第一百九十七章 亲自下厨 吃团圆饭

    吴驹的厨艺当然算不得顶尖，充其量就是个经验槽稍微厚一些的业余选手。但在这个几乎只有炖和烤的时代，炒菜也算是一门不可多得的顶尖技能了。自从他来到这个时代以来，吴驹几乎每天都是大鱼大肉。吃着爽是爽，但也不能总这么造啊。再加上这个时代的烹饪技巧匮乏，调味料稀缺，所以味道非常单一。就算是那些山八珍、海八珍的名贵食材，也玩不出什么花样，凭着食材本身的鲜美强行提升味道，简直暴殄天物。于是后来，尤其是从洛阳归来之后，吴驹痛定思痛，开始收集一些调味料，开始独自走上厨神的道路。为了吃到新鲜蔬果，他还专门在府邸里开辟了一个小菜园，并且播种了一些后世家喻户晓，但现在不常吃的蔬菜，比如茭白。不仅如此，吴驹还将炒菜的技能传授给了府上的厨子，想要将这门技艺发扬光大。当然，主要原因还是他懒。厨房里，几个厨子一边聊天一边择菜，迎面见吴驹走了进来，连忙起身问好：“师父好！”几个年龄和相貌都比吴驹成熟许多的男人却喊着吴驹师父，看起来颇为怪异，但这是他们自己要求的，几人认为吴驹传授他们如此高深的厨艺，喊一声师父是应当的。“嗯。”吴驹应了一声。“师父，您这次真要下厨啊。”一个胖嘟嘟的厨子兴致勃勃的问道，他们上一次见吴驹下厨都不知道是啥时候了。“是啊。”吴驹点点头，笑道：“过年，当然要亲自下厨做一桌菜。”“会做新菜吗？”一个厨子问道。“会，还不止一道。”“那太好了！”几人面露兴奋之色。“嗯，好好看，好好学。”“话说师父，我有个问题。”其中一个厨子突然想起什么般问道。“说。”“孟子他老人家都说君子远庖厨吗？怎么您这么热衷于厨艺。”吴驹听后笑了笑：“有长进啊，都开始研究儒术了。”“嘿嘿嘿。”厨子憨厚的笑了笑。“孟子曰：‘君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。’这句话乃是将庖厨比作不仁之人，君子远庖厨，便是劝诫齐宣王实行仁政，可并非所谓的君子就不能下厨了，那几位儒家圣人可没那么迂腐。”吴驹说完，笑道：“你这书研究的一知半解啊，还得练。”“原来是这样。”几个厨子纷纷点头，旋即更加崇拜的看向吴驹：“师父，您还懂儒术啊？”“呵。”吴驹苦笑，他为了自己的大业，平时可没少研究百家学术。“行了，做事吧，今年你们几个有没有年终奖就看这几顿饭了。”吴驹招呼道。“是！”几人一听年终奖，纷纷正经起来。今年吴驹搞出了个年末绩效考核，给酒馆、纺织厂、暖气公司等等都依次发放了不菲的年终奖，人人有份。此事在咸阳城里一传十十传百，百姓纷纷感叹吴驹的慷慨。吴驹麾下产业的待遇本就胜过其他职业，因此在咸阳城中炙手可热，如今又有年终奖一事，只怕今后吴驹手下的产业都会是一岗难求了。言归正传。中午。众人真正见识到了吴驹的厨艺。只见。圆桌上摆放着十数道菜，个个色香味俱全，却又不过分的追求食材的高档，荤素搭配，酸甜苦辣咸样样都有，包含后世的八大菜系，卖相一流，都还冒着热气，香味扑鼻而来，诱人口水。这是大家第一次见吴驹火力全开，一时间都不免瞠目结舌。“这就是全盛时期的吴驹吗？恐怖如斯！”众人纷纷倒吸一口凉气，霎时间全球变暖趋势又严重了一丢丢。“看我干什么，吃菜啊。”吴驹轻描淡写的洗了个手，一马当先的坐了下来，随后招呼着众人纷纷落座。“都尝尝我的手艺。”众人食指大动，纷纷拿起筷子。然后……他们就沦陷了。“我敲，这道菜好好吃，这叫什么？”“此乃麻婆豆腐是也。”“这个是什么？”“夫妻肺片？”“夫妻？？肺？！Σ”“放心吃吧，里面没夫妻，也没有肺，老婆饼里有老婆吗？”“老婆饼又是什么？”“这个……不重要。”“你这厨艺……”吕不韦竖起一根大拇指，给予了高度赞扬：“古之厨圣伊尹也就不过如此。”“过奖过奖。”吴驹笑，小小的谦虚了一波。“师父，还有什么是你不会的吗？”魏磬嘴里塞得满满当当的，像一只腮帮子塞着坚果的松鼠一样，却还不忘向吴驹投来崇拜的目光。“这个长得像蝌蚪的是何物？”章邯用筷子夹起一样东西。魏磬忙里偷闲瞟了一眼，将嘴里的食物咽了下去，旋即举手道：“我知道我知道！这是豆芽……这玩意还能炒菜吃？”说到最后一句，她也有些错愕的看向吴驹。“当然可以。”吴驹点点头。魏磬之所以有此一问，乃是因为这个时代豆芽还没有被广泛食用，而是作为药物比较多见，这也是她会知道的原因，毕竟魏磬从吴驹那学到的医术当然也包括药材方面，辨认个豆芽自然是手到擒来。一旁。吕不韦选择每一道菜都浅尝一下。白斩鸡，松鼠桂鱼，油焖大虾，麻婆豆腐，剁椒鱼头，回锅肉……嗯……都好好吃。正当他考虑下一道吃什么时，眸光一扫，在其中一盘菜上停留下来。肥瘦均匀的肉被切成块状，码在盘子里，裹着一层棕色汁液，表面晶莹剔透。他伸出筷子夹了一块放进嘴里。咬下去的瞬间，肉香充盈着整个口腔。肥肉肥而不腻。“这个菜叫什么？”吕不韦瞬间爱上了这道菜。吴驹投来目光，旋即露出一抹“真有眼光”的表情，道：“红烧肉，又叫东坡肉，是一个叫做苏轼的大吃……大诗人开创的。”“红烧肉？苏轼？我怎么没听过还有这么个诗人。”吕不韦点点头，又夹起一块放进嘴里，细细品味着，旋即皱起眉头：“这肉……不是牛肉，不似羊肉，也绝非鸡鸭鹅肉。”“有见地！”吴驹眼睛一亮。“所以这是什么肉？”吕不韦问。“猪肉。”吴驹老老实实的说道。“啊？”“就是豕肉。”“咳咳咳咳！”吕不韦一下子被呛到，重重的咳嗽了起来。“这……这是豕肉？”“是啊。”虽然，猪肉在这个时代最为轻贱，因为其骚味难除，因此基本只有百姓才吃，稍有积财者便还是以牛羊鸡鸭之肉为主。吕不韦走遍天下，见多识广，曾经吃过猪肉的，不得不说，那是真的难以下咽。吃过那次猪肉之后，吕不韦一整天都没有吃下饭，之后数天里无论看到什么肉都会想起那股令人作呕的腥臊味，以至于被迫当了一段时间的素食主义者。事情过去那么久，吕不韦几乎都快忘了，但此时突然被迫回忆起来，又不免有些反胃。“那还是算了。”他不由缩回了想要再去夹菜的筷子。“我吕不韦就是饿死，也不会再吃猪肉了！”吴驹挑眉，仿佛在说你确定？少时……“该说不说，这玩意是真下饭哈……”吕不韦口嫌体正直的夹起了第N块红烧肉。