...
在所有食客们不断的议论声中。
陈枫在干净的大盆中倒入半袋的糯米粉。
然后他将一脸盆的百果酒倒入,凭着脑海里的经验,加入适量的清水。
一时间。
陈枫双手快速揉起了面粉来。
每一名食客都目不转睛的看着。
陈老板当面教导制作百果馅酒酿圆子,这样的机会可是不常有。
如果今日他们吃过这份小吃,觉得味道棒极了。
今后自己在家时,未必不能还原这份小吃的味道。
这时。
陈枫一遍一遍揉着湿润润的面粉坨坨,一双大手十分遒劲有力。
而且陈老板今日穿得是短袖。
两只手小臂上的肌肉一块块肌肉分明,再从陈枫圆领望去。
哪怕什么都看不见。
一些排队的女食客们看得嘴唇都有些湿了,不断用舌头舔着。
要是她们有一个这样帅,又会做饭的老公就好了!
既能吃圆子,又能吃他!
叶凌云,王少东等富少看着百果酒和成的面粉团,也是一阵可惜。
他们真的想尝尝这猴儿酒。
即便百果酒与糯米粉和在了一起。
两者融合后更是散发着食物的清香。
仅仅只是刚刚开始。
这些食客们都对今日两百元一份的百果馅酒酿圆子充满了期待。
这持续了大约十来分钟。
等糯米粉团达到差不多的粘度后。
陈枫将糯米团用保鲜膜包住,用布盖上。
然后他先去洗了手,再回来时,陈枫已是在一口架起的大锅里炒起了白芝麻。
等白芝麻炒熟后。
“这橘子饼一定要选这种皮馅的。”
陈枫一边教导食客们选材经验,一边快速而不忙的给橘子饼去核。
再将这些食材连同枸杞、核桃仁一起切成细细粒。
所有的动作行云流水,充满了赏心悦目。
让人看着都像一种欣赏美!
接着。
芝麻沫,橘子饼碎,还有核桃枸杞碎一起拌匀,加入适量的冷水以及糯米粉揉和在一起。
最后。
一大团融合的食物团子被陈枫扔在案板上,然后拿擀面杖一一捶成薄片,不断的用擀面杖不停的拍击。
再利用双手拇指的力量,陈枫一个个将之捏成了0.8厘米的见方的圆子馅心。
“团团,你过来。”
陈枫笑着喊了声。
“(? ̄? ̄?)好哒,爸爸。”
团团闻言立刻奔跑了过来。
今天小幺妹妹又没来。
她都没有小伙伴一起玩,幼楚姐姐她们又很忙,团团早就无聊透顶了。
她一直乖乖的坐在一旁看着爸爸做食物,也接受着周围叔叔阿姨们的投喂和逗弄。
小小的腮帮子就像小仓鼠吃得鼓囊囊的。
“少东,凌云...”
“陈哥。”
陈枫又叫了几名富少过来帮忙,让他们把手洗净。
等前置准备都完成后。
陈枫拿来了竹匾,倒入剩下的糯米粉,以及旁边摆放一盆清水。
“团团,现在你看着爸爸如何操作,我们一起制作酒酿圆子好不好?”陈枫笑道。
“好呀。”
团团甜甜一笑。
陈枫便拿着一颗小小的圆子馅心,团团也拿起一颗。
先是放在水中沾了一下,然后便到糯米面团中滚了起来,等馅心表层包裹一层面团,陈枫又将馅心放入水中,然后在糯米粉上滚动。
然后再在水中沾上一下,随后再在竹匾上滚上干粉,如此反复,直到酒酿圆子变为一个成人的大拇指大小,一个酒酿圆子才算制作完成。
“团团,这个叫三龙滚,学会了吗?”陈枫道。
“学废了。”团团道。
“好!”
陈枫开始不断制作着馅心。
团团,叶凌云,王少东等人则制作着最后的成品。
“少东哥哥,你少了一次龙沾水哦。”
“哎呀,凌云哥哥,错了错了...”
团团小大人般教导着这些食指不沾阳春水的富少们。
叶凌云等人一张帅脸胀得通红。
他们没想到有一天竟然连孩子都不如!
待得馅心制作完毕,小一千多个酒酿圆子也制作完成。
一大锅热水已经在旁边顿顿顿的煮沸了,蒸腾着白色的水雾。
“终于要开吃了。”
“学废了,妈妈,我学废制作酒酿圆子了。”
“明明还没吃,但是看到陈老板的面庞,我就吃饱了。”
“呼,原来制作酒酿圆子还有这么多讲究。”
“为什么明明我是来吃小吃的,反而好像被陈老板上了一课?”
食客们议论纷纷。
陈枫则在大锅中倒入酒酿圆子,大锅的水变得冷却,待得再次烧沸时,陈枫又加入冷水。
不多久。
一个个酒酿圆子浮在了水面上,在水浪中翻滚起来。
足足一两分钟时间,陈枫才用网漏捞出,盛在碗中。
他加入着桂花与白糖拌匀,倒入着少量的甜酒酿,放入一个木质的调羹。
一份成品的百果馅酒酿圆子就制作完毕。
陈枫笑着递向第一位排队的食客。
“有钱宝到账300元。”
“陈老板,200元是酒酿圆子钱,100元是我给你的打赏,谢谢你教我制作酒酿圆子。”
“我是看泡泡猪音斗视频来的,要不要加个连信啊,我是团团的妈妈党哦。”
第一位食客是一位打扮年轻的时尚女子。
她眼光大胆,面色微红主动对陈枫抛着媚眼。
“哈哈...”
“在一起,在一起。”
人群中顿时爆发善意的哄笑声。
明明一个美食节目活脱脱的变成了一档相亲节目了。
“谢谢姐姐。”
团团当即开心大叫起来。
难道因为她的努力,网络上已经有很多团团妈妈党了吗?
“多谢捧场。”
陈枫微笑点头,丝毫没有受围观群众的吆喝影响。
第一位食客幽怨的接过百果馅酒酿圆子,面对陈枫的无情拒绝,她只好边走边一大口舀起圆子吃了进去。
顿时,一股浓郁的酒香扑鼻而来。
她的面容转嗔为喜。
吃掉圆子的表皮,一口咬下去,更加丰富具有层次性的酒香涌向口腔和脑海。
而且馅心那种白芝麻的香味和脆性,以及核桃仁和橘子饼的嚼性传来。
无尽的千言万语汇成着一句话。
“太好吃了。”
这名女性食客无比感性说着。
那一丝丝被拒绝的幽怨随着这一口百果馅酒酿圆子全都烟消云散了。
陈老板太会了。
...
...