。　　很快带着各种材料回到餐馆。　　餐馆内此时也没有了客人。　　“都买了什么材料？”　　秦生有些好奇陈宁带回了什么。　　夫妻俩上前查看，发现食材都是普通的，只不过那些药材他们都不认识。　　“最普通的食材才符合大众。”　　陈宁微微一笑，带着食材进入了厨房。　　“我可以看吗？”秦生问道。　　“当然了，又不是什么机密东西。”陈宁微微一笑。　　陈宁先是处理了鸡肉和五花肉，全部切成略大的肉块，然后一起扔进冷水锅中，开始加热。　　要不是昨天见识过陈宁的厨艺，以陈宁这样的方式处理两种肉，他肯定会阻止。　　毕竟鸡肉和猪肉一起焯水，那味道肯定会不好了。　　陈宁似乎根本不在乎这些。　　主料处理完，陈宁将药材包取出来。　　这个才是他要处理的重点。　　每一份药材都取出固定的分量，甚至精确到了毫克。　　清理定量后分别用料包装好，过了几遍冷水清洗干净。　　锅中的肉块焯水完成，足足一小盆，放在冷水中浸泡了一下，然后沥干备用。　　接下来起过烧油，调料下入热油锅中烹炒，顿时小小的厨房内弥漫了香气。m.aishangba.org　　排风系统显然不够强大。　　在肉块下锅后，也加大了火力烹炒起来。　　秦生这时多少懂了一些。　　原来陈宁这是准备一锅烩，将鸡肉和猪肉做成一道菜！　　陈宁的翻炒手法依旧很强大，秦生第二次观看依旧有些惊叹。　　烹炒了食材足足两分钟才停下，然后就是添入热水，同时放入了药料包。　　水沸之后，陈宁才又从厨房取来现有的土豆和香菇辅料，处理才加入锅中。　　“二十分钟后就好了，以后这是我们这里的第一道特色菜，晚一点要弄一些砂锅，这道菜用砂锅长炖味道会更好一些。”　　陈宁对这秦生说道。　　秦生只有点头的份。　　香气越来越浓，秦生就这样站在一旁陶醉般的吸收着。　　二十分钟很快过去。　　陈宁将锅盖掀开后，顿时一股热气弥漫再厨房内，甚至蔓延到了前厅。　　这味道，怎么说呢？　　有一种肉香，很难分辨是鸡肉还是猪肉，其中夹杂着一股淡淡的药香气。　　闻着闻着，还有有股欲罢不能的感觉，让人很想就这样一直闻下去。　　“陈老弟，这是什么菜？”　　原本在前面打理卫生的金雨，直接跑道厨房门口惊讶询问。　　“菜名还没想好，等你和秦哥品尝之后，我们一起研究吧。”　　陈宁微微一笑。　　随后用两个白瓷海碗装了两大碗。　　还有剩余的，直接用缸盆装了半盆。　　不是陈宁不想搞的精致一些，实在是条件有限，暂时只能这样。　　以后慢慢改善。　　原本炖菜是没有美观可言的。　　但是看眼前的两碗，却不像普通炖菜的那种粘稠发黑。　　汤水和主材泾渭分明。　　甚至点缀了几叶香菜后，更有一种特殊的味道。　　“怎么可能一点不粘稠呢，难道肉食都没有炖熟？”　　秦生仔细看完品相后，再次发出了疑惑。　　陈宁没有再解释，让秦生帮忙将菜端着回到前厅内。　　金雨已经准备好了碗筷和米饭。　　“秦哥嫂子，品尝一下吧。”　　陈宁给两人分了筷子，对两人笑着说道。　　“我可是迫不及待了！”　　秦生二话不说，直接夹起一块猪肉，扔进嘴里。