整个周庄的内外，到处都是春耕的热闹景象。
而作为为整个周庄提供货物的两大作坊，肥皂作坊和养猪场更是如火如荼的开工。
现在的肥皂作坊已经扩大了五倍，周庄研究院专门成立了一个肥皂研究中心。周一甚至提供了一些书籍资料，还给他们下达了任务，除了研究新型的香皂，还需要各种研究各种胭脂、香水等等。
在整个周庄当中，流民都是来自四海八方，这里面当然也是存在这各类人才的，为了充实各个研究中心，周一直接令周虎公开选才，只要是有特殊能力的人，直接被招募到研究院，拿着每个月三贯的俸禄，过着轻松写意的生活。
这种方式，直接刺激了周庄的人，大量的有些本事的人都来应聘，想要进入研究院工作。当然。绝大多数都直接被刷下去了，不过，除了周庄的人，柴桑人甚至是豫章人都有来到周庄工作的。周一之前在柴桑港看到的香皂，就是研究院的肥皂研究中心研究出来的，带头的人正是柴桑城的一名胭脂匠人。
为此，周一直接将他提升为研究院肥皂研究中心的大匠，每个月的俸禄十贯。
肥皂作坊规模的扩大，带来的就是产量的增加，而作为负责销售的罗家，更是出尽了力气，甚至将肥皂销售到了徐州、洛阳等等大地方。就算是肥皂作坊的国米扩大，依旧是供不应求。
两大作坊之一的肥皂作坊这般的强势，而作为想要为整个周庄提供猪肉吃食，为肥皂作坊提供油脂的养猪场，也是不甘落后。经过了半年多的不懈努力，终于，他们的猪也到了出栏的时候了。
因为今天是第一头猪出栏的日子，所以，这头猪的出栏示意着养猪场生意的开张。
也就是说，以后周一将可以减少一部分购买油脂的费用，直接从养猪场拿就可以了。
早早的，周一就带着周宁和周圆赶到了养猪场。
现在的养猪场，规模在此扩大了，已经能够养猪七八千头，按照现在的速度，每个月能够出栏的猪就可以达到差不多近千头了。一个月一千头猪，暂时应该足够了。
不仅仅是养猪场的扩大，在他的旁边，甚至是建立了屠宰场，炸油场，熏肉场等等作坊，都是围绕着养猪场建立起来的。
周一来了之后，马上就有人赶着一头大肥猪进了屠宰场。不得不说，新的养猪方法确实管用，吃熟食、吃完睡，睡完吃，这样的养猪方式确实是非常的长肉，半年多点的样子，之前的小猪已经变成了一头肥猪了。
随着肥猪的尖叫声渐渐的停歇，这头猪的生命也走到了尽头，不过他的身体将会继续发挥作用，为人民服务。
紧接着就是刮毛，然后就是分肉。
肥肉被送到榨油场，可以制作成为油脂提供给肥皂作坊或者是送到食堂。
至于瘦肉，五花肉之类的，除了当天食用的，有多的都是直接制成熏肉，甚至是腊肠等等可以久存的食物。
当然，这些制作食物的办法，都是经过了周一的改良的。
可以说，为了提升整个周庄的生活水平，周一可是绞尽了脑汁。
“大哥，我想吃肉。”坐在周一旁边的周圆看着一块块被切开的冒着热气的猪肉，咽了咽口水开口道。
“周圆你哥馋鬼，今天早上刚刚才吃了肉，小心长成一个大胖子。”周一还没有说话，一边的周宁直接怼周圆。两个小家伙经过了各种故事书的熏陶，已经慢慢的朝着毒舌方向发展了。
“要你管，哼。”周圆犯了一个白眼，继续缠着周一。
周一拍了拍周圆的小脑袋，道：“不准对二哥无礼，不过，今天中午我给你们做点好吃的。”
说完，周一直接朝着一边的护卫招了招手，在他的耳边说了几句。
护卫点了点头，直接离开了。
没多久，护卫就提着几块猪肉回来了，一大块排骨，一条已经处理干净的猪小肠以及一只猪腿。
而周一也是站了起来，朝着对面给他表演杀猪的人群走了过去。
“大人。”见周一过来，一个个都是放下了手中的活，直接躬身行礼。
周一摆了摆手，道：“不必拘礼，今天的事情我看到了，做得不错，我们要做的就是将所有的东西都用起来，这猪啊，浑身是宝。”
“你们也看到了，他的血同样可以吃，只要处理得当。它的毛可还做成毛笔，它的皮除了吃还可以用来做鞋子，他的油脂可以用来做肥皂，肉可以让我们吃。所以，养猪是一门大学门，希望诸位好好努力，为周庄养出跟多的猪。”
“小的定不负公子所托，努力养猪。”周一的一番话，直接让在场的人都跪下了，一个个的直接表忠心。
周一点了点头，笑着道：“都起来吧，今天是第一头猪，大家把这些肉都分了，拿回家去，讨个好彩头。”
也不管众人兴奋的表情，周一直接带着周圆、周宁离开了。
养猪让然并不是一个多么困难的活，但是想要将养猪着门生意做好，却是并不那么容易。刚刚周一说得将猪皮做成鞋子，虽然想法很好，但是却不是那么容易的。最起码，暂时，猪对于他们来说，只有两个用途，一个是吃，一个是做肥皂。
带着周宁和周圆回到周府，周一就准备再次给两个小吃货好好的做一顿饭了。
虽然周府有着专门的厨娘负责伙食，但是在自己的家中，周一并不忌讳自己亲自下厨，自家的厨娘对于周一的行动也是见怪不怪了。
做饭周一不是好手，但是架不住大家都是水货，矮个子里面拔高个，周一做出来的菜也就显得极为的美味了。
首先周一做了一个黄豆炖猪蹄，带回来的猪蹄早早的有人清理干净，身边的厨娘按照周一的要求，将猪蹄将近一个瓦罐之中，放入周一从淘宝网买来的黄豆，再加入一些调料，盖上盖子就可以细火慢炖了。
然后就是一个香辣肥肠，刺鼻的红辣椒让周围的人都是一个接着一个的打喷嚏。
毕竟，这个时代的他们，还没有接触过这么刺鼻的食物。不过，很快，那种强烈的香味却是让他们瞪大了眼睛。
“公子，这就是你说的辣椒吗？”其中的一个厨娘有些惊讶的开口问道。
周一点了点头，手中的锅铲不断的翻转着，爆炒肥肠可不能炒焦了。
“在种子店铺可以领，每户可以免费领一包种子，到时候收获了吃不完还可以卖给种子店铺，很划算。”周一这个时候也不忘记了推广种子店铺。
“真的吗？”一边的其他人听到周一的话也是惊讶，没想到种子店铺还会回收他们收获的作物，那么这样种下去怎么不会吃亏啊，很可能还会赚到一点呢。
马上，在场的人心中就有了一些想法了。
爆炒肥肠完成，周一又做了一个糖醋排骨，又是一个这个时代没有的菜。
三道菜，直接让两个小家伙在饭桌上面就抢了起来。