如果保持住适当风力的话，的确是比盐水法选种更加便捷，不过这样做当然也有不小的弊端。比如，压在底下的坏种子就无法去除，有些在大蒲扇跟前的种子也有可能被吹走。
第二个步骤，就是播种了。
这个步骤相对上一步，更加磨练人。
万事开头难，这个过程的开头非常繁琐，整个过程当中也极为无趣。
首先就是犁地，给皇家做事情，自然不会光用人力。二十头大牯牛拉着曲辕犁，在熟练的农夫牵引下，努力地在田中犁着地。
有牛在手，等蔡道领着孩子们将种子全部挑好之后，这些农夫就把地都犁好了。
放眼望去，沟垄纵横，整齐地出现在众人的眼前。
其次，就是播撒种子了。
因为是试验田，所以，并不能向过往一样，随意的播撒种子。
蔡道带着手下的这些男孩子和小太监，一步一步、一垄一垄的播种。
每亩地播散多少种子，每粒种子之间的间距具体又是多少。种植的过程中，蔡道让人将这些东西做了详细的记录，并且，他还为此制作了不少记录的工具。
最为常用的就是皮尺，就是以大宋的‘度’为标准制成的。
开始的时候，这项工作实在是太过于繁琐，不论是大人还是小孩子，每一个做这项工作的人都被折腾地苦不堪言。两位老爷子仅仅只盯了一亩的进度，就不得不告退了。
实在是太熬人了。
他们年纪已大，实在是受不了这番折腾了。
这两位走了，可他们却把一直跟在他们身后的王公和世家的子弟留在这个地方。
好在，蔡道也并没有强人所难，让他们参与到其中的意思。
光是第二个步骤就用去了小半天的时间。
到了中午，日头还是狠毒，为了防止自己手下的这些小太监和孩子们中暑。蔡道便下令，行动暂时终止了。
这个时候，自然是午饭时间。
这也是大宋朝汴梁城城市居民比乡下农夫强的地方。一般乡下每户人家一天也就是吃一顿饭。而汴梁城的百姓，只要是日子过得去的，基本都是一天三顿饭。
午饭是由花兰溪带着那群小宫女做得，而之前一直管着这件事的苏姑姑终于能放下这个她并不擅长的差事了。
午饭很简单，葱花大饼、咸菜、虾皮海带汤，花兰溪再给蔡道主仆三人和赵泌的饼中夹带了一点私货——卤好的上等酱牛肉。不是蔡道吝啬，而是如今他猪场还没有形成规模。那头野猪王还在猪场里辛勤的耕耘，想要见到成效，起码还要等到明年的夏天。
可惜啊！
没有辣子。
蔡道净过手之后，先是喝了一口汤，接着就从花兰溪手中结果香喷喷的葱花大饼，直接蹲在地上急切地吃了起来。
蔡桶和蔡板也有样学样，一左一右蹲在他的身边，开始吃饭。
蔡桶能吃，这是个人都能够看出来，可是，谁都没有想到的是，那个长得像猴崽子似得的小子居然也是个能吃的主。三个孩子，转瞬之间就消灭了他们面前的三张大饼。
人在进行剧烈劳动之后，饥饿感十分的强烈，因此吃东西也觉得是最香甜的。
这时，躲了半天的那两个老家伙又过来凑热闹了。
他们也不客气，不用下人帮手，就上前拿起大饼和虾皮海带汤，又吃又喝了起来。
眼看着这些粗鄙之食，那些贵公子们自然是不屑一顾。可是，看着两个大人、小太监和孩子们吃的香甜无比，他们又不是铁打的，自然会知道饿了。
看样子就知道，那个罗锅子并没有给他们单独准备任何的吃食。
打头的曹虎以及赵宗正的二孙子都想要发作，可是，两位位高权重的老爷子都在啃着大饼，他们也只好偃旗息鼓了。
狄家的两个孩子见不是事，便首先放下自己的架子，从竹篓里拿过大饼和咸菜。
对于‘自甘堕落’的两个人，用曹虎的话说就是‘暴发户’，他们这些世家大族的孩子，哪怕就是饿着，也不会跟那些小太监和乡巴佬吃同样的饭。
别说，经过蔡道调教的侍女，手艺就是不同。
葱花饼并不是表面上那么简单，面粉很普通，可和面的时候，花兰溪将一些采集来的野菜剁碎，揉进了面里。烙饼的时候，她是用猪油抹得，上面还散了一成黑芝麻。
看起来、闻起来、吃起来都非常的好，咀嚼起来，脆香适口。
咸菜，蔡道选择的就是后世的大头菜，经过腌制过后，入口清脆爽口。
虾皮海带汤，不过寻常之物，只是里面放了一点点紫菜和香菜，喝起来也别有一番风味。
食物准备的很充足，不过，蔡道还是让大家只吃上七成饱，包括他自己也不例外。因为下午的工作，更为繁重。
需要播种的试验田还有很多，蔡道这次是打算将所有耕种过大豆的土地全都利用起来。
所以，他给了所有人半个时辰避暑消食的时间。
……
半个时辰之后，孩子们继续刚才的工作。
用皮尺量好距离，沿着地垄，在标注好的地方挖一个小坑，撒下种子。完成自己的工作之后，就有人做好记录。
而那些小太监则有了另外一项工作。
也就是第三个步骤，除草施肥。
经过铁犁犁过的地，自然是能够消灭一些田间地头的杂草，不过，杂草可不是这么简单就能够彻底根除的。还是需要人在每寸土地上将它们一一拔除，包括它们的‘尸体’也得全部搜集起来。
这些东西既是庄稼的大敌，也是上好的天然肥料。杂草搜集起来之后，装车运到粪坑边上，倾倒在里面。经过几天发酵之后，自然就会化成肥料。
这个时候，花狻猊也带着自己的兄弟，牵着牲口，拉着装水的车子，来到这里。这是蔡道早就让人吩咐过得。
在施肥之前，还得先在地里浇些水。这个工作，除了蔡桶之外，其他的孩子根本就没有力气去完成。
所以，蔡道只好，也只能把这个工作交给花狻猊的那些兄弟。
这些过往的闲汉自然是有一把子力气，这段时间又是蔡道供养着他们，自然不用再过以往那些及一顿饱一顿，还要受人冷言冷语的日子。
所以，运水浇水的工作，交给他们，很快就完成了。
接下来，就轮到初步的施肥了。
到了这一步，别说是那些饿了大半天的贵公子们了，就连曹国舅和赵宗正也自然是更加受不了了，因为那个味道实在是太串了。有不少孩子经过不了这个打击，直接连早上吃过的东西都吐了出来。