张三自信的笑道：“老丈只管放心，那牛二只敢在西城游荡，定然管不了北城的事情，此去我包你父女三人平安。”
父女三人相互看看还是拿不定主意，这时后边张元霸忍不住了说道：“你这人怎么这么不爽利，谁不知道我家张三哥那是仁义无双，还能骗你不成。”
张三瞪了一眼张元霸示意他不要再说，又说道：“老丈不妨这样，我们的小吃生意就在酸枣门外，大相国寺东的菜园巷，北口显宁寺左近，义兴和记。你若愿去，明日可来找我。”
想想又从身上摸出二两银子说道：“如若老丈不愿，这里有二两银子，也算我等一点心意，给你们做个盘缠。告辞。”
张三也不在强求，毕竟已是半夜，自己也要回家，人家一家老小还要商议。
张三不在停留大家一路向北，又走了半个多小时，总算到家，李四和张元霸去显宁寺那边休息，张三则是和杨泰一起回家。
到了门口家里灯还亮着，先是两声汪汪的狗叫，张三怕惊扰了邻居连忙喝止了呼保义，这时吴德才听到门口人声连忙出来开门。：“三哥回来了？”
张三回到：“恩，是我和杨大哥回来了。”
打开门，吴德才和杨家大嫂都在等着，张三连忙赔罪，杨家大嫂谦让，已然是半夜也没多说，就各自睡了。
第二天张三被院子里的磨声吵醒，抬头一看已经是日上三竿，起身出来只见吴德才正在院子里磨东西，张三才想起昨日让李四买十三香配料的事情。
吴德才见张三起来，就说道：“三哥，张元霸的妹妹一菲姑娘送来饭菜，我放在锅里了，三哥马上别忘了吃。”
张三点头，洗脸之后掀开锅见今天送来的是油条煎饼还有米粥，正好还热着。就端出来问：“德才，你吃过没有？”
“我吃过了。”
张三也没有讲究就在厨房里吃了起来，还没有吃几口，就听外面李四得声音“三哥起来没有？”
吴德才回到：“已经起来了，正在厨房吃饭。”
李四也没有客气，直接进到屋里说道：“三哥昨天半夜那父女三人来了，我正安排他们在那边吃饭，三哥可要去见见？”
张三一听说道：“好，我这就去。”说完胡乱喝了两口稀饭，抓起油条煎饼就和李四一起出门往摊子那边赶去。
路上张三边走边吃，到了地方看见那父女三人正在那看戏台上说的西游记。
张三见他们前来很高兴，看他们在看西游记，这也是张三想请这三个会演皮影戏的人的原因之一，中国很多神话故事都适合用皮影戏的形式表演。
而且相比说书的单凭一张嘴，皮影戏的表现形式更丰富，简直可以说是电影的前身。
老人虽然在听书，但是心里一直记挂着见张三的事，见张三过来，连忙拉过儿子女儿上前行礼，说道：“小老儿给公子请安，今日我父子三人走投无路，愿投身公子门下混碗饭吃，还望公子怜悯。”
张三连忙拉起道：“哎呀老丈客气，既然前来，我们就是一家人，何必如此客气，好啊。走我给你介绍我们的班主老杜。”
张三带着他们往后台走去，现在表演的种类还不是很多，所以后台大家都显得有条不紊，张三找到老杜时，他正在给两名相声演员对词。
张三上前叫到：“老杜，你过来，我给你介绍几位皮影艺人、”
老杜一听是张三来了放下手中的活计上前说道：“三哥来了。”
张三指了指老丈说道：“来我给你介绍……。”
张三一拍脑袋说道：“罪过罪过，我还未请教几位高姓大名？”
老丈连说不敢介绍道：“老汉姓刘名成，这时犬子刘赟，小女诺兰。”
张三一听诺兰这名字才第一次仔细打量了一下，恩果然和爱情公寓里的诺澜有点相像。
张三介绍道：“刘成一家都是皮影艺人，我准备让他们把西游记还有封神榜都改编成皮影戏好供晚上表演，老杜以为如何？”
老杜想想说：“三哥说的是，这皮影可比一张嘴热闹多了，我们尽力一试。”
张三安排好之后跟老刘说道：“这几日你们先在后台熟悉环境，了解下着两个故事，过段时间我会画好图样，请皮匠制作皮影人。”
刘成点头称是。张三见安排好这边就不在停留，又上前面买油条处讲了下油条豆腐皮卷油条这个小吃。
张三转了一圈才想起，自己好像忘记了什么，但是一时想不起来，看到台上想起锣鼓声，才记起刚刚忘了查一下那个刘赟的武功了。
但是张三又怕损失人品值，万一水平一般只是好勇斗狠的小青年自己不是亏大了。反正自己有杨泰再，有机会一试便知。
随着人流的丰富，生意也越来越好，细算下来，从张三开业至今已有半月光景，但是中间屡屡发生意外，所以真正安心经营，也不过是大前天知府来的那一天。
算来也不过四日，中间还有一日是下雨未能出摊。张三这些天一直考虑着这经营模式还有分成方法。
一是不能寒了众兄弟的心，免得传扬出去，人家说他尖酸刻薄，二个就是不能让这些人才流失，毕竟很多小吃都是独一份的生意，大宋这招人又不是卖身，人家真的要走，你也没有办法。
但是一旦给的太多，自己就落不下什么了，所以张三一直在仔细斟酌。
直到上次抽奖，得到了大量东西，加上十三香的灵感，张三才正真舍去了往日的小家子气。
这赚钱的生意一大把，自己何必计较这些小处得失。以后这些小吃必然会被人学去，与其千日防着，不如大大方方的由着他去。
张三现在至少有了辣椒和十六香等东西，以后自己还可以转行做原料供应。还有许许多多的独门生意等着张三去开发，到时那才是正真的大生意。
所以张三准备今晚就把这些事说给大家听，张三看着大家忙着自己的事情。自己一时间竟然无事可干，一转眼正看到猴子跟自己招手。