太贵，比如说螃蟹，海鲜之类的，刁小雨没有吃过，也不知道什么味道，或许真的好吃，但不是这一次就吃的，回头问问吃过的工友，味道怎么样再说，毕竟花费这些钱，去吃一种从来都没有吃过的东西，天知道味道怎么样。
那么能够点的，就只有鸡鸭鱼，猪羊牛，跟北宋不一样，定海军的牛并不是重要的生产资料，是敞开供应的，价格也不贵，再三考虑之后，刁小雨选择了一个猪肉为主肉菜。
猪肉，很早的时候，就成为普通民众的主要食物，早期的腥臊，伴随着劳动人民的智慧，已经不是那么的不堪了，苏东坡发明的东坡肉，也是在民众的各个结晶之下出来的，真的如同的最初猪肉那么的腥臊，就算给苏东坡天大的本事，也做不出东坡肉来。
鸡鸭鱼先放弃，因为在食堂之中吃的比较多，鸡鸭不说了，伴随着定海军的养殖业的促进，哪怕没有玉米这样的饲料作物，也可以从其他的东西之中进行青储加工，找到合适的品种，很容易就大规模的养殖。
在沈阳，鸡鸭肉的价格并不是很高，远远低于牛羊猪肉，反应到菜单上面，一般以鸡鸭为主的，基本上都在50文以下。
至于鱼肉，淡水养鱼，特别是高密度的环境下，很容易滋生病害，这个不同于鸡鸭这样容易控制，一旦出现，大范围的水域会受到污染，在相当的水域之中，通过人工繁育的方式，放养了一部分的鱼苗，增加一些鱼类的密度，可是自然放养，是一个漫长的过程，不会像集中养殖那样，立竿见影。
定海军的鱼类便宜，得益于定海军对于海洋的开发，长江口，各个河流的入海口，还有渤海和黄河的一些洋流交汇区域，那些都是自然的渔场，更别说北海道，这可是世界级的大渔场。
海鲜的种类很多，可是大部分的海鱼，都不属于这个类别，因为大量的拖网式渔船在，整个东亚海域，不停的捕捞，整个沈阳的鱼的数量，不是一般的多，东西多了，自然价格也就便宜了。
在猪牛羊三种肉之中，刁小雨很是犹豫，可是最终，他选择了猪肉为主的菜肴，倒不是为了省钱，怀揣着40多贯的他，真的不担心花钱多，简单的看了菜单，这个以孔府菜为主打的店铺，并不是那种很贵的高档餐厅，最贵的也不过是3贯左右，只要不连着点最贵的，能花多少。
刁小雨选择猪肉，也是为了习惯，别的肉回头再吃，今天还是以猪肉为主。
这个肉菜是孔府的特色祭肉，这个是少数在100文左右的肉菜，比起一般的猪肉的要贵，一个素的，就简单的多了，酸辣菘菜，这个很便宜，只有20文，素菜一般都是这个价格，还有一大碗羊肉烩面，算下来，一共是的150文，算下来，一个多一点的定海币，或许比起东京，要贵一些，可是有钱啊，工资也很高的。
如果他每顿都这么吃的话，一天450文，一个月，也不过是13贯，完吃的起啊。
一个月的花费，就是三分之一个月的花费，还每天都不用重样的，会有多大的享受，虽然菜还没有上来，可是整个餐厅之中，充斥的异样的香味，也让他流连忘返的，相信，一定会是一个很好的体验。
点了两个菜一个主食之后，刁小雨就住手了，因为他看到旁边桌子的菜品，他们的分量相当的不少，一荤一素，对于单人的他而言，已经很够了，再多，就浪费了。
哪怕曾经混在街面上，刁小雨从骨子里面，都不是一个张扬的，铺张浪费的人，说是出来打牙祭，真的让他摆上一桌子菜，也是浪费，他又吃不完这么多的，如果真的好吃，那么在休息的时候，多过来吃一吃，也是没有关系。
在等待菜肴的时候，刁小七的心中这么的想着，在菜肴上来之后，他更是感觉值了，这可是炒菜啊，
可是在整个北宋，只有汴梁有炒菜，还非常少，只有樊楼等几个，非常高档的酒楼才有，哪里的炒菜，哪怕只是一个素菜，也高达1贯，肉食最少是贯的，这个他可承受不起。
在美食一条街，炒菜也是一个非常常见的东西，可是那里的炒菜，跟这里的，完不同，刁小雨虽然没有吃过，可是在橱窗之中看到过，香味扑鼻而已，可是真的看样子，并没有这些菜那么的精致。
祭肉，是猪肉，可是红色的皮，晶莹剔透的肥肉，还有扑鼻而来的异香，让人食指大动，夹起一块的，不忍破坏，直接一口吃下，烫嘴的温度，让他一阵生疼，然后一口下去，香气四溢，那种莫名的香气，直扑味蕾。
刁小七没有吃过炒菜，可是上等宴席，还是吃过，虽然只是耍无赖，吃的残羹冷炙，可是那也是吃过，可是在刁小七看来，那些高档宴席，跟这个完没有办法相比，恐怕按照人们推算樊楼的高端宴席，估计也查不了多少，最多也就是美食街的程度，要想达到孔府菜的程度，那差得不是一点半点。
祭肉可以称之为孔府秘制，可是酸辣菘菜，这个素菜，就不一样了，因为酸辣菘菜算是一种很常见的菜，价格并不昂贵，在美食街哪里，点的也多，偶尔他也看到过，那是混在一起，闻起来很香，可是看起来，卖相绝对没有现在的这个好。
在定海军，跟其他的技术工人一样，连厨师都是有等级的，后世赵信就喜欢吃，偶尔得到的那些外劳，除了支援家乡，剩下的，都用到吃上了，各大菜系都吃过不少，或许不会做，可是简单的评价和描述还是可以。
同时，这个时代，连炒菜都是刚刚出现，更别说形成餐饮的标准，或许之前有标准，那是在炖菜的基础上面的，完么有炒菜的刀工，色香味俱。
因为赵信树立了简单的标准，加上厨师们的潜心摸索，最终，形成了定海军的餐饮标准，这个看起来不怎么起眼的小店的，在餐饮标准上面，被定为了二级，也就是说，最起码有1位三级厨师和3位2级厨师。
以定海军的标准，这样的厨师，任何一个，到樊楼成为大厨，都没有问题，跟街边摊的，更加无法相比，很多街边的小店，最多就是1级，有些什么只是美食爱好者。
看起来好看，吃起来，就更加的舒服了，不知道是饿的关系，还是别的，总之，那种畅快的感觉，直接抓住了刁小雨的心。
单纯一个饮食，就抓住了人，更别说的更高的工资，还有合理升职前景，哪怕他们只是派出人员，也可以享受到定海军的工资体系，可以学习，考取技工资格，一旦考取了之后，工资水准就会大幅度的提升。
刁小七是一个吃饱，家不饿的，可是来到沈阳之后，似乎有了不一样的追求，家里的老娘，也不能只让几个哥哥来管，他并不是心安理得的，可是在汴梁混，能够的填饱肚子，已经算是不错了，更别说照顾老娘。
打行是有报酬高昂的，可是那些刁小雨都不会去碰，要么，那是徒有其表的，要么，那就是坑，多少刚入行的，或者是从外面来的，被坑死都不知道，混了这么多年，打行的打手们，有几个，凭借着大家赚钱的。，
现在，到了沈阳，不但拥有了重新做人的机会，而且还能够赚这么多钱，在一口一口的填饱肚子的同时，他的心中，闪起了一个身影。
那个小脸红扑扑的，麻花辫子的身影，在他的心中升起，她应该还没有嫁人吧，刁小雨在汴梁长大，曾经青梅竹马的那个大丫，有过很多童年的回忆，可是成年之后，他却不成器，只能够在打行厮混。
大丫也没有说人家，因为父母要的太多，一直都没有嫁人，300贯的彩礼，在北宋，对于普通人而言是一个天文数字，普通人而言，那是没办法，也曾经有地主老财想要迎娶，大丫的父母也不是只要钱，不可能送给权贵当小，一直到17岁还没有出嫁。
刁小七从来都不会想过，自己有机会娶到大丫的，可是在定海军，未必不能实现，只要保证的现在的薪水，加上过年的奖金，就可以。
来到沈阳，已经快要8月了，到年底，也就是5个月的时间，就算是拿满工资，每一个月45贯，也就是220贯，可是定海军的年终奖，不但多一个月的工资，还会按照一年的工资水平，发放基础的年终奖，会以20到50的标准的。
刁小雨的工资水平，就算是按照20这个级别，也有45贯左右，加上多发的一个月的，那就是310贯，勉强，就够了彩礼钱。
可惜，结婚，只是够彩礼钱，怎么够结婚的话，不给新娘准备东西，金银饰品，衣服在内的，如果在轰轰烈烈的办一场，那就不是310贯能够解决。
在想到大丫的一瞬间，刁小雨的心中，升起了无尽的渴望，这种渴望不但是对青梅竹马的渴望，也是对金钱的渴望。谁也不是天生就想游手好闲的，刁小七也有追求，不过现实没有给他机会，他游手好闲的原因，也是为了活着，抗不了活，只能够靠着人头熟悉，脑瓜子机灵，坑蒙拐骗，也算是混到肚子圆圆，
手中偶尔有些闲钱，打打牙祭，还可以，但是想要迎娶大丫，甚至说，找人说媒，这个钱从哪里来，怎么养活家人，谁愿意嫁给他。
可是到了沈阳，到了这个北地，却起了翻天覆地的变化，哪怕是的现在的收入，稍稍攥一下，就可以达到接近500贯，给的起彩礼，可以让大丫生活的很好的，这就是刁小七的动力。
他要努力工作，不但要把工资拿满，上个月，因为迟到，被扣了勤奖，那可是5贯啊，一年下来也60贯了。
如果再等一年的话，加上一年的薪水，年终奖，可能就有超过600贯以上的存款了，可是刁小雨等不了1年了。
离开的汴梁的时候，大丫还没有出嫁，可是已经17岁了，过完年就是18，再等一年的话，就是19。
二八芳龄，说的就是女人的年龄，这个年龄，大部分已经是女人出嫁的最后时间了，至于二九双十，那只是理论上的，不管大丫的父母要的再怎么高，也不可能把大丫握在手里，否则的话，早就让给地主做小了，300贯，对于平头百姓，那是一笔难以逾越的钱，可是对于地主老财来说，并不是一个大数目。
大丫的长相，还是可以的，万一在一年的时间之中，她的父母，改变了主意，降低了彩礼，或者选择了地主老财，那不是完了。
当然了，他也可以累积资金，不乱花钱，争取过年能够拥有300贯资金，回去把大丫给定下来，可是这样总觉得有些亏欠，实际上，在最初培训的时候，刁小七就知道，定海军也不是只有基本的收入，还可以升级。
当时，刁小雨只是听一个热闹，毕竟，连一个月40贯的收入，都不确定的时候，还考虑考试，升级更高的标准的，拿到更多的钱。
可是对于目前的刁小七来说，能够在短时间解决问题的，就只剩下一个考试升级了，要知道，普通没有等级的工人，一个月40贯加上5贯的勤。
如果是1级技工的话，那就是提升很多，达到了68贯，加上勤超过了73贯，几乎提升了50以上，如果是2级的话，几乎达到了96贯，就更高了，加上勤，几乎过百了。
如果能够在短时间，收获更多的财富，也只有走这一条路了，1级的话，就是过年能够带回去400贯以上，如果是2级的话，或许就能够超过500贯。
这么多钱，不但可以付给的大丫父母礼金，也能够给大丫一个轰轰烈烈的婚礼了，别说的机会很大，就算是机会不大，他都会付出巨大的努力的。
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