计划开始之前张三还是要到海鲨岛去看看，然后要给这边的孤儿上上课，然后建立侠士之道的分部，这些孤儿张三必须为他们打上自己的烙印，但是还是要去海鲨岛去看看。
安排好这边的事情，张三带着张元霸坐上了去往海鲨岛的货船，货船夜里出发航行到第二天早上，张三正要去船仓外偷偷去，只见外边一阵慌乱的奔跑吆喝声：“快转舵！鲸！鲸！”
张三慌忙出去观看只见几百米外的海面上，露出一大片水柱，突然海面上猛然一个灰色的身影越出，然后重重的砸进海水里，溅起大量的海水，船上一声惊叹。
这时张元霸也从船仓里跑出来来到船头，看到这一幕舔舔嘴唇问道：“三哥，你说这一头打鱼抓上来能吃几顿？”
张三笑着说道：“就知道吃，这一头鲸鱼最少有两万斤以上，你一顿能吃多少？”
张元霸掰着手指头算了半天，最后摇摇头说道：“反正能吃很多顿，三哥要不我们抓一头尝尝？”
张三问道：“怎么抓？你下水去逮么？”
张元霸摇摇头，憨厚的笑笑说道：“俺可没那个本事，要不我把锤子绑上石头砸他？”
张三看看船摇摇头说道：“算了，咱们这船上载货太多，吃水重捕上来也没有地方放，算了吧，以后弄些渔船抓吧。而且你砸他砸不死他潜到水底，你不就抓瞎了？”
张元霸听了点点头，看着鲸鱼群一脸可惜的表情，张三看着鲸鱼群确想起了海洋捕捞业，暗骂一声自己真是猪脑子，海洋这么大的宝藏自己没有去发觉，真是守着金山去要饭啊。
单一个捕鲸业一头鲸鱼少则两三万斤，多的有十万斤，捞上来一头就是几万斤鲸油几万斤肉，鲸油是一种高级油料，用做灯油不仅亮度高耐烧，而且无油烟，而且鲸油也可以用来做香皂。
一斤上好的灯油至少能卖四百文，一头鲸能产四万斤油的话那么就能卖一千六百万文，仅此一项就能卖两万贯，何况用鲸油做香皂一斤油可以做四块吧，这么好的香皂一块卖四百文不贵吧？这样一来价格又提高了两倍。
而且大量的鲸肉又是一种良好的肉食来源，至于鲸肉不好吃？想想倭国的所作所为，你一定不会相信鲸肉不好吃，那可是顶着全世界舆论的压力捕鲸啊。
据说鲸肉吃起来像牛肉，牛肉会不好吃？就是退一步来说，就算不好吃，在肉食缺乏的古代，大家在乎的是有没有的吃，而不是好不好吃。
而且鲸鱼和所有海鱼的肝脏都可以用来熬制鱼肝油，鱼肝油可是治疗夜盲症的良药，有了鱼肝油张三就再也不用担心自己手下的兵有夜盲症了。
而且鲸鱼皮可以用来做防具，骨头可以用来熬胶，筋腱和须鲸的鲸须可以用来做弓弩的弦，就算不用的杂碎都可以做成饲料喂鸡、喂鸭、喂猪、喂狗。
所以卖掉一头鲸鱼至少能给张三带来七八万贯的收益，这个生意绝对是划算的，张三有点迫不及待的想要打造捕鲸船了，这个需要仔细的设计一下。
还有就是拖网捕鱼了，用拖网捕鱼有浅层拖网可以捕捉大量的海鱼，深层拖网则可以捕捉大量的底层贝类虾蟹虽然现在虾蟹和贝类不值钱，但是贝壳里面可能会有珍珠的，而且要是捞到珊瑚礁，那就赚大了。
这个年代珊瑚可是真正的贵重物品，那价格一年捞到一晚，那就足够一船人吃一辈子，所以拖网捕鱼绝对是大规模海洋捕捞的神器。弄好之后张三就赚翻了。
还有就是地笼捕鱼、迷魂阵和排钓，这三种是小型捕鱼船只和近海捕鱼的重要工具，把这些东西都制作出来那么远海近海深海浅海全部能顾及到。
而且舟山岛可是靠近著名的舟山渔场，这个可是中国四大渔场之一，在世界上都是数得着的大渔场，现在渔船较少，海洋捕捞还只是小渔船的小打小闹，就算张三现在开始造大船捕上几十年也不会对渔场有太大影响。
后世机械化渔船一两万艘围着这里猛捕效率是现在的几十倍，所以张三要想把这里的鱼逮绝没有几十万条渔船是不可能的，张三会造几十万条渔船在这捕鱼么？显然是不会的，再说控制一下网眼抓大放小就是了。
至于捕鲸也是一个道理，以张三现在的规模对于鲸鱼的数量几乎是没有太大影响的，现在商业捕鲸还没有开始世界鲸鱼数量绝对超过一千万头，张三现在别说一年捕一万头了，估计一千头都够消化的。
一千头鲸能带来八千万贯以上的利润，别说全大宋，就是加上远洋贸易，都足够了，鲸又是一种迁徙性动物，每年都会随着洋流满世界乱窜，所以张三根本不用担心过度捕捞。、
更重要的是，过个几年张三控制了海洋，那就可以只准自己干不准别人干，这样一来就更容易控制鲸鱼的过度捕捞，而且能控制利润。
张三现在迫不及待的想回船厂设计捕鲸船和拖网渔船，但是张三想了一会又抑制住了自己的这份冲动，大型捕捞活动虽然利润巨大，但是这又需要一整条产业链的支持。
光靠海边的这一点市场是消化不掉这么多海产的，这就需要后续的处理工艺跟上，名贵鱼种需要用冰存放以便能做长途运输。普通鱼类需要处理或者腌制，或者晒干，或者做成罐头。
腌制鱼需要大量的海盐，包括做罐头也是这样，所以张三现在的煮盐就显得不够用了，所以在开始大规模捕捞之前张三要把晒盐的盐场建起来。
还有就是大型拖网，这个是全新的东西，张三也没有见过，只是知道大概的原理，所以需要摸索实验在织出来，捕鲸也是一样，鲸叉鲸枪，捕鲸弩这都需要改装，还有浮桶也需要专门打制。
而且船上最好能对鲸鱼做一定的预处理，否则等拉回码头鲸鱼的内脏估计都臭了，而且肉也基本不能食用了，在船上进行一下预处理，把鲸鱼该腌的腌起来，该分割的都分割好，这样回到码头在处理就简单了。
预处理的好处还有那就是增加了捕鲸船在海上停留的时间，不必等打到一条就回码头一趟，这又对船只的吨位提出要求，一头鲸鱼三十到五十吨，就以一条船处理三头为上限，那么就需要以条两千石以上载重。
这种船只是很显眼的，造了一大批新型船只，结果一转眼就跑到了海盗手里，你说你和海盗没有一腿谁也不会信，但是这种船的建造数量不会少了。
因为这种船不仅可以作为捕鲸船，稍微改造一下，也可以作为拖网渔船使用，这种船张三至少要造几百艘，怎么掩藏就成了大问题。