当然，仅仅这样是不够的。因为，天然的钠硝石里可能还包含镁离子、钙离子等杂质，难以分离。
所以，还要进一步进行处理。比如，马林就记得明朝人提纯硝石的一个好办法硝石和萝卜同煮。然后，利用萝卜的吸附性，进一步吸附和去除镁离子和钙离子，达到提纯的目的。这样处理过的硝石，不容易潮解。若是保存在密封的油纸袋里，可以长期保存
“对啊，我差点忘了萝卜了”
马林一拍脑袋，想起了自己带回来的几麻袋萝卜种子。这可是神器啊，不但能提纯硝石，还能去除羊奶的膻味，绝对的全能啊。
正好，现在春末夏初，还是可以种萝卜的。毕竟，萝卜的生长周期非常短，只要两个月。两个月后，就能产出大批的萝卜了。
萝卜不仅生长周期短，而且产量很大。尤其是大白萝卜，亩产可达万斤之巨。当然，这个年代的白萝卜品种可能没那么强大，亩产没那么高。但是，亩产两三千斤还是没问题的。
而且，萝卜一年可以种两三季，总产更高。和土豆、红薯比，萝卜才是产量界的霸主。
但可惜，萝卜不能当主食，不然，都可以碾压土豆、红薯了。
不过，虽然不能当主食，可也是很不错的蔬菜。马林记得，后世北方在大棚蔬菜兴起前，冬天就靠着大白菜和萝卜当蔬菜过活呢。每到冬天，北方人的菜窖里都堆满了大白菜和萝卜。
而且，萝卜还能腌制成咸萝卜干，可以长期保存，作为主粮的辅食。比如，喝粥或啃馒头的时候，吃点萝卜干也是不错的。
事实上，因为欧洲没有萝卜和大白菜，冬天的时候，非常缺乏蔬菜。马林想了想，决定在北海国大力推广萝卜和大白菜的种植大白菜种子他也带了很多回来。
然后，马林让安吉拉出面，让其派人去开垦大片荒地，用来种植萝卜和大白菜。
同时，每个庄园，都划分出少部分地区，用于种植萝卜和大白菜。
如此一来，以后每个庄园的农奴，在冬天也能吃上大白菜和萝卜两种耐保存的蔬菜了。实在不行，还可以把萝卜腌制成咸萝卜干，把大白菜腌制成酸菜。具体腌制办法，马林已经带了两个明朝妇女回来，专门指导农户腌制萝卜干和酸菜。
事实上，萝卜的用途不仅仅是可以用来提纯硝石、吸收羊膻味和用来做菜或腌制。
因为，萝卜几乎一年可以种植三、四季，产量又大。除了萝卜本身有价值外，萝卜的叶子本身也是一种蔬菜，可以清炒。或者，也可以拿来作为青饲料喂养牲口。
事实上，吃萝卜叶也就是现代人才流行的。在过去，农民一般都不屑要萝卜叶，都是拿去喂猪的。
不管怎么说，萝卜叶子当蔬菜也罢，喂牲口也好，都是很有用的。而且，因为萝卜冬天之前也可以收获一季，不但可以拿来给人当蔬菜，还可以给牲口补充一波鲜嫩的青饲料。毕竟，深秋入冬前，是没有青饲料吃的。能吃点鲜嫩的萝卜叶，对牲口来说，也是的享受。
因为春耕早就过去，马林于是让安吉拉以北海国主母的名义，召集大批农奴，开垦荒地，或者在霍夫曼家族名下的庄园里，寻找空地，栽种萝卜和大白菜。
事实上，大白菜和萝卜一样，同样生长快和产量高。大白菜的生长周期同样是两个月左右，亩产也有好几千斤。就算在这个年代，亩产两三千斤也毫无问题。
马林不知道，他引进的萝卜和大白菜在这个亩产只有百来斤的16世纪的欧洲，给欧洲土鳖们带来了多大的震撼
后来，北海国和后来的英格兰，争相种植华夏品种的萝卜和大白菜。而这两种蔬菜，也成了北海国和英国的最主要的蔬菜。
并且，德意志和英格兰都流传着一个段子某个叫约翰的大叔走进一家小饭馆，大声嚷嚷道“玛丽，上酸菜”，然后又叫道“再来一碟萝卜干，要辣味的”
然后，后世的南欧人，在喷英格兰和德意志北部的日耳曼人时，都会说“嘿，那群吃酸菜和萝卜干长大的北方佬”
几百年后，德意志最经典的美食居然不是香肠，而是酸菜和萝卜干。华夏北方人去德意志旅游，倍感亲切，差点以为回到了老家
除了很多萝卜和大白菜的种子，马林其实也是带了不少现成的萝卜干和酸菜回来的。至于新鲜的萝卜和大白菜，马林倒是没有。因为，他航行要经过热带地区，新鲜的萝卜和大白菜保存不住。所以，他只能带些种子回来了。至于成品，只带了几坛子据说是老坛腌制的酸菜，还有不少咸萝卜。
不过，这些咸萝卜因为没放辣椒之前大明也没辣椒，倒是不怎么美味。但酸菜倒是很受马林喜爱，因为，做菜的时候，马林可以另外加点辣椒和生姜进去。
因为躲在秘密宅子里很无聊，马林没事的时候，就叫上科勒、施瓦茨等人，加上自己和卡恩，在宅子里煮上一锅酸菜鱼，弄点烤串，再搬一桶黑啤酒过来，边吃着酸菜鱼，撸着串，喝着黑啤，不要太爽哦。不过，因为都是晚上聚在一起吃酸菜鱼、撸串和喝啤酒，马林这些天明显感觉肚子大了一圈显然，这个吃喝法太容易发胖了
不得已，每天和科勒他们吃喝完之后，马林不敢立即睡觉，而是在宅子的大院子里猛跑圈，以消耗掉能量。要不然，将军肚就要出来了。
而他“发明”的酸菜鱼，也迅速在北海国走红。首先，科勒和施瓦茨等人吃过酸菜鱼后，就从马林这里顺走了不少酸菜，自己煮着吃。
后来，酸菜鱼成了德意志著名的菜肴，名声堪比法国的松露和鹅肝。然后，这个做法被传回华夏，成为西餐店的镇店名菜
很多装比的abc进入西餐店，就会打个响指，叫道：
“waiter，给我来份德意志风味的酸菜鱼”