“天国!”
这是弦乐声传来,美食画卷展开后,雷哲的第一个念头。
他突然飞上了天空。
与此同时,面、豆腐和咀嚼破碎的豆干,在舌头像是冰雪融化开来,于消散之中,食物由喉头迅速流进去,消失无踪。
哗。
高空,风吹着。
弦乐声更清晰了,就算雷哲是个西方人,也可以轻易辨识出,这是二胡、琵琶和古琴三种弦乐器的混合演奏。
二胡,声音悠远苍凉,对应弹性惊人的豆腐面。
大珠小珠落玉盘的琵琶,恰恰对应豆腐干。
除了豆香,混合芋泥一起油炸,并跟面、豆腐烹炒过后,那股芋头清香可以称为一浪高过一浪,回味无穷。
最核心的勾芡豆腐,对应最为幽深的古琴。
听着琴声,雷哲惊愕地抬头,发现这片天空居然下起了花雨。
花朵一瓣瓣的,有洁白,有淡粉,花香扑鼻而至,雷哲立即心神一震,骇然道:“这味道,我怎么尝过?”
下意识地去追逐口腔的余味。
“是酱汁!”
雷哲也终于发现,这些花,与酱汁里某种神秘花香,对上了号。
难怪豆腐滑溜顺口,烹炒过后比原来还要绵软,这绝对是酱汁的功劳。雷哲万分肯定,这种花瓣,在其中扮演了关键的一环!
又一阵风,雷哲似融化了,随风而动。
云雾在身子底下散开。
一片富饶的土地,在雷哲眼前渐渐铺展开来。
翠绿的田野,一片连着一片,雷哲猛嗅那口富饶的气息,声音在发颤:“玉米,地瓜,萝卜,菜花,白菜,南瓜,土豆……”
数着自己鼻子嗅到的蔬果气息,口腔也对应的,滋生这些味道。
太真实了!
哪怕是雷哲都不禁心神恍惚,迷醉在这片富饶的天空上。
他看农人耕作,看水车轮转,看田地上的老牛悠闲吃着青草……
一股名为充实、沉甸甸的情绪,占据心头。
半晌。
“饱了吗?”
有个声音问他。
雷哲睁开眼,甩掉眼中的富饶景致,一张脸恢复冰冷。
“抱歉!”他目中透着淡淡的讥诮,“麟级的食霸之胃,可不会就此满足……你的构思确实精巧,但你没听过么,再如何精湛的技巧,都不如力量来的直接!”
“呵,终究是区区特厨,料理中缺少了真正麟级那种直震灵魂的厨艺力量,单靠技巧、素材的堆砌,别妄想弥补!”
“承认失败吧!”
他就淡淡凝望夏羽。
啪!
这时候,旁边的安德莉亚,却放下白色的碗,抽抽噎噎,吸鼻子,腾出手擦拭眼角的泪。
她哭了,俏脸可见不少湿迹。
雷哲登时怔住。
安德莉亚没看他,吸鼻子地给予试吃评价:“说实话,我不知道该怎么评价!”
声音隐隐发颤。
夏羽耸肩不可置否的样子。
“您具体点说!”青木宗太却急了。
“对,比如刚刚那花香,到底是什么?”唐玉琼附和,同样心急如焚。
“花香?”
安德莉亚瞧夏羽,也不太确定,“那是一种花酱吧?”
夏羽摇头,站在厨台里,搬出3个小巧的,容易被人忽略的小玻璃瓶。
一瓶是淡淡金黄,里面漂浮着花碎,有液体,看来是瓶花酱。
第二瓶,却是些果脯蜜饯。
第三瓶,更直接,贮藏了花瓣。
“这是桂花酱!”女主将指向第一个瓶子。
“第二个是……梅干?”
“答对了!”夏羽对女主将竖拇指。
“那第三个呢?”
桂花酱、梅子果脯是营造勾芡豆腐酸酸甜甜滋味的素材,众人不难理解,但第三种花瓣材料,没人看出是什么。
“木芙蓉!”夏羽也没藏着掖着。
“诶!”
唐玉琼惊呼,“这种花也能食用吗?”
对于木芙蓉这种花卉,雷哲、安德莉亚等西方厨师是懵逼的。
木芙蓉也算是中华原产,后来传到东瀛和东南亚各地,总之,就算在东亚区域也只有少数对食用花卉有研究的厨师,才清楚它的真面目。
女主将一怔后,就说道:“木芙蓉的确可以食用,我曾经就用它为素材,创作一门芙蓉花茶碗蒸菜品。这种食用花卉,配合蛋、豆腐之类的食材,可倍增口感,软滑爽口。”
一阵沉默。
“这些材料,你早就备好了?”堂岛银问。
“咳!”
夏羽只是咳嗽,没作回答。
他总不能说,自己早为这次的开店,准备了绝招。
既然《豆腐三重奏》几天前就入手了,且在有琢磨研究的基础上,夏羽估摸着系统会弹任务,自然备一手,有备无患。
果不其然,这一手准备正撞上了枪口!
“不提花这些!”
安德莉亚摆手,目光炯炯道:“你烹煮豆腐时,是用了蔬菜高汤吗,为什么蔬菜风味那么充沛……甚至可以形容为锦绣!”
夏羽正要答,却被一个冷哼打断。
“什么锦绣,不过是素材的胡乱堆砌!”
雷哲道:“我可不认同这种用一堆似是而非的素材,乱炖一锅,烹煮而成的菜品!没有任何的条理!而论食材,单单霜降豆腐就可一力降十会,把这些什么锦绣滋味击溃!”
“真是失望!”
他大开嘲讽:“我还以为是什么惊人的绝唱,谁知道,只是用普普通通的材料,做出来的普普通通……”
“呃!”
话到这,就被阻止。
“一碗不行,那就第二碗!”夏羽端起另一碗的菜品,递到雷哲面前,嘴角勾起玩味的弧度,“你这个抱着挑刺立场的家伙,敢再吃吗?”
泥人也有三分火气。
安德莉亚没潜在的心理抗拒,于是沉沦了。
但雷哲的抗药能力显然不差。
夏羽的想法就很简单,没有下药不能解决的事情,如果一碗不行,那就第二碗,实在不行,那就一整盘吧!
“别作无谓的挣扎了!”
雷哲哈哈笑道。
“吃吧”
“也罢,让你彻底的死心!”
接过第二碗,雷哲继续之前的粗鲁吃法,一口就吞进大半的面、豆腐。
讥诮的笑容僵在脸上。
还是那片富饶的土地,但与之前不同的是,雷哲视野中,多出了一座古老沧桑的中华酒楼。
楼正门,挂有一块牌匾,写有‘菊下楼’三字。
蓦地,雷哲目光被一个女子吸引。
她容貌不算精致,身上也是寻常人家的荆钗布裙,可那份独特的温婉柔美气质,简直活脱脱的仙女。
这女子正推开门,看见雷哲,顿时招呼柔声道:“客官您用餐吗?”
雷哲都不知道自己怎样进店的。
一盘冒热气的豆腐菜品,放在面前的桌子上,他吃了起来,可额头冷汗却是越流越多。
筷子重逾山,不,应该是筷子夹起了如山岳沉重的豆腐块。
豆腐咽在嘴里化开,深深钻进喉头沿食道,坠进幽深不见底的胃世界,可雷哲惊恐发现自己的胃袋,正迅速地膨胀。
咚!
咚!
胃世界正在崩坏,之前听闻的悦耳弦乐,竟变成了杀机凛凛的战曲。
“为什么!”
终于仓皇丢开筷子,雷哲坐不住了,声音在菊下楼内回荡:“为什么它可以撑满我的食霸之胃!普通的食材,普通的菜品,根本就不可能!”
一个幽幽的声音回答:
“因为,它承载着一种味道!”
旁边,有个少年凭空冒出,那位温婉的布裙女子,只是在微笑,并在少年身畔,渐渐地变淡,最终消失了。
扑通!
雷哲被沉重的胃袋压垮,跪倒在地。
少年背他而行,去把店门推得更开阔了,指着门外的风景,“而且,你吃下去的,是这片富饶的土地啊,它叫天府之国……”