马林不信邪，把炕上别的烘干程度不同的白菜叶也都放入水中。但过了一段时间，这些菜叶都饱满如初。
“这难道就是脱水蔬菜不对啊，我记得脱水蔬菜有低温冷冻这个环节的”马林有点疑惑。
但马林不知道，脱水蔬菜其实有热风烘干和冷冻真空干燥两大派系。而他记得的，恰好是冷冻真空干燥那个方法。而后世超市里冷冻区卖的，多半是这种。因为，经过冷冻真空干燥的脱水蔬菜，营养损失很低。浸水后，可以充分还原本来的营养，包括维生素。
不过，冷冻真空干燥技术是20世纪才出现的。那时候，有了成熟的冷冻技术。马林记得，脱水蔬菜加工时，需要零下30度的低温。
可是，在冷冻真空干燥技术出现之前，其实还有一种脱水蔬菜技术热风干燥技术
这种技术出现很早，古代就有雏形。到了近代，就已经比较成熟了。比如，在美国南北战争期间，军队里就大量供应脱水蔬菜了。
不过，这种热干燥技术生产出来的脱水蔬菜，营养损失不少，尤其维生素损失较多。所以，后世渐渐被淘汰了。毕竟，后世冷冻技术已经非常发达了，完全不需要这种过时的玩意儿了。马路上各种冷冻运输车，大海上也有冷冻集装箱船只。
马林没有接触过早期的脱水蔬菜，自然不知道热干燥技术的脱水蔬菜了。毕竟，他开始记事，就已经是90年代了。那时候运输行业发达，各地都有大棚蔬菜。想要买菜，直接去菜场买新鲜的就是，完全不用考虑什么脱水蔬菜。
所以，他对蔬菜这一块不太了解。等到后来工作后独立了，倒是在超市接触过一些冷冻干燥的脱水蔬菜。因为，他住处有冰箱。而冷冻脱水蔬菜可以保存几个月，最适合他这种宅男了。而且，平时上班他也没时间去菜场买菜，下班后菜场都关门了。所以，买这种可以保存几个月的冷冻脱水蔬菜，是非常方便的。
但在古代，肯定是没有冰箱的啊。所以，热干燥技术的脱水蔬菜才是王道。
不过，马林记得，维生素c非常娇嫩。它怕阳光，怕热超过80度就开始转化、怕氧化、怕盐咸菜没有维生素c。所以，马林之前就没想到用热风干燥技术生产脱水蔬菜。主要是，在他的认知里，干燥就是暴晒。而蔬菜里的维生素c一暴晒，就会损失掉，这样就没啥意义了。毕竟，脱水蔬菜这玩意，最适合大航海，也适合行军打仗。可如果没有维生素c，蔬菜的意义就不大了，和咸菜差不多。
可是，今天淘气的小马云的一次捣乱，让马林忽然意识到貌似，还真有尽量不破坏维生素c的脱水加工办法啊
维生素c怕高温这不是问题。不就是80度吗火炕温度不高。哪怕不垫被子，光秃秃的火炕表面最高也就四五十度的样子，和澡堂的温水差不多。只要温度不超过80度，就能尽可能避免破坏蔬菜里的维生素c。
而且，火炕加热的话，可以避免让蔬菜暴晒，不会被阳光转化维生素c。至于氧气什么的，在室内烧炉子加热，绝对消耗很多氧气，避免蔬菜里的维生素氧化。当然，人在取加工好的蔬菜的时候，最好打开门窗，避免缺氧窒息
虽然没接触过这种热干燥技术制作的脱水蔬菜，但马林还是依稀知道有另一种“更低级”的脱水蔬菜的，据说营养损失很大。
但对马林而言，营养损失什么的不是问题，最重要的是要有
就像后世的落后穷国，它首先追求的不应该是什么高科技，而是有和无的问题。你练低级的玩意儿都没有，就直接追求顶级高科技，这不扯淡吗
为啥华夏能发展起来除了华夏有丰富的煤炭资源外，其本身就有完备但落后的完整工业体系。然后，在这个落后但完整的工业体系上进行提升，自然毫无问题。
而后世很多非洲国家不懂这一点，盲目追求高大上。学技术，必去美德。结果，学了也学不懂，毫无意义。倒是华夏，从原有基础上慢慢提升，一开始甚至引进大量国外淘汰的生产线。虽然看起来可笑，但那些过时的生产技术更适合华夏学习提高的需要。然后，几十年后，吸收足够了各种技术的华夏，开始在技术上爆发了
马林忽然觉得这种热干燥技术制作的脱水蔬菜，虽然维生素c什么的损失可能不少，但肯定还有不少剩余。只要多吃这种脱水蔬菜，船员们肯定远离坏血病了。
什么你说吃罐头也挺好拜托，马林这个年代的罐头，用的是高温蒸煮技术，维生素c破坏很大的。就算是水果罐头，估计也就只剩小部分维生素c了。所以，还不如脱水蔬菜呢。
而且，脱水蔬菜是可以袋装的。不像水果蔬菜罐头，需要瓶装。这年头可没塑料瓶和铝罐，装罐头只能用玻璃瓶。而玻璃瓶易碎，需要用木盒固定，非常麻烦，成本高，还占空间。
但若是用袋装的蔬菜叶的话，用油纸袋包装脱水蔬菜，运输非常方便。因为，油纸袋包装的蔬菜叶，可以随便堆积。不像玻璃瓶，先需要木盒固定，然后才能堆码。浪费空间不说，还需要大量木盒。而用油纸袋的话，以目前北海国造纸技术，成本比用木盒和玻璃瓶低多了。
除此之外，脱水蔬菜的加工，还可以拥有技术壁垒。至少，别的国家不知道脱水蔬菜必须避光，也不知道脱水时温度必须低于80度。若是高于80度，维生素c就被破坏了。
这样一来，别的国家就算模仿北海国，只要不知道要点。贸然地用晒干的菜叶当脱水蔬菜，或者用超过80度的高温烘干蔬菜。这样做出来的脱水蔬菜，其实毫无价值。因为，维生素c都被破坏了
有了想法之后，马林在城外的保密庄园里兴建了一个脱水蔬菜加工基地。
基地采用火炕加热搭配室内生火炉的办法，提升室内温度到70度左右有水银温度计监控温度。然后，把蔬菜放在火炕上，定时翻一翻。进行中高温烘干，而烘干时间。经过数天的尝试，终于定为10个小时以上。
等蔬菜烘干好后，就会装入油纸袋中，再在另一个火炕上中高温加热一下，进行杀菌，然后趁机用胶水密封，隔绝空气。
这样，一袋脱水蔬菜就加工好了。然后，可以大量供应给大航海的船员，和战争时期的军队。
食用的时候，只需要撕开油纸袋包装，放入水中浸泡一会儿，就可以生吃了
什么你说要爆炒抱歉，猛火爆炒后，维生素c损失太厉害。想要摄取维生素c，最好生吃。
而且，在这个年代的欧洲，欧洲人也习惯了生吃蔬菜。但水果，却反过来用水煮
所以，别担心船员们吃不惯生菜，人家就这样从小吃到大的
而热干燥技术加工的脱水蔬菜，密封包装后，只要保存得当，怎么说也能保存个一年以上。如此，足够大航海的船员们中途吃蔬菜了。
至于脱水蔬菜的加工成本油纸袋成本在加拿大布雷顿角岛造纸厂并不贵，而加热火炕用的煤炭，马林手里也不缺。和大航海事业相比，这点消耗简直不算啥
就算热干燥技术的脱水蔬菜维生素c损耗不小，但吃多了，也毫无问题的。毕竟，油纸袋包装的菜叶，可以堆积如山，而不担心玻璃瓶破碎什么的。
至此，以后的北海国远洋船只，船舱里都堆满了装着脱水蔬菜的油纸袋。船员们在航海途中，一边啃着面包，一边吃着用水浸泡过的脱水蔬菜，比带什么罐头方便多了。
而制作脱水蔬菜的原料，马林暂定用大白菜、卷心菜和生菜。特别是大白菜，亩产量高，成本低。这样，制作出来的脱水大白菜，就算敞开供应给船员吃，成本也不高。甚至，比用柠檬树叶泡水还要便宜些
然后，马林还会在航海中继站的古巴、巴拿马和基隆那边，都设立脱水蔬菜加工中心。船只路过，可以随时补给脱水大白菜。这样，船员们就不担心缺乏维生素了
后来，北海国航海圈流行这样一句话每天一棵大白菜，远离坏血病