一步,两步,魏清莲进店,站在吧台一步外,抬眼看橱窗里的夏羽.
“你打算接待我了吗?”她开口,眸子有玩味之色。
夏羽耸肩答:“难道你觉得我不应该接待你?”
“你这个人,胆子奇大,敢无视龙头法旨,又何必把我放在眼里?”魏清莲似吐槽又有一丝恼火。
不过,夏羽却从她称呼中,听出那么些软化。
至少她不是张口就遗孤、孽障啥的,还知道自己是客,要给主人薄面。
“来,加一张凳子!”夏羽冲外头的侍者喊,谁知森田真希早已经把一张凳子抬在手上了,闻言,立即小碎步跑到吧台,对几位大佬小声抱歉,让他们帮忙腾挪位置。多加一张椅子,意味多一个客人,当然,位置挤挤就有了。
“请吧”
夏羽看大佬们很配合,目中多出几分悦色。
魏清莲先后对卡尔贤者、薙切仙左卫门点头问候,这才盈盈坐下去。
于是,她和夏羽之间,只有一层吧台玻璃,一张厨台的距离。
嗯?
刚坐下,魏清莲目光就被桌上已松绑的锡纸袋吸引。
“别看了。”夏羽说,“这是本次宴席的第三道菜,因为是按人数定制定做的,没有多余的量,但从第四道菜开始,我会把你这份算进来的,多等等吧。”
他转身去另一张厨台忙碌了。
三肉两素一汤,已经上了鱼、海鲜饭和韭菜饺子,剩下来的菜单是这样:
生鲜刺身拼盘。
素烧鹅。
汤鳗。
如果仅以菜式角度讲,今晚宴席这些菜,似乎远不如夏羽在学园祭期间中华楼那两份菜单来得震撼、有力度,但照夏羽自己说,别看菜名平凡无奇,一个个却暗藏珠玑,至于客人能不能吃到菜品中的珠宝,夏羽毫不担心店面这群人的品鉴力。
先做刺身拼盘。
“嗞,嗞……”
锋利刀刃刮除鳞片的声音,看夏羽拿鲫鱼、墨鱼、鲷鱼、鲤鱼和已经处理过的河豚肉,接连摆在案台上挥刀如雨,吧台有吸气声。
“这水产搭配,不是「孔雀舞」吗?”青木宗太咋舌。
“是了!”
堂岛银说着,对厨房里另一位帮厨投以视线,见玉川绫香淡定观摩的样子,心下啧啧称奇:“孔雀舞,降服金孔雀的必杀菜品。这玉川家长女对过去之败,看来已经彻底释怀了,甘愿臣服。”
孔雀舞?
魏清莲黛眉微微一皱。
说实话,她对夏羽这名字,还是札幌赛事期间听说的,那时候赛事热度正劲,白玉楼小小的杂役都在讨论,可实际上呢,魏清莲也只是听说的程度,录像根本没看,哪怕一眼。
“特级必杀菜品?”听旁人言语,魏清莲双目浮现淡淡的失望,“这就是他在一桌宴席上,能拿出来的最强菜品?”
但想到夏羽的年纪,魏清莲嘴角一斜。
“未成年,就自创特级必杀菜品,成就还是令人瞩目的。放到两日后的年度英才会猎,说不准能在中华界英才大军中,奋力挣扎几下,扑腾些水花出来……”
话语被一阵扑来的冷气打断。
咦!
魏清莲定睛看去,却见夏羽以刀碎冰,咔咔咔!
狭长而锋利的厨刃在手,少年脸孔被刀身映出一角,以魏清莲的视角,夏羽的刀之技法很是朴实,挥砍之间,角度、力度都很适当,无一丝多余力量,因此整个人与刀融合,有股窒息的神韵之美。
“这份刀功,不错!”忍不住脱口而出。
说完,却发现店铺出奇安静。
魏清莲怔了。
不说仙左卫门,就连卡尔贤者,都一脸古怪神色,注视挥刀处理水产的少年主厨,几度欲言又止。
奇妙的,他们的关注度,绝非什么刀技,而是在关注食材!
“不是孔雀舞!”只听幸平创真怪叫一声。
“为什么?孔雀舞是什么,难道你们不赞他的刀功?!”
魏清莲下意识地接话,然后,店内众人目光齐聚。
“魏清莲,你真不知道?”朱青挑眉。
“……”
“好吧。”
朱青无语了,“过去半年到一年,你到底在干什么?”
她略微吐槽一句,夏羽的「孔雀舞」必杀食谱,但凡关注他知道这号人物的,都应该有所了解才对。
不提食材构成,「孔雀舞」食谱,必定缺不了冰雕啊!
换言之,刀之技法【罗汉水晶斩】,搭配冰雕技艺,才是完整版本的「孔雀舞」食谱。
“你耳目到底有多闭塞,阿羽这刀功我们都看得厌了,关键不是这……”
正当朱青要解释时,咔!
挥刀的少年主厨突然拉开橱窗,递出一个盘子,五种水产的刺身薄片,自然展开,依附在盘底的碎冰粒上。
“谁说这是「孔雀舞」了?”
连续递出好几盘刺身,先招待吧台前这批大佬,夏羽只是笑笑,语气神秘地说:“只是食材构成一样,内里的珠玑奥秘,截然不同哦!”
这下子,朱青卡壳般,后半句话张口吐不出来。
不是孔雀舞?
众人包括魏清莲在内,都低头,盯看面前一小碟刺身拼盘。
由于冰块不多,在这冬季环境,冷气也谈不上扑面,而刺身鱼片呢,量少,鲜味只是淡淡的。
嗯,很淡很淡。
魏清莲皱眉地轻语:“很普通!”
“啪!”
敲响指的声音,她迎上夏羽探来的双眸,听少年带几分戏谑说,“普通就对了,嗯,在普通的餐馆吃些普通的菜,这才是我所追求的。”
“拿着”
语落,刺身拼盘旁边,多出一个小小的调味碟子。
颜色暗沉、似酱油的汁液,在碟子里,魏清莲看到一小团磨碎了的淡绿色泥状物,不由地哼道:“酱油配山葵泥?果然普通!”
夏羽没搭理她,又给吧台其余人递去碟子,而后扭头切鱼片,别忘了还有更多客人在嗷嗷待哺,那怨念目光,挺恐怖。
“嗷!”
朱青却发出狼一样的叫声,“绝对有「孔雀舞」的影子!”
幸平创真搭腔:“没错没错,「孔雀舞」也有类似的一碟酱料,我记得,当初讲师呈上酱料,才使得食谱瞬间活化,品质提升了一个大台阶,强势击败玉川小姐的必杀菜品!”
啪嗒。
没人再插话,筷子落子吧台桌面的声音,清脆回响于店面。
居然是女主将握不住筷,失态了,她才吞下半片的刺身,嘴巴含着,半截露在外,而这片刺身是蘸了酱料的,于是一点小小的墨汁,滴落在她白皙下巴处,渲染开来。
她双眸翻得奇大,眼睛上眺呆滞望天花板,却有宝藏猎人发现龙巢一般的贪婪闪光。
食欲被激活了!
见此,魏清莲柳眉一挑,私下纳闷:“不是普通的刺身,搭配普通的酱料么?”
她再度以视觉、嗅觉角度,仔细反复观察面前的菜式组合,末了自己点头,暗暗道:“至少,我的眼睛、我的鼻子,是这么认为的,毫无出彩点,在国内任何一个主厨师傅都能……”
心里念头掠过,戛然而止。
因为魏清莲纳闷时,也拾筷随意夹起冰粒上的一片鱼肉,没管是鲫鱼、河豚亦或者墨鱼什么的,蘸了酱料就往嘴巴塞。
咔啦!
刹那之间的口感,令她口腔狂震。
“闪电?不!”
“还有其它东西……”8)