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不同了!
清爽!
蛋糕进口,五位评审像是瞬间到了地中海沿岸,站在一座种满柠檬树的临海庄园中,张开双臂好似要把面前的蔚蓝海洋揽入怀。
“压倒性的柠檬风味……”
堂岛银放下银勺,仔细观察盘子上缺了一角的雪藏蛋糕,豁然动容,道:“原来蛋糕有第四层,打破了常识啊,那么,这层金色的隔层,究竟是什么?”
塔克米双目就牢牢锁定居中的少年讲师,见他放下勺子满意地抬头,顿时心中暗喜。
“那是柠檬凝乳吧。”
夏羽代为回答,笑道:“这种调味料,发源自英国,把鸡蛋、柠檬汁等材料用打蛋器充分搅拌均匀,隔水加热,最终就变成了膏状的物体。”
“这凝乳散发出柠檬高雅的酸甜,在嘴里逐渐化开,和结构细密的全蛋海绵蛋糕互相融合……”夏羽追逐口腔中的余味。
闻言,观众席一片人悄悄擦拭口水。
“但又不止如此吧!”
英迪拉突然说,指着蛋糕表层,薄薄的一片水果,凝声道:“这片柠檬桃,也是营造清新美味的关键!”
“而且……”
说到这,她顿了一顿,盯住塔克米:“这种柠檬凝乳,是你临场特制的!”
“除常规的鸡蛋、砂糖、奶油外,还有柠檬汁、柠檬皮屑。”
“但这里的柠檬汁、柠檬皮屑,是指「柠檬桃」的汁液和皮屑!”
「柠檬桃」是一种广为人知的幻想水果。
甚至,在某些高档超市,可买到真空封装的柠檬桃。
外表像是柠檬,内部像是桃子,口感酸酸甜甜,拥有非常不可思议的味道。
塔克米居然用「柠檬桃」,特制了一种打上他个人烙印的调味料?
远月学生被吓住。
就算亲临会场观摩的老师,亦是一片惊叹目光。
这个学生,不简单啊!
“哈哈哈哈……”
突然,美作昴捂住脸发出诡谲的笑声,半晌才止住笑冷冷道:“其实啊,阿尔迪尼,我可是很相信你的,相信你能够降服并运用夏讲师提供的「柠檬桃」,而你终于没让我失望……”
“你是不是想在柠檬风味上一决胜负?用特制柠檬炼乳强化柠檬的爽口以及醇厚的韵味,可惜,可惜啊……”
美作昴说着说着,又是大笑。
咯噔!
自信的表情为止凝固,塔克米额头流下冷汗,他双拳握紧,“你……为什么笑?!”
“阿尔迪尼,你有你对「柠檬桃」的处理,我也有我对幻想水果的处理啊!”
美作昴沉下脸道:“腌制柠檬!”
“我用盐巴腌制水果片两天两夜,然后,把它们打碎成粉末,加在蛋糕里当佐料,如此,「柠檬桃」就可更进一步融合到我的料理中!”
至此,有着‘完全追猎者’绰号的美作昴,终于露出锋利的獠牙!
“你的一切,都被我看透了!”
“还真是耿直可爱啊,在我手心里转来转,我就喜欢你挣扎求生的样子!但最终的胜者,必定是我!”美作昴阴恻恻道。
会场死寂。
远月学生捂嘴,被吓得的样子。
五位评审沉默,似乎默认了美作昴的出色。
额头依然渗流着汗水。
可是,塔克米微微垂下面孔,倏然面无表情,道:“呵,果然,有人提醒过我,说我所有的一切,都会被你所掌控!”
“嗯?!”
美作昂收起笑,隐隐察觉到一丝不妙。
“没错,你是摸透了我的人格。”
“但你……太过得意忘形了啊!”
塔克米而复返,端来第六盘的蛋糕,向美作昴递,嘴唇勾起冷峻、睿智的弧度:“尝尝吧,吃了你就知道了!有一种东西,是你无法掌控,也是无可复制的!”
咕噜。
咽下了口水,美作昴手颤抖地持握银勺,挖起一小勺的雪藏蛋糕。
吃下——
那张丑陋的面孔遍布不可思议之色。
“欢迎来到我的家乡,佛罗伦萨。”
在阿尔诺河的河畔,一栋小楼的露台上,美作昴出现在这,此时正是傍晚,充满文艺气息的城市正被晚霞笼罩,稍远的城市,华灯初上,天际被染红。
金发少年在露台上架着画框,背对美作昴,一边专注地描绘城市的写实油画,一边以飘忽的嗓音说:“十五至十六世纪,佛罗伦萨是全欧洲最著名的艺术之都,这里是文艺复兴的起源地……”
“看到河对岸了吗?”
美作昴不受控制地,对灯火通明的对岸,投以视线。
“我家的饭馆,阿尔迪尼,就在那里——”
眼睛顿时变得像是鹰眼那般,河对岸的风景逐渐清晰,美作昂看到了‘阿尔迪尼’饭馆的招牌,看到了在餐馆里享用美食的客人。
一张张带着笑,流露出满足的面孔,不知为何,让美作昂浑身剧震。
河畔响起了悠扬的吉他旋律。
露台不远处的街角,有艺人在弹奏,引来不少围观。
“我想把家乡描绘得更真实——”
“我想让更多的人,知道意大利的美食!”
背对着美作昴的金发少年,终于放下油笔,他转过身,美作昴得以看清那幅已完成的油画。
夕阳染红的古典城市!
旋律渐渐消失,等美作昴清醒,他整个人就石化般,呆呆站着不动。
“可以宣布结果了。”
夏羽收回视线,工作人员给五位评审送来毛笔、空白卷轴。
于是,五人齐唰唰写下胜者的名字——
塔克米·阿尔迪尼!
以五比零的得分,碾压取胜!
没人想到是这个结果。
女主持川岛丽甩甩头,急忙向评审长递话筒:“夏讲师,可以说说塔克米同学取胜的关键么?”
“我没什么好说的,单论厨艺,他们两个人不分高低,差距细微得可忽略不计。”夏羽从容不迫地讲,指了指自己的心口,“但这里,才是划分厨师特色的东西。”
“同一种菜品,只要用心了,便可尝出千般变化的味道。”
“心意,印记!”
夏羽缓缓说。
“我来补充几句吧。”
玉川绫香主动道:“美作昴的雪藏蛋糕,在技巧上我没有可说的,完美的应试作文。”
“但是,塔克米的蛋糕,就是一篇佛罗伦萨的散文游记,或者说,是他对家乡的随笔,拥有丰富而又动人的内涵,孰优孰劣很明显。”
英迪拉道:“其实他们对「柠檬桃」的驾驭,平分秋色,一些五六星级的厨师,未必能运用「柠檬桃」烹调出如此甜点!”
“个人印记,厨师的特色,立刻让菜品具备了澎湃的生命啊!”
神原正人笑了,叹口气感概说:“若非工作繁忙,我真想当场订一张意大利的机票,文艺复兴的起源地,那座艺术之都,好好游历一番!”