这顿饭,张燕等黑山军将领们吃的很开心。
卫城也吃的很开心。作为卫氏族人,在御膳阁开业前夕,他有幸试吃过猪头肉,那口感,真的是绝了。
他一直念念不忘,总想着这口。只可惜,一份猪脸肉几乎就是他一个月的工钱。他哪吃得起啊!
最重要的是,市价一斤猪肉四十文,这还是因为战乱的缘故,以及皇帝经常收购猪仔,导致猪肉涨价的结果。
可御膳阁的一份卤猪耳,竟值十斤猪肉的价,它配么?
嚼着香脆的卤猪耳,卫城突然觉得,是他不配——吃吧!
猪大肠、猪小肠,市价也才十文。毕竟,会处理的人,他不做。不会处理的人,他不吃。所以,根本卖不上价。有时候,甚至会被屠户直接扔掉,或喂动物。
可就是这样的廉价货,卤熟了之后,拼盘竟值五百文!
想到这,他又觉得连猪下水的拼盘,他都不配吃了。
卫城也曾买过猪肉,想要做出御膳阁的味道。最后,他终于明白,是他肤浅了,太高估自己不着调的厨艺了!
当然,猪肠、猪心、猪肺、猪肝的拼盘,比一份猪脸肉多出许多,其实还是物有所值的!
咀嚼着筋道的猪大肠,卫城实诚地给出评价。
没办法,谁也无法逃脱真香定律!
华歆虽不自诩名士,却也有着文士的矜持。因此,对于猪下水、猪脸肉、猪蹄等物,他是不屑食用的。
他点了一份羊肉汤,据说汤底是用数百条鲫鱼熬制。用这样的汤底炖羊肉,那味道,鲜香扑鼻。若是再点上些胡荽(香菜),更是色香味俱全。
张燕等人闻到羊汤的味道,亦是食指大动,他们纷纷点了大碗的羊汤。
卫城还专门点了二十多个烧饼,炭火烤出浓郁的麦香味,十分诱人。
他用搭配的小刀剖开烧饼,然后将猪脸肉和猪下水填塞进去,再用汤匙淋上一勺酱汁,大口咬下去,吃得就是那份满足和惬意。最后再喝口羊汤溜溜缝,人生无憾矣!
张雷公很是好奇,如此贵的菜价,究竟有多少人来吃。
于是,他溜出包厢,站在廊道附近向大厅看去,大厅内摆放的数十张方桌已经坐满了人。
张雷公撇了撇嘴,心道:“一群贪官!”这才心有不忿地回到包厢。
看着意态悠闲的华歆,张雷公心中的怒气顿时有些兜不住了。他喝问道:“百姓日日辛劳,犹不得饱食。何以御膳阁宾客如云?”
华歆淡然道:“天下太平,不出十年,百姓旬日皆可食肉。”
张雷公狐疑地盯着华歆道:“尚书郎莫非在诓我?”
张燕、杨凤等人也都看向华歆,他们亦是不相信华歆所言。若是老百姓十天能吃顿肉,那他们又何苦造反呢!
华歆冲着皇宫方向拱手行礼道:“陛下曾语于歆:黎民百姓劳苦,终年不得食肉,朕欲十年内让百姓旬日便有肉食,可否?歆亦如诸位,认为绝无可能。
然陛下言,此乃朕之志,亦乃歆之责。愿君臣同心,荡除奢靡之风,还天下太平清净。只要能做到田亩增产、百姓增收、平抑肉价,则事可成也。”
张燕笑道:“田亩增收,岂因一言而定?”
华歆看向卫城道:“此事卫氏当知。”
卫城忙起身道:“陛下推广新式耕具,以省民力;并依古法溲种,行肥田之举,以提高田亩的产量。若能建功,今秋可见分晓。”
杨凤好奇地问道:“卫兄可否详谈。”
卫城也不推辞,从刘协收留流民开始讲起,谈到刘协在皇家园林和邙山周边开垦荒地,供流民耕种;提供鸡、鸭、鹅、猪、羊,供流民放牧;
还有神异的孵化小鸡传闻,以及推广曲辕犁、溲种法和肥田法等种种作为。最重要的是,刘协收留了数千名流民少年,教书识字,让他们习练军阵,以心腹视之。
张燕闻言,心中感触颇深。若是刘宏有当今陛下半分,他们何至于揭竿而起啊!
杨凤等黑山军首领听后亦是悲喜交加。悲的是,和这样的皇帝对着干,下场可想而知。喜的是他们上岸了,不用再跟皇帝对着干了。
当然,许多心思灵巧之辈已经想到刘协收留数千少年视为心腹方面。若是自己的子女,亦能和皇帝朝夕相处,将来的成就,恐怕不可限量。
当然,他们也知道,因人成事的道理。只是每个父母对自己的子女,都是莫名的自信。他们也不例外。
在卫城介绍皇帝的丰功伟绩时,华歆在细心地观察黑山军首领的表情变化。
刘协曾对他言:边陲虽僻,亦是国之屏障。若黑山军能服膺朝廷,则边陲可安十年;黑山军若存异心,和匈奴、鲜卑勾结,则边境必垂垂可危,而百姓将深受荼毒。故甄别黑山军将领,乃当务之急。
缘于此,华歆被派来接待张燕、杨凤等人。
当黑山军诸将领被皇帝的种种作为打动心扉之际,张雷公大嚷道:“若陛下真有卫兄说的那么好,御膳阁又何以存在?”
卫城还真没想过这个问题,当即便愣住了。
华歆摇头笑道:“陛下之志,需百官齐心协助;农耕器物,需商贾流通天下;肥田育种,需士人手口传颂。所以,朝廷要调动所有人的力量,去实现百姓安居乐业。
可朝廷积弊数十年,天下不靖,灾荒连年,欲济世安民,钱财从何而来?只能从豪强、士族、富商身上来。然陛下心存善念,不愿效仿汉武帝锥商之行,遂筹谋美食聚财之策,以解钱财之缺。”
杨凤亦不解地问道:“此举不是在鼓励奢靡之风么,岂非和陛下荡除奢靡之言相悖?”
华歆点头道:“歆亦曾有此念。但陛下曾为臣释疑道:卤肉之价,贵在辅料。其中所用香料,多产自西域。
因西域商道几乎断绝,香料价格已是涨了一倍有余。而猪价,今时每斤竟至四十文,太平时每斤不过六至十文。若天下太平,香料和猪肉价格下跌,或许卤煮肉三四十文即可食用。奢靡之风,岂非不存!”
备注:东汉时每斤为222.73克。</br>